Traditionella recept

Star Piñata sockerkakor

Star Piñata sockerkakor

Dessa sockerkakor är fyllda med en söt överraskning (mini chokladgodis) och kommer säkert att lägga till fyrverkerier till ditt firande!MER+MINDRE-

Gör med

Pillsbury Cookie Dough

3

rullar (16,5 oz) Pillsbury ™ kyld sockerkaksdeg

Röd och blå gelmatfärg

3/4

kopp allsmält mjöl

Vit glasyr eller en blandning av 1/2 kopp florsocker och två teskedar mjölk

M & M's® röd och blå mini chokladgodis - jag köpte en påse med blandade och separerade ut färgerna

Dölj bilder

  • 1

    Öppna ett paket kakdeg, tillsätt lite röd gelfärg till degen. Jag fann att det är lättast att blanda in färgen med händerna, knåda den försiktigt, som bröddeg. Tillsätt matfärgen lite i taget tills du har en levande röd deg.

  • 2

    Lägg sedan degbollen i en skål och tillsätt 1/4 kopp mjöl och blanda tills det är kombinerat. Det verkar lite baklänges, men jag tyckte att matfärgen var mjukare på det här sättet. Upprepa med ett annat rör deg och matfärgen med blå gel. För det sista röret, tillsätt bara mjölet. (Jag tillsatte mjöl eftersom Pillsbury ™ -deg är så seg och läcker - en lite fastare deg behövs för dessa små killar.)

  • 3

    Dela var och en av färgerna i tre lika delar. Skikta omväxlande, lägg i en plastfolieformad brödform och klappa ut varje lager tills degen jämnt fyller formen. Toppa med ett annat lager, klappa igen tills det är jämnt. Upprepa med återstående deg. Täck tätt och frys i fyra timmar eller över natten.

  • 4

    Förvärm ugnen till 350 ° F. Ta ut degen från formen och packa upp. Skär tunna skivor, cirka 1/4 tum breda. Lägg på en plåt med bakplåtspapper eller Silpat. Baka vid 350 ° F i 12 till 14 minuter.

  • 5

    Omedelbart efter att kakorna har tagits bort från ugnen, använd kakskäraren med stjärna för att skära kakformarna. Du behöver två sidstycken och en mitt för varje. Skär en runda ur mitten av 1/3 av kakorna. Försök att arbeta snabbt, eftersom kakorna sätts upp mycket snabbt och kommer att bli svåra att skära när de svalnar. Jag använde också en liten kakskärare för att göra bedårande små stjärnor av resterna. När du har skurit alla former, låt kakorna svalna helt på bakplåten innan du flyttar.

  • 6

    För att montera, ta den första stjärnkakan och lägg den upp och ner så att den bakade botten är uppåt. Ta den mellersta kakan (med hålet) och prick lite frost på mitten av varje punkt. Jag använde överbliven vit tårtfrosting eftersom jag hade den till hands, men du kan också använda en blandning av 1/2 kopp florsocker och två teskedar mjölk.

  • 7

    Lägg den mellersta kakan ovanpå frostlimmet och tillsätt ungefär en tesked mini M & Ms till det öppna mitten. Lägg en annan kontur av frostlim på den mellersta kakan och lägg en annan stjärnskaka ovanpå (så att ovansidan är vänd utåt). Låt kakorna stelna minst 30 minuter innan servering.

Ingen näringsinformation finns tillgänglig för detta recept

Mer om detta recept

  • Här är en galen cool cookie -idé som kommer att ta fram "ooohs" och "aaahs" på din 4 juli bash! En kaka med en överraskning i mitten är en bra idé för alla semestrar, så varför inte patriotiskt färgade stjärnor för 4: e juli Juli? Metoden för Star Piñata sockerkakor är så lätt och ännu lättare om du börjar med Pillsbury kyld sockerkaka deg (jag använde tre rör på 16,5 oz) .Eftersom jag färgade degen ett par dagar i förväg var färgblödning en oroa dig (det används en hel del matfärger!). Så jag slog in varje färg tätt i plastfolie och ställde i kylen tills jag var redo att fortsätta. Du kommer att ha så kul att sätta ihop dessa patriotiska kakor och du kommer definitivt att njuta av att äta dem också. Hoppas att dessa söta små kakor lägger till några läckra fyrverkerier till ditt firande!

Crave-Worthy Sugar Cookies

Dessa sockerkakor är verkligen sugvärda: smöriga och rika på smak med en skarp utsida och mjuk insida. Jag upptäckte receptet för flera år sedan på King Arthur Flour-webbplatsen, och det har varit min favorit för sockerkakor sedan dess.

Så, vad gör dessa sockerkakor unika? Först är de gjorda med färskost utöver smör, vilket gör dem mjuka utan att grönsaker behöver förkortas. För det andra är de gjorda med en touch av mandel extrakt, som lätt parfymerar kakorna med den omisskännliga doften av mandel.


Sugar Cookie Stars

Bli kreativ när du dekorerar dessa perfekta stjärnformade sockerkakor! Obs! Lägg till 1 timme kylning till den totala tiden.

universalmjöl, plus mer för att pudra

2 till 3 droppar röd matfärg

Royal icing, för dekoration

Slip socker, för dekoration

  1. Till kakorna: Slå upp matfett, strösocker, apelsinskal och vanilj i en stor skål med en mixer på medelhastighet tills det är ordentligt kombinerat, 2 till 3 minuter. Slå i ägget tills det är lätt och luftigt, vispa sedan i mjölken.
  2. Sikta mjölet, bakpulvret och saltet i en medelstor skål. Med mixern på låg hastighet, vispa ner mjölblandningen i smörblandningen tills den bara är kombinerad. Dela degen i hälften platta varje halva mellan 2 ark pergament eller vaxpapper, linda och kyl i minst 1 timme eller frys i 20 minuter.
  3. Till glasyren: Vispa äggula, vatten och matfärg i en liten skål tills det är väl kombinerat.
  4. Förvärm ugnen till 375 ̊. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Kavla ut 1 degbit på en mjölad yta tills den är ca 1/4 tum tjock. Skär i stjärnor eller andra former med 2- till 3-tums kakskärare. Ordna kakorna cirka 2 tum från varandra på de förberedda pannorna. Pensla topparna med äggulansglasyren.
  5. Grädda kakorna tills de har stelnat men inte fått färg, cirka 6 minuter. Låt svalna i 3 minuter på formen, ta sedan bort till ställen för att svalna helt. Dekorera med kungligt glasyr och sandpulver. Låt stelna ca 1 timme.

För att göra den kungliga glasyren: I en stor skål, vispa 2 pund siktat florsocker, 1/3 dl mjölk och 2 pastöriserade äggvitor med en mixer tills det är tillräckligt hårt. Justera konsistensen med mer strösocker eller vatten. Överför till en konditoriväska (eller använd en återförslutbar plastpåse och skär ett hörn) och dekorera efter önskemål. Gör 4 koppar.


Översikt: Hur man gör sockerkakor med isbildning

  1. Gör kakdeg. Du behöver bara 7-8 ingredienser. Med så lite ingredienser är det viktigt att du följer receptet noga. Gräddsmör och socker utgör basen i kakdeget. Ägg är kakans struktur och vaniljtextrakt ger smak. Jag lägger nästan alltid till en touch av mandel extrakt för ytterligare smak och rekommenderar starkt att du också provar! Mjöl är ett självklart tillskott, bakpulver ger lyft och salt balanserar det söta. Så många * små ingredienser * gör * stora jobb * för att skapa en perfekt kaka. Förresten, jag gör också chokladsockerkakor också!
  2. Dela i två bitar. Mindre delar av degen är lättare att rulla ut.
  3. Kavla ut kakdeg. Rulla ut den till 1/4 tum tjock eller knappt 1/4 tum tjock. Om du har svårt att jämnt rulla ut deg, prova den här justerbara kaveln. Tala av erfarenhet – det är otroligt praktiskt!
  4. Chill rullade ut kakdeg. Utan att kyla, kommer dessa sockerkakor inte att hålla sin form. Kyl den kavlade degen i minst 1-2 timmar och upp till 2 dagar.
  5. Skär i former. Om du behöver förslag på kakskärare älskar jag Ann Clark -märket. (Inte sponsrad, bara en äkta fan!) Några av mina favoriter inkluderar detta hjärtset, hundben, snöflinga, snögubbe, löv och en pumpa.
  6. Baka & sval. Beroende på storlek tar kakorna cirka 12 minuter.
  7. Dekorera. Se mina föreslagna glasyr nedan.

Ha lite mjöl i närheten när du rullar ut kakdeget. Håll arbetsytan, händerna och kavlan lätt mjölad. Detta är en relativt mjuk deg.


Tie-Dye sockerkakor

Vi & rsquore suger efter ett recept som & rsquos halvt mellanmål, halvt hantverk & hellipas länge som det & rsquos idiotsäkert att utföra. (Vad kan vi säga? Vi har ett ömt ego.) Lyckligtvis kräver dessa färgade sockerkakor inga speciella färdigheter och ett barn kan göra dem.

Att få den ultimata tie-dye-effekten handlar om att virvla matfärgen, och vi fann att det var bäst att hålla sig till två färger (tre, max) för att undvika ett lerigt resultat. Mer blandning kommer att ge en mjukare, mer marmorerad effekt, mindre blandning ger ljusa färgstreck. Om bubblor på ytan av glasyren stör dig använder du en tandpetare för att lätt sticka bort dem.

Åh, och det är förmodligen självklart, men dessa gör en utmärkt matlåda (semester eller inte).

1 sats utskurna sockerkakor, svalnade helt

2 & frac12 koppar konditorier ’ socker

2 & frac12 msk mjölk, plus mer efter behov

3 msk ljus majssirap

& frac12 tsk ren vanilj eller mandel extrakt (valfritt)

Blandad gelmatfärg (t.ex. Wilton)

1. I en medelstor skål, vispa ihop konditorierna & rsquosocker, mjölk, majssirap och extrakt (om det används). Tillsätt mer mjölk efter behov för att göra en glasyr som lätt ringlar av en sked men fortfarande är på den tjocka sidan (eller om honungens viskositet). Täck skålen med plastfolie eller en fuktig handduk om du inte använder den direkt.

2. Använd en tandpetare, en liten spett eller en ätpinne för att snurra en liten del av matfärgen genom glasyren och lämna ränder. (Don & rsquot överblandar livsmedelsfärgningen, eller kakorna som vinns och rsquot har en & ldquotie-dye & rdquo-effekt.) Du kan använda så många färger du vill, men ju mer du blandar, desto lerigare blir färgerna.

3. Arbeta en i taget och doppa försiktigt en kaka nedåt i glasyren. Vänd kakan med höger sida uppåt och överför den till ett kylställ så att eventuell överflödig glasyr droppar av. Om glasyren tappar sina ränder när du doppar kan du lägga till lite mer matfärg och snurra om den igen. Låt glasyren stelna i minst 4 timmar (och upp till 12).

4. Kakorna förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.


Titta på videon: Shooting Star Pinata (December 2021).