Traditionella recept

Köttbullsoppa

Köttbullsoppa

Först satte vi grytan med vatten på elden.

Vi städar, vi tvättar grönsakerna. Lägg de hackade grönsakerna i kokande vatten och låt sjuda.

Förbered under tiden köttbullarna från ovanstående ingredienser.

Blanda alla ingredienserna väl, ta sedan en tesked av kompositionen och lägg den i mjölet och forma bollar med handen.

Lägg till köttbullarna när grönsakerna är halvkokta. Tillsätt varmt vatten om det har sjunkit genom att koka.

Tillsätt salt och peppar efter smak och tillsätt den finhackade vitlöken och fortsätt koka tills köttet är klart.

I slutet lägger vi till dressingen (en matsked mjöl blandat med 100-150 ml mjölk eller gräddfil) och hackad dragon. Koka upp en gång till och ta av från värmen.

Om du vill ha en sur soppa, lägg till 2 msk vinäger.

God aptit!


Video: VIETNAMESISK KÖTTBULLESOPPA (Oktober 2021).