Ovanliga recept

Bär och smula kaka

Bär och smula kaka

Recept Berry and crumble cake av 28-03-2019

där bär och smulla tårta det är en överraskande efterrätt på grund av aromens komplexitet och eftersom den verkar super komplicerad att göra, medan den inte alls är det. Förberedelsen är faktiskt mycket snabbare än du kanske tror. Tillagningstiderna är lite långa, ja, men under tiden kan du göra som jag och ta chansen att rensa upp köket, vilket jag alltid föredrar att hålla i ordning, redo för nästa recept om jag får rätt inspiration; )
När jag återvänder till receptet, för mina ingredienser är smaksättningen välsmakande: bärens surhet går väldigt bra med kakans och bakelsets sötma, den knasiga smulan står i kontrast till mjukheten och fuktighet i de två nedre skikten, och den lilla mandelaromen lyckas krona det hela och gör denna efterrätt ännu bättre!
Kort sagt, för mig är det ett recept passerat med flygande färger, nu måste du bara prova det här också bärpaj och låt mig veta om du uppskattade det lika mycket som jag gjorde ;-)

Metod

Hur man gör bär- och smulkakor

Förbered först smulan: bland snabbt alla ingredienser med fingrarna, täck sedan med plastfolie och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.

I en annan skål, slå ägg med sockret tills blandningen är lätt och fluffig, tillsätt sedan yoghurten och mjukat smör och knåda tills en krämig konsistens erhålls.
Rör slutligen in det siktade mjölet och jäst och sedan mandelmjölet.
Om degen är för fast, tillsätt ett par matskedar mjölk, men tänk på att den ska vara lite tjock, inte för flytande.

Häll blandningen i den smörda och mjölade mallen, jämna ytan och fördela bären över den, tryck lätt.
Fördela nu smulorna över bären för att täcka dem helt.
Baka i cirka 40 minuter vid 180 ° C i en förvärmd ventilerad ugn.

När den har kokts, låt den svalna åtminstone innan den tas ur formen och skärs i rutor.

Bär- och smulkakan är redo att serveras!


Video: Samlonya Rumaal. Rohit Chauhan. Uttarakhandi Song (December 2021).