Ovanliga recept

Rulla med korv

Rulla med korv

Rulla med wurstel recept av 10-04-2014 [Uppdaterad 13-06-2017]

Rullenò med wurstel är en klassiker från det sicilianska rotisseriet, de är wurstel inslagna i brioche deg, täckt med sesamfrön och bakat i ugnen. Jag är kär i siciliansk mat, även om förra gången jag var där var för 8 år sedan, jag bär alltid dessa dofter och smaker, i ett ögonblick av nostalgi, bestämde jag mig för att förbereda rollò ai wurstel och ta med återigen lite Sicilien på bordet medan du väntar på att komma tillbaka, bara lukten medan de fortfarande är i ugnen får din mun att vatten. Om du också brinner för Palermitan rotisserie, prova receptet så berätta vad du tycker, jag önskar dig en god dag och jag ska knåda något med Elisa, jag lovade henne att vi i morgon skulle ha kokt tillsammans och alla löften måste alltid hållas , särskilt med barn;) Kysskyssar

Metod

Hur man gör rollò med korv

Lägg mjöl och socker i skålen med mixern, gör ett hål i mitten och lägg spjälket och bryggerjäst.

Börja arbeta sedan när du har fått en smulig deg, tillsätt saltet och gradvis vattnet.

Knåda tills du får en mjuk och fin mjuk degkula.
Täck med filmen och låt den stiga i ugnen i 3 timmar.

Dela sedan degen i 8 bitar.

Forma degen till strängar.

Ta sedan wurstel och linda degen runt den i en spiral.

Lägg rullenò med wurstel på en bakplåt och låt den stiga igen i cirka 40 minuter.

Pensla med lite mjölk, täck med sesamfrön och grädda vid 200 ° C i en förvärmd ventilerad ugn.

Låt koka i 10 minuter, fortsätt sedan vid 180 ° C i ytterligare 20 minuter.

Servera rullarna med den heta wurstel.


Video: Drängarna - Kung över ängarna (December 2021).