Traditionella recept

Lupinburgare

Lupinburgare

Lupinburgerrecept från av 08-11-2016 [Uppdaterad 07-02-2018]

Lupinburgare har varit en anmärkningsvärd upptäckt under senare tid. Jag har alltid letat efter nya sätt att minska animaliskt protein i mina och min familjs dieter. Jag har funnit att lupiner har ett bättre protein / kolhydratförhållande än alla andra baljväxter.
Sagt och gjort fortsatte jag omedelbart att sätta in lupinerna bland de mest populära veckoingredienserna både i form av hembakade hamburgare och köpte i skivor som vanliga skivor;) lupinburgare med en fin sallad i närheten kommer du att ha en komplett, lätt, näringsrik ... och riktigt välsmakande måltid! Brödet är gjort med majs mjöl och chia frön, läckra och glutenfri för att tillfredsställa inte bara veganvänner utan också celiakvänner. Jag är fortfarande i Milano och jag har mycket att göra, så jag lämnar dig med dagens recept och går och följer några tal. En kyss :*

Metod

Hur man gör lupinburgare

Skala lupinerna en efter en, med lite tålamod, låt dem sedan blöta i färskt vatten i ungefär tio minuter om de är mycket salt.

Under tiden koka potatisen i 30-40 minuter, skala dem sedan och lägg dem i en mixer med lupiner, lök, basilika och salt och peppar efter smak.

Blanda allt tills du får en ganska homogen blandning, bilda sedan hamburgarna med en 8 cm konditor.

Lägg chiafrön till några matskedar majsmjöl (jag glömde, faktiskt lägger jag till dem senare, medan jag lagade mat) och bröd hamburgarna.

Värm lite olja i en tjockbotten pinne och koka hamburgarna i 3-4 minuter per sida.

Dina lupinburgare är redo.