De bästa recepten

Brioche kransar med ägg

Brioche kransar med ägg

Recept Brioche kronor med ägg av av 19-04-2014 [Uppdaterad 19-04-2014]

Jag gjorde några påskbriocher genom att forma kronor med degen och smycka allt med färgade sockerbelagda chokladägg, liksom att vara väldigt mjuka och doftande är de också väldigt söta och definitivt påsktema;) Med dessa briochekronor Jag avslutar påskrecepten för detta år, jag har smakat många nya saker, jag har förbättrats i de gamla och jag hoppas att vara med dig vid bordet igen imorgon. I kväll äter vi en familjemiddag med alla napolitanska specialiteter som är tillagade på den heliga lördagen sedan fellata, pizza chiena, kom tillbaka och min casatiello med moderjäst, alla åtföljd av färska bredbönor och pecorino. Jag lämnar dig till dagens recept och dina förberedelser, bassänger till alla; ***

Metod

Hur man gör briochekronor med ägg

täckt med socker

Lägg de två typerna av mjöl i en skål, gör ett hål i mitten och lägg socker, honung, jäst och vatten och börja knåda.

Tillsätt smör och citronskal och knåda degen tills den bildar en mjuk deg

Forma en boll och låt stiga täckt i 2 timmar

Ta degen och dela den i 8 bitar, rulla sedan ut varje bit för att få cylindrar

Flätade samman två och två och sammanfogades som om de skulle bilda en krona

Placera 3 sockerbelagda chokladägg på varje krona av brioche och ställ dem väl

Sätt på en non-stick panna och låt den höja i ytterligare en timme

Pensla med lite mjölk och grädda sedan vid 180 ° och koka i 15/20 minuter. tjäna


Video: Rich Brioche Recipe for Holiday Breakfast Gourmet Apron 416 (December 2021).