Traditionella recept

Dessa 11 restauranger förbjöd tippning. Gissa vad som hände sedan?

Dessa 11 restauranger förbjöd tippning. Gissa vad som hände sedan?

Dessa restauranger förbjöd tippning av många olika skäl

istockphoto.com

Restauranger över hela landet gör slut på att tippa av olika anledningar, och vi har spårat 11 av dem för att ta reda på varför.

Dessa 11 restauranger förbjöd tippning. Gissa vad som hände sedan?

istockphoto.com

Restauranger över hela landet gör slut på att tippa av olika anledningar, och vi har spårat 11 av dem för att ta reda på varför.

Alinea, Chicago

Achatz legendariska avantgarde Chicago restaurang kräver att kunderna betalar för sina måltider när de gör sin bokning-som du också kan kalla för att köpa en biljett-och i avgiften ingår priset på provsmakningsmenyn med skatt och ett 20-procentigt tips.

Bar Agricole, San Francisco

En av bara en handfull restauranger i Bay Area som inte accepterar tips, Bar Agricole höjde sina menypriser med 20 procent för att göra slut på tippning och betala sina anställda en lön.

Bar Marco, Pittsburgh

Börjar i april, detta populärt Pittsburgh plats kommer att förbjuda alla tips och istället betala de anställda en lön med hälsoförmåner; heltidsanställda tjänar 35 000 dollar per år och kommer också att ges optioner i verksamheten. Istället för att höja priserna börjar restaurangen ta reservationer och kommer att expandera för att fylla fler platser varje kväll.

Black Star Brewery, Austin, Texas

Denna bryggpub är faktiskt ett kooperativ, vilket betyder att alla som arbetar där är en ”anställd-ägare” som får en lön. Något högre menypriser utgör skillnaden.

Märke 158, Glendale, Kalifornien

Denna bistro tar ut 15 procent på alla måltider och accepterar inga ytterligare tips. Istället betalar de sina servrar mellan $ 12 och $ 15 per timme, och lägger ner driftstopp på att utbilda dem i restaurangbranschen.

Chef's Table på Brooklyn Fare, Brooklyn, New York

Du betalar för måltidspriset när du bokar på denna efterfrågade Brooklyn hotspot, och den avgiften inkluderar en serviceavgift på 18 procent som fördelas jämnt mellan hela restaurangpersonalen. I början av december, där var rapporter att flera servrar väckte talan mot restaurangen och hävdade att de inte fick någon avdrag på avgiften och att restaurangen innehöll "betydande portioner" av ytterligare kontanttips också.)

Chez Panisse, Berkeley, Kalifornien

Hos Alice Waters banbrytande Berkeley restaurang, läggs en serviceavgift på 17 procent till priset för varje måltid. Även om gäster är välkomna att lägga till ytterligare gratulationer, är de inte skyldiga att göra det.

Packhouse Meats, Newport, Kentucky

Detta öppnade nyligen restaurang endast köttbullar accepterar inte tips, och har till och med lagt upp skyltar med ”No Tipping” runt restaurangen. Istället för att acceptera tips betalas servrar antingen $ 10 per timme eller 20 procent av matförsäljningen.

Per Se, New York City

En automatisk dricks tillkommer prix-fixe-priset för varje måltid i denna high-end New York restaurang, drivs av kocken Thomas Keller.

Sushi Yasuda, New York City

Gå till det här sushi hotspot, och när du får din faktura hittar du ingen tips, bara en anteckning som säger: "Enligt sedvanen i Japan kompenseras Sushi Yasudas servicepersonal fullt ut av sina löner. Därför är tacksamhet inte nödvändig." Personalen har faktiskt varit känd för att jaga kunder på gatan för att returnera kontanter till dem när ytterligare ett tips har lämnats!

The French Laundry, Yountville, Kalifornien

Hos Thomas Keller Landmärke i norra Kalifornien, som på Per Se, är diners inte skyldiga att lämna ett tips eftersom en serviceavgift på cirka 18 procent tillkommer priset på $ 295 prix fixe -måltid.


Titta på videon: Romska restavracija - 25. april (September 2021).