Traditionella recept

James Beard Foundation utser José Andrés 'Årets humanitära'

James Beard Foundation utser José Andrés 'Årets humanitära'

Grattis kocken José Andrés!

Aurelie Jouan

Kocken José Andrés har utsetts till James Beard -stiftelsens "Årets humanitära" för 2018. Andrés fick utmärkelsen till stor del på grund av hans ansträngningar med World Central Kitchen för att mata folket i Puerto Rico efter orkanen Maria. Arbetar tillsammans med ett nätverk av lokala och nationella kockar och volontärer, hjälpte kocken till att servera över 3,3 miljoner måltider i det förstörda amerikanska territoriet.

Ett pressmeddelande för kulinariska konststiftelsen tillkännagav årets tema som "RISE", som är avsett att lyfta fram "gemenskapen av kockar och branschledare som tar tillfället i akt - om de ska mata dem i nöd, att stå upp för vad de tror i, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom sin matlagning. ”

Prisgalan är planerad att hållas på Lyric Opera of Chicago måndagen den 7 maj. Kocken Andrés kommer att tilldelas sin nya titel tillsammans med andra James Beard Award årets vinnare. För sitt kulinariska arbete snarare än för humanitärt arbete har Andrés tidigare tjänat stiftelsens bästa kock: Mid-Atlantic-pris 2003 och det övergripande priset för enastående kock 2011 för sitt arbete på Jaleo respektive Minibar.

”Jag är hedrad över att få ta emot och dela utmärkelsen med mitt team på World Central Kitchen, #ChefsforPuertoRico, #ChefsforCalifornia, goda vänner som Robert Egger och LA Kitchen, DC Central Kitchen och alla de otroliga människor jag har haft turen att träffa över åren genom den enkla handlingen att laga en varm måltid, säger Andrés i ett uttalande.

”Oavsett om det handlar om att lära och förbereda en måltid tillsammans med människor som precis har börjat ett nytt kapitel, ge gemenskaper genom rena spisar eller laga mat för människor som har upplevt en ofattbar förödelse, har jag lärt mig att mat är kraftfullt. Det ger näring, men det har också makten att vara en agent för hopp och förändring. ”

"Årets humanitära" är den perfekta titeln för Andrés, som utan tvekan är hjälten vi behöver just nu.


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

James Beard Awards 2018, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området, liksom betydande uppsökande utomlands.

James Beard Awards 2018, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur de varmaste tillagade måltiderna ger värdighet vid de svåraste tiderna. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés utsågs till årets JBF ’s humanitära

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området, liksom betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar det här temat “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokalsamhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés utsågs till årets JBF ’s humanitära

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur de varmaste tillagade måltiderna ger värdighet vid de svåraste tiderna. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar det här temat “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokalsamhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar det här temat “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokalsamhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

2018 års James Beard Awards, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

James Beard Awards 2018, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen firar detta tema “ gemenskapen av kockar och branschledare som ställer upp till tillfället - vare sig de ska mata dem som behöver det, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter orkanens förödelse i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


José Andrés heter JBF ’s Humanitarian of the Year

James Beard Foundation har utsett Washington D.C. -kocken José Andrés till årets humanitära. Den produktiva, prisbelönta kocken har länge varit känd för sina otaliga bidrag till mat- och restaurangvärlden, från bevarande och firande av underrepresenterade kulinariska regioner i god mat till utbildning och anställning av tusentals ungdomar i DC-området samt betydande uppsökande utomlands.

James Beard Awards 2018, som hölls den 7 maj i Chicago, meddelade också temat för årets festligheter: RISE. Enligt stiftelsen, detta tema “ firar gemenskapen av kockar och branschledare som tar sig till tillfället - vare sig de ska mata dem i behov, att stå upp för det de tror på, för att stödja sina lokala samhällen eller för att uttrycka sina personliga berättelser genom deras matlagning. ”

Andrés ägnade mer än sin rättvisa uppmärksamhet och resurser åt de katastrofer som dominerade rubriker under det senaste året. Kockens ideella hjälporganisation, World Central Kitchen, fokuserar på att förbättra hälsa, utbildning, jobb och sociala företag runt om i världen. World Central Kitchen serverade mer än 3,3 miljoner måltider i Puerto Rico efter förstörelsen av orkanen Maria i september 2017. Andrés arbetade också tillsammans med Chefs For California för att ge bistånd till restauranger och vinframställningar som skadades eller förstördes under årets bränder.

"Stiftelsen är glada över att utse José Andrés till årets humanitära 2018", säger Mitchell Davis, vice vd för James Beard Foundation. ”Josés arbete i Puerto Rico och Haiti visar hur kockar kan använda sin expertis och unika kompetens för att genomföra djupgående förändringar på global nivå. Han har visat hur varmkokta måltider ger mer värd än näring under de svåraste tiderna och ger värdighet. Och vi kunde inte föreställa oss en mer passande ära i år när vi firar hur kockar och vår bransch stiger. ”


Titta på videon: 2018 JBF Awards: José Andrés, Humanitarian of the Year (September 2021).