Traditionella recept

Jordgubbesyrta med sablè-bakelse

Jordgubbesyrta med sablè-bakelse

Recept Jordgubbesyrta med sablè-pasta av 23-04-2014 [Uppdaterad 05-02-2016]

Strawberry Tart är den efterrätt jag valde i år för att fira 7-årsjubileum för vår webbplats, som en bas valde jag sabelbakelset, ett särskilt känsligt och smuligt korvkonditorivaror och för dekorationerna valde jag många små små hjärtan. Jag tror att detta verkligen är en efterrätt som passar tillfället, enkel och speciell samtidigt och väldigt romantisk, en sammanfattning av hur jag ser min blogg;) tyvärr tillåter här anslutningen mig inte att göra något annat än att sätta ett recept så vi skjuter upp firandet med stil tills jag kommer tillbaka. Handfat till de som passerar här och tack till de som följer med mig varje dag i detta kulinariska äventyr på min blogg. Bästa önskningar :)

Metod

Hur man gör jordgubbesyrta med sablè pasta

Arbeta mjöl och mjukt smör tills du får en sandblästrad effekt

Lägg till äggulorna

Tillsätt slutligen florsocker och riven citronskal

Knåda tills du får en mjuk och homogen deg. Packa in den i filmen och låt den vila i kylen i 2 timmar

Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälken och skär dem i små bitar, lägg sedan i en skål med sockret och blanda och låt dem smaka

Rulla ut degen till en tjocklek av 3 mm

Linjera en smörjad och mjölad tårtform med sablè-degen

Distribuera jordgubbarna i pannan

med en hjärtformad form, gör massor av små hjärtan

börja täcka med de utskuren hjärtan av pasta genom att fästa dem i ytterkanten

och fortsätt tills du gör många koncentriska cirklar och lämnar bara ett litet centralt hål. grädda vid 180 ° i cirka 40 minuter.

Låt svalna och servera jordgubbssyrta


Video: Tillverkning av gräddtårta (September 2021).