Senaste recept

Köttmedaljonger med svamp

Köttmedaljonger med svamp

Recept Medaljonger av kött med svamp av av 18-09-2013 [Uppdaterad 06-03-2017]

Efter framgången med köttsmörgåsarna för några veckor sedan förberedde jag en lätt, snabb och välsmakande andra rätt av kött med samma blandning av köttmedaljonger fyllda med svamp och scamorza. Jag kokade köttet i en kastrull med lite olja, jag satte locket på och köttet tillagades väl inuti och framför allt förblev det ganska mjukt, om du föredrar kan du också välja att laga mat i ugnen, tror jag 20 minuter vid 180 ° borde vara tillräckligt, om du försöker låt mig veta. Det är allt för idag, jag hälsar dig och letar efter någon koncentration för att kunna kryssa så många poäng som möjligt på den enorma listan med saker att göra som ökar varje dag och som krossar mig även om jag var en myr ... god dag mina vänner: *

Metod

Hur man gör köttmedaljonger med svamp

Ordna köttfärs med ägg, parmesan, marjoram, salt och peppar i en skål

Blanda allt tills det bildar en homogen blandning

Sprid köttet på en yta täckt med pergamentpapper tills det bildar ett inte för tunt ark

Skär cirklar kött med en pastaskärare

Skapa en ihålig med något upphöjda kanter i varje cirkel och lägg medaljongerna i kylen i en halvtimme

Under tiden, rengör svamparna, skär dem i skivor och kok dem i en kastrull med en olja och en vitlöksklyftor, skär sedan den rökt ost i skivor

Lägg svamparna i hålen du gjorde i köttcirklarna

Koka köttet i en kastrull med lite olja, täck potten med ett lock.

Tillsätt den rökt osten efter 15 minuter, stäng av värmen och låt den stå med ett lock i ytterligare 5 minuter eller tills den rökt osten har smält.

Servera köttmedaljongerna med svamp och rökt ost