Traditionella recept

Lax med lönnglasyr

Lax med lönnglasyr

Detta läckra laxrecept är enkelt, snabbt och kommer att glädja hela familjen. Servera med säsongens ingredienser som kryddig squash med linser och pumpafrön.

Ingredienser

  • Benfri lax
  • Hackade valnötter
  • Lönnsirap
  • Olivolja
  • Soja sås

Ingredienser

Benfri lax

Olivolja

Lönnsirap

Hackade valnötter

Soja sås

Vägbeskrivning

Blanda olivolja, lönnsirap och sojasås i en liten skål och pensla sedan lax med blandningen. Stek laxens botten tills den är ljusbrun. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Strö valnötter ovanpå laxen och häll den extra blandningen över lax och valnöt. Ugnsbakad tills önskad kondens.


Snabb och enkel lönn honungglaserad lax

Detta inlägg är sponsrat av Moink, men alla recept och åsikter är mina egna.

När folket på Moink frågade mig om jag skulle överväga att skapa ett recept med ett av deras etiskt kött, gick jag direkt till deras webbplats för att få veta mer om detta företag. Efter cirka 30 sekunder på deras sida kunde jag se att detta passade utmärkt för Momma Chef!

Allt Moinks nötkött och lamm är gräsmatade och gräsfärdiga. Kycklingen, nötköttet, lammet och fläsket är betesuppfödda. Moink kött innehåller INTE: Antibiotika, tillväxthormoner, genetiskt modifierade spannmål, konstgjorda färger eller lösningar, socker eller nitrit/nitrat. Du har också möjlighet att välja en låda med lax, som är hållbart vildfångad i Alaska. Allt kött kommer från små familjegårdar med human behandling av djur och hållbara metoder. Jag kommer att gå mer in i deras fullt anpassningsbara lådor nedan.

Nu, var skulle jag börja? Jag gick till Moinkbox.com och klickade på "prova en låda". De har 4 anpassningsbara lådor att välja mellan och du kan till och med byta ut de nedskärningar du inte vill ha för de du gör varje låda har 13-16 lbs. kött som ger mindre än $ 4,50 portion. Frakten är alltid gratis! Jag gick med rutan "Nötkött, kyckling och lax" och visste hur mycket mina barn älskar lax, jag bytte ut lite av köttet mot extra laxfiléer. Min låda bestod av: 1 nötköttfilé Kabobkött (1lb) 1 flankstek (1lb) 1 1,75-2lbs stor laxfilé 2 liten laxfilé (8-13oz) 1 fransk ribbe (16-20 oz.) 1 nötköttstek 1 Nötkött 85/15 (1 lb) 1 kycklingstrumpor (1,5 lbs) 1 Benfritt och amp Skinfritt kycklingbröst (1 lb).

Efter ungefär en vecka kom min låda, all kyckling, kött och lax var fortfarande helt frusna, så jag tog ett par foton och lade köttet i frysen. Jag var tvungen att bestämma vilket nytt recept jag skulle skapa med min vildfångade Alaskan lax. Jag bestämde mig för Maple Honey Glazed Salmon, och det var en stor hit. Kvaliteten på laxen var enastående, det fanns ingen "fisk" lukt och alla mina barn älskade denna maträtt!

För dem som inte lagar lax ofta, kommer jag att släppa in dig på en liten hemlig lax är inte bara utsökt, den är rik på omega-3-fetter som hjälper till att öka din hjärna och kardiovaskulära hälsa. Jag älskade att denna produkt är hållbart vildfångad i Alaska och genast fryst för att skickas.

Och som alla Momma Chefs skapelser är detta recept snabbt, enkelt och härligt. Med bara 4 ingredienser kan du piska upp detta på under 5 minuter förberedelsetid!

Var noga med att registrera dig för Moinks nyhetsbrev för att få specialerbjudanden, de senaste nyheterna och en inblick i deras gårdar.

Bonus för dig: Jag har en kupong för att dela användningskoden SPRING18 för $ 15 rabatt på din första Moink -boxorder!


Lätt recept på soja-lönnglaserad lax

Du kommer att älska balansen mellan salt och sött till denna soja- och lönnglaserade lax och smakdjupet som lönnsirap erbjuder. Laxen marineras inte bara i lönn-soja-blandningen, utan den kokas och reduceras efter marinering till en tjockare glasyr.

Varför låta en sådan bra sak gå sönder, eller hur? Jag är glad att säga att hela min familj älskade denna bakade lax!

Jag blir alltid glad av att se min man avsluta hela sin servering eftersom han aldrig riktigt brydde sig om lax och jag slutligen konverterade honom. Mina barn slutade till och med med sina halva portioner också. Framgång!

Du behöver verkligen inte de gröna lökarna på det här, jag har precis lagt till dem för estetik så om du vill behålla detta till de minsta fyra ingredienserna är du välkommen att göra det. Nästa gång tror jag inte att jag kommer att lägga till dem i mina. Bara en ingrediens till att köpa när det verkligen inte tillför mycket.

Middag blir inte mycket lättare. Lätt och hälsosamt, jag är all in. Du måste prova denna lönn och sojaglasad lax, det är en du kommer att vilja lägga till i din rotation. Njut av!


Vad ’s i Maple Glazed Salmon?

Detta superenkla laxrecept från Lexis rena kök är en du kommer att gräva i gång på gång. Det är enkelt nog för snabba familjemiddagar, men så fantastiskt gott kommer du också att vilja dela det för speciella tillfällen.

Vi börjar saker med skinnfria laxfiléer. Naturligtvis kan du servera med huden intakt också, det är en fråga om preferens med denna maträtt.

Jag föredrar vildfångad lax för att den är mer robust och kan vanligtvis hitta den lättillgänglig nästan året runt i min skaldjursdisk. Du kan också använda flashfryst lax som ger ungefär lika smakrika resultat som färsk.

Laxen ströks med en blandning av kosher salt, råsocker, paprika och chilipulver. Lexi ’s ursprungliga recept kräver kokosnöt eller granulerat lönnesocker för att hålla det på den superfriska sidan. Eftersom jag inte hade någon av dessa ingredienser till hands använde jag rått brunt socker som inte har tagits bort någon färg eller smak, vilket gav det en naturlig smak med en aning melass.

Kryddreceptet kräver paprika, men andra gången jag gjorde denna lax (för seriöst, den ÄR så god) hade jag slut. Så jag subbed i rökt paprika och det var fortfarande läppsmakande gott.


Relaterad video

Var den första som recenserar detta recept

Du kan betygsätta detta recept genom att ge det ett, två, tre eller fyra gafflar, vilket kommer att beräknas i genomsnitt med andra kockar och#x27 -betyg. Om du vill kan du också dela dina specifika kommentarer, positiva eller negativa - samt eventuella tips eller ersättningar - i det skriftliga granskningsutrymmet.

Epicious Links

Condé Nast

Rättsligt meddelande

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna.

Användning av och/eller registrering på någon del av den här webbplatsen innebär godkännande av vårt användaravtal (uppdaterat från 1/1/21) och sekretesspolicy och cookie -uttalande (uppdaterat från 1/1/21).

Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med skriftligt tillstånd från Condé Nast.


  • 3/4 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk rökt paprika
  • 1/8 tsk mald rödpeppar
  • 4 (6-oz.) Skalfria laxfiléer
  • Matlagningsspray
  • 2 msk lönnsirap
  • Citronklyftor

Näringsdeklaration

  • Kalorier 268
  • Fett 9,5 g
  • Satfat 2,3 g
  • Monofett 3,4 g
  • Polyfat 2,8 g
  • Protein 36 g
  • Kolhydrat 7 g
  • Fiber 0,0g
  • Kolesterol 89 mg
  • Järn 1 mg
  • Natrium 335 mg
  • Kalcium 28 mg
  • Sockerarter 6 g
  • Uppskattning tillsatt socker 6 g

Vilken typ av lax/hud på eller hud av?

Jag gillar att använda vildfångad lax. Den har en vacker ljus färg och en smörig smak. Det är den mest hälsosamma typen att köpa.

Lax som kommer från Atlanten brukas vanligtvis. Odlad betyder att antibiotika och matfärg (för att ge den en rosa färg) används. Detta lägger till skadliga kemiska tillsatser till fisken. Så jag brukar försöka leta efter vildfångad lax.

Du kommer också att vilja använda enskilda filéer, i motsats till en hel planka. Välj 6-8oz filéer.

När du lagar laxen, behåll den där huden: Den ger ett säkerhetsskikt mellan ditt fisk & rsquos kött och en het panna eller grill. Det & rsquos hur du får saftig lax!

Jag äter inte skinnet på laxen. Hur man tar bort skinn från lax efter tillagning är riktigt enkelt. Fisken glider direkt från skinnet! Detta är ett tecken på perfekt kokt lax. Lax som flagnar och glider kommer att smaka fantastiskt. Du kommer inte att behöva ta bort en sak.


Förbereda grillad lax

Vi är bara tre att mata i vår familj. För det här receptet använder jag mig av fyra 6 uns sockeye laxfiléer med huden fortfarande intakt. Huden hjälper till att fungera som värmesköld medan du lagar laxen, låter fiskens kött laga mat och även hålla den intakt.

Det finns några ytterligare ingredienser du behöver för detta grillade laxrecept (fullständig information på receptkortet nedan):

  • Salt och peppar
  • Lönnsirap
  • Smör
  • Dijon
  • Äppelcidervinäger
  • Worcestershire

I min temperaturkontrollerade rökare grillar jag denna lax i 400 grader. Var noga med att rengöra och olja sedan in grillgallren före tillagning så att laxen inte fastnar. Lägg en stor gjutjärnspanna i grillen medan den värms upp.

Krydda var och en av filéerna med salt och peppar. Kombinera sedan resten av ingredienserna i en liten skål för att göra glasyren. Pensla var och en av laxfiléerna med glasyren och lägg sedan direkt på gallret på din grill eller rökare.

Efter 10 minuter häll resten av din glasyr i den nu heta gjutjärnspannan och lägg försiktigt var och en av filéerna i stekpannan med köttet nedåt.

Låt dem koka ytterligare 10 minuter. Den inre temperaturen i grillad lax filéerna bör vara 145 grader före servering.


Receptöversikt

  • 1 obehandlad cederträ
  • 2 ½ pund benfri laxfilé
  • 1 tsk grovt salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ¼ dl lönnsirap
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk smält smör
  • 2 msk färsk limejuice
  • ½ tsk limeskal
  • 2 msk hackad färsk gräslök
  • 6 citronbitar

Blötlägg cederplanken i vatten i 2 timmar.

Förvärm en utomhusgrill för medelhög värme och lätt oljegaller. Placera cederträplankan över grillens galler när den förvärms.

Krydda laxfilén med salt och peppar och lägg på den heta cederträplankan med sidan nedåt. Stäng locket på grillen och vispa ihop lönnsirap, sojasås, smör, limesaft och limeskal. Pensla laxen med glasyren och fortsätt tillagningen tills laxen lätt flagnar med en gaffel, cirka 10 minuter totalt. Servera laxen garnerad med hackad färsk gräslök och citronbitar.


Vad serveras med lönnglaserad lax

Vi serverade filéerna med vitt ris och broccoli, en sida av syrlig sallad och ett glas ananasgurkjuice för att runda av måltiden.

Du kan också kolla in våra andra par med detta stekpannelaxrecept eller vår perfekta maträtt för en middag varje vecka - vad som passar dig!

Recept Kurs Kalorier Mättat fett Natrium
Lönnglaserad lax Huvudrätt 489 3,6 g 558 mg
Grekisk sallad Sidorätt 173 3,0 g 275 mg
Ananas gurksaft Dryck 83 0,0 g 6 mg
Total 745 6,6 g 839 mg

För mer hälsosamma fisk- och skaldjursrätter, se detta vackra sätt att göra lax och hur man förbereder en Coulibiac of lax. Dessutom skulle du inte tro hur lätt detta laxrecept är.


Titta på videon: Poletni popečen kruh z orehi, obdan s skuto, breskvami, rukolo, pistacijami,.. (December 2021).