Traditionella recept

9 sätt att använda choklad

9 sätt att använda choklad

Kan choklad vara en supermat? Det verkar för bra för att vara sant! Men det har gjorts otaliga studier som undersöker hälsofördelarna med mörk choklad och kakao ...

9 sätt med choklad

1 / 9

Chokladgröt

Detta episka grötrecept är färskt från Jamies Super Food Family Classics -kokbok och innebär att du kan packa kakaos godhet i din frukost utan allt socker och mättat fett du skulle få genom att faktiskt lägga till choklad. Vinnare!

I den senaste serien av Jamies supermat Jamie besökte Schweiz-den största chokladätande nationen i världen. Schweiziska män lever längre än någon annanstans på planeten, medan schweiziska kvinnors livslängd är sjätte i världen. Så betyder detta att de mörka grejerna kan spela en roll i en hälsosam, balanserad kost?

VILKEN TYP ÄR HÄLSA?

I slutändan handlar det om vilken typ du väljer och hur ofta du äter den. Hälsofördelarna är kopplade till dess kakaohalt - så gå alltid efter en kvalitetsbar med 70% eller högre kakaonivåer.

Kakao innehåller flavonoider, som antas spela en roll för att minska risken för hjärtsjukdomar. Ju mörkare choklad, desto fler flavonoider innehåller den. Ännu bättre, om du lagar mat med kakaopulver av hög kvalitet, kan du få alla hälsofördelar med kakao utan tillsatt fett eller socker i en bar (kom ihåg att lågkakaomjölk och vit choklad innehåller mycket högre nivåer av socker och mättat fett ).

En studie utförd på medelålders och äldre svenska kvinnor fann att måttlig, vanlig chokladätning var förknippad med en lägre frekvens av hjärtsvikt. De största fördelarna sågs hos kvinnor som åt en eller två stycken per vecka. Så det verkar som att det kan finnas en plats för måttliga mängder av det i en hälsosam, balanserad kost!

9 FANTASTISKA CHOKLADRECEPT

Här är ett urval av familjevänliga recept som får ut det mesta av de rika kakao- och mörka smakerna.

För mer välsmakande och näringsrika måltider för familjen, gå till Jamies Family Food -nav.


Titta på videon: 24 HODÍN jem len ČOKOLÁDU!! takto to dopadlo (December 2021).