Traditionella recept

Salt ostkaka med oliver

Salt ostkaka med oliver

Salt ostkaka med oliver från av 25-11-2016 [Uppdaterad 20-02-2018]

Dagens smakliga ostkakor är gjorda med bas av skurkar hackad och smält smör och fylld sedan med en gräddeostbaserad grädde som Philadelphia berikad med oliver och kapris. En trevlig kall förrätt att ta med sig till bordet och riktigt välsmakande. Som ni vet älskar jag jag cheesecakeoavsett om de är söta eller smaksatta, kompositionen gjord av den crunchy basen och den krämiga fyllningen är supervinnande för mig. Idag skriver jag till dig från Bologna, jag talar för ett marknadsföringsevenemang och kommer att prata om min blogg och hur det har blivit en av de mest besökta matlagningsplatserna i Italien. En trevlig upplevelse men min kolit gör uppror;) Så jag lämnar dig med dagens recept och vi läser om det senare. Kyssar: *

Metod

Hur man gör salt ostkaka med oliver

Hacka skivorna med en mixer, överför dem till en skål och tillsätt det smälta smöret och en nypa salt.

När du har blandat blandningen, ta några sidor med hög sidospasta, placera dem på ett bakplatta fodrat med pergamentpapper och fyll dem med några skedar av blandningen.
Kompakt för att bilda en bas och låt den sätta sig i kylen i 30 minuter.

Förbered under tiden gräddeosten, hacka oliver, kapris och persilja med en mixer.

Blanda Philadelphia och parmesan. Tillsätt de hackade oliver, kapris och persilja.

Tillsätt nu färsk grädde, salt och peppar. Lös upp gelatinet, tidigare mjukat i kallt vatten, i ett par matskedar varm grädde, tillsätt det i grädden och bland tills du får en slät och homogen kräm.

Ta bakverkets ringar med baserna från kylen och täck dem med gräddost och oliver tills du når ringen.
Komprimera och kyl för att härda i minst 1 timme.

Ta sedan bort stålringarna och dekorera de salta ostkakorna med persilja, oliver och kapris. Ta sedan till bordet.


Video: Homemade Dehydrated Flavored Salts. The Inspired Home (September 2021).