Traditionella recept

Svampkaka utan jäst

Svampkaka utan jäst

Jästfri svampkaka recept av av 02-06-2014 [Uppdaterad 28-11-2018]

Jag erkänner det: det var riktigt svårt att förbereda en svampkaka utan att jäst förrådde den recept för att göra svampkaka av min mormor och mamma, för det finns recept som jag är känslomässigt kopplad till och som jag knappast överger för att leta efter nyheten. Den här gången gjorde jag det också för att jag hade den här ner Förberedelse ett tag och jag var nyfiken på att ta reda på resultatet: det är svampkakan utan jäst av Lucia Ambrosio från Fb-gruppen, och jag måste säga att den är riktigt utmärkt.

För sin perfekta framgång är det bra att följa alla steg till bokstaven och inte ha bråttom, massan måste svälla bra och du måste införliva mjölet försiktigt och bra. Detta var grund att jag valde att förbereda den sista födelsedagstårta som jag gjorde för några dagar sedan, följer snart receptet, kyssar!

Metod

Hur man gör jästfri svampkaka

Lägg äggen med socker och kokande vatten i mixerskålen och börja piska.

Piska i 15 minuter eller tills blandningen "skriver".

Tillsätt gradvis siktet mjöl, majsstärkelse och citronskal.

Blanda med en träsked från botten till topp, tillsätt gradvis mjölet när det absorberas.

Häll i ett federerat bakpapper.

Baka svampkakan i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 20 minuter och sänk sedan temperaturen till 170 ° C och fortsätt tillagningen i ytterligare 20 minuter.


Video: Mästerbagarens grytbröd (December 2021).