Traditionella recept

Torsksallad

Torsksallad

Torsksallad Recept av av 19-12-2018 [Uppdaterad 19-12-2018]

L'torsksallad är en andra maträtt som används för att äta i Neapel på julafton. Det finns de som klär det på ett enklare sätt, de som berikar receptet genom att lägga till fler ingredienser ... det här är den version som är den mest populära i mitt hus: en rik sallad, en andra kurs komplett med proteiner och grönsaker, färgglad för ögat och det ger ett andetag av glädje till bordet.
Torsksallad förbereds vanligtvis i stället för eller utöver förstärkningssalaten, en annan hörnsten i typiska napolitanska köket;)

Metod

Hur man gör torsksallad

Rengör och koka paprika i mikrovågsgrill alternativet i 5 minuter, skala dem och skär dem i filéer.

Utbena fisken och skölj den, tappa den sedan i minst 5 minuter utan att salta vattnet.
Tappa av och låt den svalna, skär den sedan i tärningar.
Smaksätt salladen

Lägg fisken på en serveringsfat och krydda med olja, juice av en halv citron, lite salt, oliver, väl avsaltade kapris, skivad vitlök, paprika och den återstående skivade citronen.

Din torsksallad är klar.


Video: Mitt kök: Tonfisksallad med mathavre - TV4 (Januari 2022).