Traditionella recept

Fisk tacos med mango och ananas coleslaw recept

Fisk tacos med mango och ananas coleslaw recept

  • Recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Fisk
  • Vit fisk
  • Torsk

Mango och ananas ger en enkel coleslaw en tropisk smak som smakar bra i dessa fisktacos.

2 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 8

  • 450 g torskfiléer eller annan vit fisk
  • 1 msk citronsaft
  • salt och mald svartpeppar efter smak
  • Kålsallad
  • 120 ml rödvinsvinäger
  • 4 msk majonnäs
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk salt
  • 1 msk svartpeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 275 g finstrimlad kål
  • 80 g färsk mango hackad
  • 80 g hackad färsk ananas
  • 80 g hackad rödlök
  • 80 g hackad färsk koriander
  • 1 färsk jalapeno chilipeppar, hackad
  • Att tjäna
  • 8 stora mjöl tortillor

MetodPrep: 30min ›Tillagning: 20min› Klar om: 50min

  1. Förvärm ugnen till 190 C / gas 5.
  2. Lägg fiskfiléer på ett stort folieark; häll citronsaft över fisken och smaka av med salt och svartpeppar efter smak. Vik folien runt fisken och försegla för att skapa en påse; lägg påsen i en ugnsform.
  3. Grädda i den förvärmda ugnen tills fisken lätt flagnar med en gaffel, cirka 20 minuter.
  4. Vispa under tiden vinäger, majonnäs, socker, 1 msk salt, 1 msk svartpeppar och vitlökspulver i en skål tills det är slätt. Kombinera kål, mango, ananas, rödlök, koriander och jalapeno i en stor skål. Häll dressing över grönsaker och frukt; kasta för att kombinera. Täck över och ställ i kylskålen tills den är serverad.
  5. Dela fisken jämnt mellan mjöl tortillor. Sked kålsallad över fisken att servera.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(9)

Recensioner på engelska (8)


Mangoslaw är en av mina absoluta favoritpålägg för fisk tacos, fiskmackor, grillade fläsksmörgåsar och till och med på grillad kyckling. Knaset från slaven och sötma från mangon gör denna slaw helt enkelt utsökt. Dessutom är detta slawrecept superenkelt att göra.

Coleslaw är en av de enklaste sakerna att göra, och jag tycker att det smakar så mycket bättre än butiken köpte saker. Sanningen ska fram, jag kan & rsquot ens äta affären köpt saker längre, det & rsquos lite för krämig för mig. Jag föredrar min slaw lätt och smakfull.

Du kan enkelt ersätta slaven med Broccoli Slaw också, vi gör det också mycket. Och om du inte är en mangofan kan du enkelt lämna det eller ersätta det med persikor, ananas eller om du gillar det kryddigt och prova jalapenos. Personligen tycker jag att mangon lägger till en utsökt, saftig twist!

Nu, här & rsquos mitt Mango Slaw recept & hellip, se till att skriva ut det och fästa det så att du kan göra det igen. Vi gör det minst en gång i månaden.


Receptöversikt

  • Mango Salsa:
  • 1 ¾ koppar tärnad skalad mango (ca 2 mango)
  • ¼ dl rödlök i tärningar
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • Lime Crema:
  • ½ dl majonnäs med låg fetthalt
  • ½ dl färska korianderblad
  • 3 msk färsk limejuice
  • ½ mogen skalad avokado
  • Tacos:
  • 1 pund mahimahi
  • ⅛ tesked salt
  • ⅛ tesked nymalen svartpeppar
  • Matlagningsspray
  • 8 (6-tums) glutenfria majstortillor
  • 2 koppar strimlad rödkål

För att förbereda salsa, kombinera de första 3 ingredienserna i en skål. Täck över och ställ i kylskåp tills du ska servera.

För att förbereda Lime Crema, lägg majonnäs och nästa 3 ingredienser (genom avokado) i en matberedare tills det är smidigt. Täck och kyl i upp till 2 dagar.

För att förbereda tacos, förvärm grillen till medelhög värme. Strö över fisk och salt och peppar. Placera fisken på grillstället belagt med matlagningsspray koka 5 minuter på varje sida eller tills fisken lätt flagnar när den testas med en gaffel. Ta bort från grillen i bitar med en gaffel.

Medan fisken kokar, varma tortillor enligt förpackningsanvisningarna.

Sked 3 uns fisk, 1/4 kopp salsa, 1 1/2 msk crema och 1/4 kopp kål på varje tortillavikt på mitten.


Hawaiian Beach Club Coleslaw

Det är kul att servera något och få någon att kalla det extraordinärt. Och det är precis det svar jag fick när jag gav Jeff (som faktiskt ÄR en ganska opartisk kritiker) en tallrik fisktacos med denna (enkla) underbara Hawaiian Beach Club Coleslaw. Och jag fick samma svar IGEN med en hög Slow Cooker Kalua Pork och denna coleslaw på en smörig krispig rostad bulle.

Jeff hade precis avslutat lunchen ungefär en timme innan, men jag behövde en smakprovare så jag gav honom detta ändå och bad om hans åsikt. Aldrig någon som undvek från en plikt, Jeff kastade sig på den oexploderade granaten och tog en tugga.

Och sedan tog en bit till.

Och sedan sa … “ extraordinärt. ”

Och fortsatte sedan med att avsluta det hela och följde mig tillbaka till köket och såg förväntansfullt efter några extra bitar som bara kunde ha legat kvar.

Japp. Jag tror att vi har en vinnare.

Denna Hawaiian Beach Club Cole Slaw är inspirerad av Lava Lava Beach Club på Kona Coast på Big Island of Hawaii. Om du någonsin är på Big Island bör du komma förbi. Det är en underbart avslappnad plats att sitta med tårna i den varma sanden. Kan du inte bara föreställa dig dig själv här …

Slaw är bra på en Kalua Pork -smörgås eller på stekt fisk -tacos (jag kommer också att lägga ut den här inom kort också). Du kan göra den med förpackad kålsallad, som jag gjorde med mitt underbara fläsk, eller raka lite grön och rödkål och utelämna morötterna och använda den på stekt fisk tacos. Hur som helst är det fantastiskt.

Och om du letar efter en OUT OF THE WORLD sommaraktivitet – är det också en perfekt maträtt för en sommarluau. Medan du är det, ta en minut och klicka här för att se hur kul en Summer Luau Party kan vara !! (Och hur enkelt det är att dra ihop med mina recept.)

Eller, om du bara vill ha ett virtuellt romantiskt mellanspel på Hawaii, prova en av dessa fantastiska 10 minuters virtuella semester.

Välkommen till Aloha Dreams!

Jag är så glad att du kom förbi. Jag är Betsy. Här hittar du mina fantastiska, pålitliga recept - allt från läckra, snabba måltider för din familj till underbara klassiker på ett enkelt sätt.

Jag är också här för att hjälpa dig med stora grupprecept från 20 till 200. Så nästa tillfälle får du laga mat för en stor grupp - Säg "Ja!" Sedan slappna av. Jag har din rygg.

Har du någonsin önskat att du kunde bygga ditt drömhus? Vad sägs om att bygga ditt drömhem i ett tropiskt paradis? Följ med mig, rum för rum, när vi designar och bygger ett fantastiskt drömhem på Hawaii!

Registrera dig för fantastiska recept. Missa inte en enda läcker sak! Njut av veckorecept för snabba och läckra måltider, roliga festidéer och fantastiska dekorationsbilder.


De mest episka grillade fisktacosna med mangosalsa

  • Författare: Krista @ JoyfulHealthyEats.com
  • Förberedelsetid: 5 minuter
  • Tillagningstid: 20 min
  • Total tid: 25 minuter
  • Utbyte: 10 - 12 tacos 1 x
  • Kategori: Fisk och skaldjur, 30 minuters måltid, glutenfri,

Beskrivning

30 minuter GRILLAD FISK TACOS toppad med en färsk MANGO SALSA, Avokado och Chimichurri! Detta enkla grillrecept är en & ldquowinner & rdquo av en måltid som du & rsquore -familjen kommer att bli kär i!

Ingredienser

Grillad fisk:

  • 1,5 lbs. torskfilé
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk rökt paprika
  • 1/4 tsk ancho chilipulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 matskedar olivolja

Mango Salsa:

  • 1 1/2 dl färsk mango, tärnad
  • 1/4 kopp tärnad rödlök
  • 1/4 kopp tärnad färsk koriander
  • 1 msk tärnad jalapeno
  • 1 msk färsk limejuice
  • salt att smaka

Chimichurri:

  • 3/4 dl färsk koriander
  • 1/4 kopp färsk oregano
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk röd paprika flingor
  • 1/4 tsk kummin
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk limejuice
  • 3 msk olivolja

Instruktioner

Grillad fisk:

  1. Värm grillen till medelhög värme, ca 375 & deg-400 & degF.
  2. Tillsätt kummin, vitlökspulver, rökt paprika, ancho chilipulver, 1/2 tsk salt och olivolja i en liten skål. Blanda försiktigt med en sked.
  3. Torka torsken, gnid kryddblandningen på fisken.
  4. Lägg fisken på grillen och grilla 3-5 minuter per sida. (RÖR INTE MEDAN DET & rsquoS GRILLAR ELLER DU & rsquoLL HAR ETT KÄNNE)
  5. När fisken är klar, ta bort den från grillen och låt vila.

Mango Salsa:

  1. Lägg till mango, rödlök, färsk koriander, jalapeno, limejuice och salt i en liten skål. Blanda försiktigt för att blanda alla ingredienserna. Avsätta.

Chimichurri:

  1. För att göra chimichurri: tillsätt 3/4 dl färsk koriander, färsk oregano, vitlöksklyfta, rödpepparflingor, 1/4 tsk kummin, rödvinsvinäger och 1 matsked limejuice i en liten mixer. Pulsa tills örterna är finhackade. Tillsätt de 3 matskedarna olivolja, puls tills allt är kombinerat.

Låt & rsquos sätta ihop allt:

  1. Montera dina tacos: tillsätt en majs tortilla, 1-2 oz. torsk, toppa med mangosalsa, lila kål, 2 skivor avokado och chimichurrisås.

Näring

  • Serveringsstorlek: 2 tacos
  • Kalorier: 406
  • Socker: 9 g
  • Natrium: 342 mg
  • Fett: 21 g
  • Mättat fett: 3 g
  • Kolhydrater: 34 g
  • Fiber: 8 g
  • Protein: 21 g
  • Kolesterol: 52 mg

Har du gjort detta recept?

Om du gör detta recept, var noga med att ta en bild och ha tagit det #JOYFULHEALTHYEATS. JAG ÄLSKAR ATT SE DET DU GÖR!


Tips för bästa fisk tacos

  • Hoppa över fettfri yoghurt: Använd inte 0% yoghurt till crema eftersom det kommer att sakna smak.
  • Fisken lagar snabbt: Så koka inte över det annars kommer det att bli gummiliknande.
  • Överfyll inte stekpannan: Att lämna rum och luft för att flyta mellan fiskbitarna hjälper till att hålla beläggningen krispig.
  • Dubbla receptet för 4+ personer: Jag rekommenderar starkt att dubbla receptet. Singel gör 9 tacos och jag tycker att vi alla vill ha 3-4 tacos vardera. Och ingen har något emot resterna.

Jag tror det, precis som allt annat med måtta. För att göra detta recept hälsosammare använder vi mandelmjöl som panering, steker fiskbitar i hög rökpunkt och hjärtsfrisk avokadoolja och minskar majonnäs i grädden med 3/4.

Vilken fast fisk som helst. Du kan till och med använda lax eller öring om det är vad du har. Det behöver inte vara vit fisk utan snarare fisk som inte flagnar lätt och faller sönder. Min vän Dina, har detta fantastiska recept på panko -crusted lax som du kan smula ihop och servera i tortillor med sås och pålägg.

Jag föredrar att köpa butiker som köpt tortilla för att spara tid. Men om du känner dig äventyrlig och för skojs skull kan du prova på att göra hemlagade majstortillor av min vän, Aseygul på Foolproof Living.

Varje skaldjur smakar vanligtvis bra med ett glas kylt vitt vin eller öl. Delikat vit fisk behöver lättare vitt vin som Pinot Grigio eller Pino Gris. Medan tonfisk kan stå emot en robust smak av Chardonnay eller Rose. Låt vinet sitta i 15 minuter i rumstemperatur efter att det tagits ur kylen. Det smakar bättre.


Ingrediensanteckningar

  • Fisk: Planera att använda en fast köttig vit fisk till dessa grillade fisk tacos. Observera att vissa fiskarter kommer att flaga mindre när de kokas. Mina tacos är gjorda med färsk torsk, men en fastare mahimahi eller hälleflundra är mindre benägna att flaga eller gå sönder när de kokas. Även om dina fiskremsor går sönder är de fortfarande utsökta och kan användas till tacos.
  • Cole Slaw Mix: Köpt kålsallamix är idealisk för denna slaw eftersom det sparar tid, men du kan också förbereda din egen slaw med en kombination av skivad grön och lila kål och strimlade morötter.
  • Tortillas: På Disney serveras dessa härliga grillade fisk -tacos på små mjöl tortillor. Du kan också servera dem på majstortillas om du föredrar det. Om du väljer majstortillor, var noga med att värma tortillorna försiktigt innan du serverar dem för att mjuka upp dem. Jag gillar att värma dem en efter en på en het panna på spisen. Men eftersom du grillar din fisk kan du också använda grillen för att försiktigt kyssa varje tortilla innan du lägger dem i en täckt maträtt för att hålla sig varm, smidig och mjuk tills servering.


Salsa Verde Fish Tacos Recept:

Ingredienser:

  • 3-4 tilapiafiléer
  • salt och peppar
  • 1 1/4 kopp salsa verde
  • 1/2 kopp krossad ananas
  • 1-2 vitlöksklyftor, finhackade

För servering:

  • hårda eller mjuka tacoskal
  • taco toppings (se lista med förslag nedan)

Recensioner

Gjorde precis ananassåsen till en tacoparty som jag hade och var rädd att den skulle bli för söt eller intetsägande, men den är fantastisk! Jag tror att det kommer att bli fantastiskt på fisk tacos imorgon.

Det här var fantastiskt. Jag minskade alla mängder eftersom jag lagade mat för två. Jag improviserade också till att göra allt på spisen eftersom jag använde torsk som inte fungerar bra på grillen och jag ville bara inte röra med grillen till ananas/paprika. Lägg dem i en stekpanna med medelhög temperatur tills de är mjuka och lite bruna. Slaw var riktigt varm när jag försökte det ensam men var precis rätt på tacos med ananas salsa. Åh, och låt oss prata om den salsan. Utsökt! Jag vet inte varför andra tyckte att den var för tunn - min var ganska tjock - precis lagom. Jag minskade mängden cayenne kraftigt i rubben eftersom slaven var så varm och jag bytte också ut hälften av den söta paprikan mot rökt paprika. Lade avokado till tacos men smaken överväldigades av de andra smakerna - men jag älskar munnen av avokado på tacos. Toppad med lite mexikansk gräddfil som jag ska blanda med lite mosad avokado nästa gång. Kommer definitivt att göra igen

Yowza - det här har fått lite värme! Som sagt, icke-fiskälskande make åt detta och förklarade det utsökt! Jag kommer att göra det igen och hålla tillbaka lite av smaksättningen för att passa min kärlek mer ömma smaklökar.

Vi älskade verkligen detta! Först var jag lite skeptisk till kombinationerna men alla, inklusive min noga dotter som gick tillbaka för rester nästa dag, gillade verkligen kombon. Jag håller med andra, det gör för mycket slaw. Ananassåsen var lite rinnande men vi tycks inte ha något emot det för mycket. Jag gör allt enligt förslag förutom att använda söt paprika, jag använde rökt paprika. Det var lite extra arbete för en middag på vardagar, men det är inte svårt. Du kan faktiskt göra såsen och dressingen till slaven dagen innan. Jag skulle definitivt göra detta igen.

Det här receptet kan vara bra, men som skrivet behöver det justeras. Uppenbarligen gör mer slaw då du kommer att behöva. Jag tyckte att slaven var mycket god med kkick från chipotlesna i förbandet. Jag tyckte dock att slaven var för tung och överväldigande för en fisktaco, den verkade bara för tung. Ananassåsen var också för tunn för mig och jag tyckte den var alldeles för söt.

Gjorde dessa för min man som ville ha ett hälsosammare alternativ till fisk -tacos i Baja -stil, som vanligtvis stekas. Han sa att de var utsökta. Jag äter inte fisk så jag gjorde en Boca -burgare och klädde den med slaw och salsa, mums. Det var väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Jag kommer att göra dessa igen, nästa gång för en stor grupp.

Jag uppskattade hur man skulle minska receptet för att göra det till min man och mig. Jag halverade ananas, använde 1/3 am 't gräddfil och mayo och använde ca 3/4 lb fisk. Det blev lite slaw kvar efter att jag använde ungefär en fjärdedel var och en av små vita och lila kål, men det blir bra imorgon! Kort sagt, vi älskade receptet och jag ska göra det till vänner. Kombinationen av ananas och lime med jalapeño (också stekt kort för att mjukna innan du lägger i mixern), var utsökt. För att förenkla grillade jag fisken och värmde tortillorna på en platt non-stick grill.

Det är mycket bra, men tog lång tid att göra (1,5 timmar). Vad andra granskare sa är korrekt: gör för mycket slaw, ananas salsa är vattnig och behöver dränering, mycket kryddig smak - för mycket. Om jag gör det igen kommer jag att köpa färdigförpackad slaw, färdigförpackad chipotle-mayo och benfri/skalfri hälleflundra för att spara tid. Jag minskar också cayenne i fisken.

Mycket bra recept. Roligt att göra. Men du kommer att ha kvar slaw och massor av rester av ananassås. Inte en dålig sak, eftersom de båda är utmärkta. Jag skär också majonnäs och gräddfil till 3/4 kopp vardera, och skulle överväga att skära den till 2/3 kopp när jag gör detta igen.

Vi hittade ett nytt favoritrecept för fisktaco! Ananassåsen får du inte missa! Jag följde receptet mycket noga, men jag eliminerade två chipotles för att barnet skulle äta med oss. Receptet gjorde 8 tacos med 8 & quot -tortillor till vårt bord. Jag använde bara ungefär hälften av förbandet eftersom vi använde det mer som krydda ovanpå de torra slawingredienserna på tacos. Förresten, den lilla pojken älskade det också!

Med all respekt för blueskymining har jag ätit mahi mahi tacos i Puerto Peñasco i Sonora (vi Tucsonans kallar det Rocky Point) och de ser inte så annorlunda ut än att du får en majs tortilla om du inte be om ett mjöl. Även våra matbilar i Tucson har vanligtvis cole slaw och ett sortiment av salsas nuförtiden, ananas ingår ofta. Speciellt med mahi mahi, ganska mycket favoritvalet för fisk tacos här.

Ser mer ut som ett middagsbord blomsterarrangemang! Det är inte en Taco, ett konstnärligt hantverksprojekt. Bli verklig.

Älskade detta recept! Den rostade ananassåsen gjorde verkligen detta recept utmärkt. Nästa gång kommer jag att använda mindre Chipotle- och adobosås i slaven eftersom det var för varmt för vår smak. Vi gillar lite värme men inte så mycket.

Detta var verkligen riktigt riktigt utmärkt !! Jag upptäckte att efter att jag renat ananassåsen silade jag den eftersom den var lite vattnig. Jag hade rökt paprika så jag använde det istället för sött. Jag skulle definitivt göra det här igen, alla älskade det !!


Är du trött på middagsrutinen?

Har du fastnat eller letar efter roliga nya recept att prova?

Vår Facebook -grupp växer för varje dag! Om du inte har gått med ännu, inbjuder vi dig att komma och kolla på det roliga.

Du kan be om receptidéer, prata om tillagningstekniker eller få hjälp med att hitta rätt ny panna för dig. Om du redan har gått med, bjud in en vän!