Traditionella recept

Cool som en gurka Martini

Cool som en gurka Martini

Denna doftande, uppfriskande variant på den klassiska cocktailen kommer från Bombay Club i New Orleans, där de är stolta över sin unika och skickligt utformade Martinis.

Ingredienser

  • 3/4 uns Square One gurka vodka
  • 3/4 uns Old Tom gin
  • 3/4 uns St. Germain fläderlikör
  • 1/4 uns citronsaft
  • Is
  • Gurka skuren i band, för garnering

Cool som en gurka recept

Letar du efter något hälsosamt, gott och fyllt med växtbaserade näringsämnen? Vad sägs om 23 gram protein som hjälper dig att erövra din dag? Beast Burger har just det och är laddad med antioxidanter, järn, kalcium och vitaminer.

Tillbaka till klassikerna

Klumpig, salt, krispig och smörig, den klassiska grillade osten är älskad av barn i alla åldrar. Smör är nyckeln till att uppnå den perfekta bruna, krispiga utsidan på den här. Serveras med hemlagade inlagda gurkor.

Curry Favor

Indiska curryrätter har kryddat saker i köket i tusentals år. Smaka på lite historia med denna rejäla, klassiska maträtt, en distinkt, smakrik gryta av mört lamm och jordartad potatis, sötad med friterade lökar.

Välsmakande texturer

En fyllig fläskfyllning med en svalkande gurksallad för texturkontrast.

Festfat

Denna maträtt är en middag för festen. Det är lätt att förbereda och kombinationen av de kryddade räkorna med raitans färskhet och salladens syra är en garanterad vinnare!

Dags för te

Dessa tesmörgåsar ser så eleganta och vackra ut. Den tårta och krämiga pålägget har mycket smak från de färska örterna och citronsaften medan den rökiga laxen passar bra med de färska, krispiga gurkorna. Nästa gång du bjuder in någon behöver du inte undra vad du ska servera med te.


34 enkla cocktailrecept för att starta Memorial Day Weekend

De med ett kreativt öga vet själv att inspiration finns runt omkring oss. Oavsett om du får energi av naturens jordtoner, en färgfylld promenad genom en lokal bondmarknad eller till och med genom en snabb rullning genom Instagram, vet du aldrig vad som kan väcka ett nytt kreativt projekt.

I andan av att inspirera ditt nästa mästerverk är vi glada över att samarbeta med Bounty för att driva nästa generation konstnärer och designers framåt genom att lansera en nationell designtävling. Vi uppmanar grafiska formgivare att ansöka om en chans att se sitt arbete presenteras i en ny fina handdukssamling fijngenoegen + Co och Bounty, som lanseras 2022.

Bortsett från den otroliga exponeringen av att ha dina illustrationer på pappershanddukar som kommer att finnas i butiker över hela Amerika nästa år, får du också $5,000 för din konst ett stipendium för Självgjord, vår 10-veckors entreprenörskapaccelerator för att ta din designkarriär till nästa nivå (värderad till $ 2000) och en fristående funktion på fijngenoegen + Co som belyser ditt konstnärskap som skapare.

De Kreativt designar du tävling lanseras fredagen den 21 maj 2021 och kommer att ta emot bidrag fram till måndag den 7 juni 2021.

ANSÖK NU

Vem ska ansöka: Kvinnoridentifierande grafiska formgivare och illustratörer. (På grund av medellånga begränsningar accepterar vi för närvarande inte designinsändningar från fotografer eller målare.)

Vad vi letar efter: Digitaltryck och mönster som återspeglar din designestetik. Tänk optimistisk, hoppfull, ljus - något du skulle vilja se inuti ditt hem.

Så här anger du: Ansök här, där du kommer att bli ombedd att skicka in 2x originaldesignfiler som du äger rättigheterna till för övervägande. Godtagbara filformat inkluderar: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD och .TIFF. Max filstorlek 5 GB. Vi kommer också att fråga om din designinspiration och din personliga information så att vi kan hålla kontakten.

Artist urvalsprocess: Paneldeltagare från fijngenoegen + Co och P & ampG Bountys kreativa team kommer att bedöma bidrag och välja ut 50 finalister den 11 juni 2021 som kommer att få ett Selfmade -stipendium för vår sommarsession 2021. Därefter kommer upp till åtta artister att väljas ut från finalisterna och meddelas den 18 juni 2021. De valda formgivarna kommer att offentliggöras 2022 före produktlanseringen.

För alla utestående tävlingsfrågor, se vår huvudsakliga tävlingssida. Lycka till och lyckligt skapat!


Det är varmt just nu här i Bay Area, så jag skapade denna coola och uppfriskande vårcocktail för att slå värmen.

Gurka, koriander och lime kombineras för att ge den här drinken en mild smak som gör den perfekt för grillar, poolfester och#8230 eller bara för att koppla av.

Jag har sett fler barer erbjuda gurkecocktails, och jag säger att det är på tiden! Du kanske till och med muddar några gurkor i drycken. Detta skulle passa bra med kryddig mat. Jag kan göra en kick-up version av denna cocktail med chiles!

Ingredienser

  • 1,5–2 oz vit rom (beroende på hur stark du vill ha den)
  • 1 oz gurka-koriander sirap*
  • Fryst gurka och lime skivor
  • Krossad is
  • Soda vatten

Instruktioner

Fyll ett gammaldags glas en fjärdedel full av krossad is. Tillsätt sedan gurka-koriantsirap och rom. Toppa med klubbens läsk. Lägg i frusen gurka och limeskivor. Garnera med limeskiva och kvist koriander.

*Gurka-koriander sirap
Ingredienser:
½ dl färsk koriander
½ dl socker
½ dl vatten
saft av 1 lime
¼ av en medium gurka, hackad

Instruktioner:
Koka upp vattnet, tillsätt socker och ½ koriander. Låt svalna, lägg sedan i mixer eller matberedare med limejuice, gurka och resten av koriander. Kyl i kylskåp tills den är klar att användas.

* Jag vet att koriander är en slags ört som jag älskar eller hatar, och jag råkar hamna i lägret “love-it ”. Om du hatar det kan du prova samma recept med en annan ört. Jag skulle föreslå mynta, basilika eller rosmarin. Låt mig veta hur det blir, om du försöker det!


Inlagd ingefära

Ingredienser

  • 2 kilo färsk ingefära
  • 1-1/2 tsk havssalt
  • 1/4 tsk probiotiskt pulver
  • 1/2 dl vatten

Förberedelse
Skala och skär ingefäran i mycket tunna skivor. (Du kan använda en mandolin om du har en.) Krossa ingefära skivorna för att släppa deras juice. Lägg saftarna och den ingående ingefära i en glasburk. Blanda med salt och vatten. Tillsätt probiotiskt pulver, försegla och förvara i rumstemperatur i 3 till 5 dagar. Förvara sedan i kylskåpet. Jäsningsprocessen gör den färska ingefära något rosa.

Åtgärd steg!

Gå till din lokala bondens marknad (eller kanske din egen trädgård) och ta en cuke eller två. Drick upp sommarens rikedom genom att införliva dessa gröna skönheter i så många måltider du kan.
Och om du också vill städa med avsikt och smälta och absorbera all den mogna näringen, det finns fortfarande tid att följa med mig på Summer Cleanse (vår resa börjar nästa måndag).
Varmt,


Martini är en drink som visar upp gin i sin mest ursprungliga form. Eftersom gurka utgör en av Hendrick ’s Gin ’s speciella ingredienser, gör denna gin en fantastisk gurka Martini.

De förvirrade gurkorna ger den extra sparken till Hendrick's unika smak, vilket gör den till den perfekta gin för denna drink.

Alternativt kan mjuka London Dry Gins som Caorunn, Bombay Sapphire och Sipsmith låta gurka ta strålkastarljuset i denna drink. Det gör dessa gin till det näst bästa valet för Gurka Martini.

Notera: om du inte är ett fan av gin kan du också ersätta den med vodka. Massor av alternativ tillgängliga här. Vi rekommenderar starkt neutral smaksatt en gång från Absolut, Ketel One eller Tito ’s.

Om du kan ta en flaska gurka infunderad vodka som t.ex. Stolichnaya gurka vodka, Ketel One Gurka och Lime eller Smirnoff gurka och kalk infunderad vodka, som kommer att få din drink att smaka ännu bättre.


Gurka har aldrig smakat så gott.

Det finns många olika Gurka Martini recept detta är mitt.

Näring:

Det finns ungefär 185 kalorier i en portion gurka Martini.

Gå med i diskussionen

Du måste logga in på ditt konto för att kunna kommentera.

Anmäl kommentar

Föregående Cocktail

Nästa cocktail

20 bästa Bénédictine -cocktails

En av de riktigt klassiska likörerna, Bénédictine bidrar med honungade örtnoter till cocktails. Alla nedanstående ringer.

20 bästa Falernum -cocktails

Falernum är ett mångsidigt och smakrikt cocktail sötningsmedel. Kryddad (men inte varm kryddad) falernum är en karaktärsrik än.

20 bästa irländska whiskycocktails

Irländsk whisky tenderar inte att bli torvad så saknar vanligtvis de subtila rökiga anteckningarna i samband med skotsk whisky, så att göra.

Harvey Wallbanger -cocktail

En av de mest kända cocktailsna från 1970 -talet, Harvey Wallbanger är i grunden en skruvmejsel (vodka och apelsin.

20 bästa Angostura Bitters -cocktails

Jag har hört det sagt, Du kan säga att en nyöppnad cocktailbar är framgångsrik när de behöver en andra flaska Angostura.

Libbeys Flashback -utmaning

Libbey, glasvarufolk, utmanade bartendrar att ”gå tillbaka i tiden och återskapa en av dina första skapade någonsin.


Martinis Galore: 26 av de bästa recepten att göra hemma

Martini kan vara den mest anpassningsbara drinken på planeten.

Oavsett om du tar din med gin eller vodka, extra smutsig eller garnerad med en ätlig blomma, här finns tillräckligt med martini-recept för att ge dig tid för vår tids besatthet av denna klassiska cocktail.

Ingredienser

1 orkidé eller annan ätbar blomma som garnering

1 oz. vit tranbärsjuice

1 oz St Germain fläderlikör

Instruktioner

Skaka alla ingredienserna tillsammans med is och sila i ett kylt martiniglas. Garnera en isboll med en orkidé eller annan ätbar blomma frusen i mitten.

Från db Bistro Moderne Miami

Ingredienser

1 oz Perry & rsquos Tot Navy Strength Gin

Instruktioner

Rör om ingredienserna med is. Sila ner i ett Nick and Nora -glas. Garnera med en olivolja.

Skapad av Jim Kearns för Slowly Shirley i New York City

Ingredienser

.5 oz Dolin Blanc vermouth

Orange twist uttryckt och rullat på spett med en brandy körsbär för garnering

Instruktioner

Rör om med is och sila i ett absintsköljt Nick- och Nora -glas. Garnera enligt beskrivningen ovan.

Från Flora Bar i New York City

Ingredienser

2 oz Tanqueray nr Tio gin

Flera streck orange bitters

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna med sprucken is. Sila ner i kylt Nick- och Nora -glas. Garnera med citron twist.

Skapad av Tommy Warren för Bedford & amp Co, New York City

Ingredienser

Lök (Porchlight piggar dem med en sherryvinägerlake med basilika, timjan, kryddpeppar, citronskal, svartpeppar, senapsfrö och socker)

Instruktioner

Bygg ingredienserna i ett blandningsglas och rör om med is tills det har svalnat ordentligt. Sila till en cocktailcoupé och garnera med en cocktaillök.

"Gibson inspirerades av det klassiska receptet. Vi hade kul att leka med smakerna när vi gjorde lökarna som vi skulle använda i dem. Jag ville ha lök som också skulle återspegla andra gin -cocktails, som smoking eller en Gin and Tonic . "

Skapad av Nick Bennett på Porchlight i New York City

Ingredienser

1 tsk kaffir enkel sirap

.75 oz Dolin Blanc vermouth

1,5 oz honungsmelon och gurka-infunderad botaniker Gin

Instruktioner

Rör om ingredienserna med is och sila i ett stenglas med en stor isbit. Garnera med en citron twist.

"Alaska inspirerades av den klassiska cocktailen med samma namn. Vi behöll de gula chartreuse-, gin- och vermouthaspekterna av dryckerna. Sedan tillsattes en gurka meloninfusion till gin, som var inspirerad av en cocktail på The Dead Rabbit från för ett och ett halvt år sedan med infusionen. "

Skapad av Jesse Vida på BlackTail, New York City

Ingredienser

.25 oz Domaine de Canton Ginger Liqueur

3 droppar Cedronella Elixar

3 droppar extra jungfruolja

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i ett mixglas utom olivolja. Rör kraftigt och sila i ett coupéglas. Garnera med 3 droppar extra virgin olivolja.

"Denna cocktail är inspirerad av den ständigt populära Dirty Martini. Jag ville ta denna klassiker ett steg längre. Det finns inget" rent "med den här cocktailen, den är levande, livlig och komplex. Jag valde ESP Smoked Gin på grund av dess unika smaker, med inslag av pepparkorn och kummin. Det gör det mer lättillgängligt med olivoljan som bärande smak. "


Cool är en gurka

GRÖN FEST | Medsols från längst till vänster: vietnamesisk brödsallad gurka Ceviche med kammusslor och räka gurka och kärnmjölkssoppa.

FÖR MÅNGA BONDERNAS MARKNAD scavengers, de första grödorna av persikor, paprika och tomater meddelar sommarens officiella ankomst. För mig smakar inget lika mycket säsongen som en gurka.

Vilken smak, frågar du? Är inte gurkor intetsägande och i bästa fall en svamp för saltlake? Inte om du vågar bortom de vaxartade, tjockhyade (eller cellofaninpackade, så kallade "frölösa") sorterna i mataffären. När de är som bäst har gurkorna en ljus, melonisk smak (gurkor och meloner är kusiner) som ligger någonstans mellan fruktig och vegetabilisk, och som kan bearbetas i alla steg i en måltid, från drycker till dessert.

På greenmarket laddar jag mina väskor med alla unga, tunnhudade gurkor jag kan hitta medan jag skrattar åt deras roliga sortnamn, varav många låter som grönsaks superhjältar: White Wonder, Slice Master, Dasher II. Hemma hinner jag aldrig med att beta mina gurkor (nuförtiden finns det för många hantverkare och hembygdsföretag som gör ett mycket bättre jobb). Istället kommer jag att skapa hela måltider runt dem, främst med hjälp av tillagningstekniker som inte hotar att överhetta mitt kök.

Jag har samlat några recept som visar upp gurkans största tillgångar. Dess svalkande, meloniska smak gifter sig med avokado och syrlig kärnmjölk i en kyld soppa som är lika uppfriskande som en sjö en mitten av juli eftermiddag. Jag älskar den saftiga crunchen som gurkor lägger till i en brödsallad klädd med de söta, sura och funky smakerna av vietnamesisk matlagning. Den crunchen spelar också bra med fisk i ceviche och i en citronad pastasallad. Den medspelar-i långa, ömma band-i en annan sallad med örtpesto.

När jag är färdig med att förbereda dessa rätter, saftar jag alla kvarvarande gurkor (och deras rester) för att blanda i Pimm's Cups och andra ginbaserade cocktails, sedan söta och frysa den återstående saften till granita till efterrätt.


Kyl som en gurksallad

Skivade gurkor kastade med risvinäger ger en uppfriskande sallad och ett perfekt komplement till grill i Texas-stil, rökt långsamt och lågt.

En mandolin gör det mycket lättare att skiva gurkorna, men använd en kniv för schalottenlöken.

Gör framåt: Salladen kan kylas i upp till 4 dagar.

Portioner: 6-8
Ingredienser
Vägbeskrivning

Tvätta och torka gurkorna trimmar bort ändarna. Använd en grönsaksskalare för att ta bort alternerande remsor av det gröna skalet. Skär gurkorna på mitten tvärs. Använd en skiva i mandolin-stil för att skära gurkorna i mycket tunna skivor och lägg dem i en icke-reaktiv skål.

Skala schalottenlöken med en skarp kniv för att skära dem i mycket tunna skivor och lägg dem i gurkorna. Schalottenlökskivorna delas i önskade små ringar.

Vispa ihop ättika, socker och salt i en flytande mätkopp tills sockret lösts upp. Häll över gurk- och schalottenlökskivorna och blanda väl, separera skivorna så att ingen av dem håller ihop. Täck tätt och ställ i kylen i minst 3 timmar eller helst över natten.


Titta på videon: Raka dig med en gurka! (September 2021).