Senaste recept

Halvkornsmörgåsar

Halvkornsmörgåsar

Semi-fullkornsmörgåsar recept av 13-07-2014 [Uppdaterad 27-07-2018]

När jag var i Berlin blev jag fascinerad av de olika bröd som finns i bagerierna i denna stad, i synnerhet blev jag slagen av de halvkorniga rullarna täckta med pumpafrön, som såg läckra ut. För några dagar sedan, efter att ha rester av olika typer av mjöl, försökte jag mig med att förbereda dessa smörgåsar och resultatet var verkligen utmärkt: halvkornigt, mjukt och doftande smörgåsar som vi åt vid lunch på kontoret och fick godkännande av Allt ;-)
Så om du vill förbereda bröd hemma på söndagen, kanske med ett annat recept än vanligt, rekommenderar jag dessa halvkornsmörgåsar ... prova dem och låt mig veta! Idag sista dagen av semestern är vädret inte det bästa så vi ägnar oss åt att köpa de sista souvenirerna och ta en promenad, jag hälsar dig och vi kommer att läsa i morgon.

Metod

Hur man gör seminegrali-smörgåsar

Lägg jäst, malt, socker och vatten i en skål och blanda

Lägg nu till mjölarna

Knåda i några minuter och tillsätt sedan smöret och saltet

Knåda länge tills du får en mjuk och homogen deg och täck sedan med en trasa och låt den höja i 2 timmar

Ta degen och dela den i 6 delar

Gör smörgåsar och ordna dem på en bakplåt fodrad med bakpapper, pensla med lite mjölk eller vatten och täck med pumpafrön och låt dem höja i ytterligare 40 minuter.

Baka halvkornsmörgåsarna i en förvärmd ugn vid 200 ° och koka i 15/20 minuter

Ta ut ur ugnen, vänta några minuter och njut sedan av ditt hemlagade halvkornsbröd


Video: Grilled cheese sandwich! (December 2021).