Traditionella recept

Yoghurt- och jordgubbstårta

Yoghurt- och jordgubbstårta

bänkskiva : blanda äggvitorna, tillsätt sedan socker och vaniljsocker, äggulorna en efter en, oljan och slutligen mjölet blandat med bakpulvret. Sätt in i ugnen, i en rund form (d = 25 cm, men helst tycker jag att det fungerar d = 28 cm).

Grädde : vi blandar jordgubbsyoghurten (eller hallon, aprikos etc ...) med 240 g florsocker. Vi hydrerar gelatinet i 200 ml kallt vatten, smälter det sedan på låg värme utan att koka det.

Häll den söta jordgubbs yoghurten över det smälta gelatinet. Tillsätt vispad grädde och blanda väl. I slutet lägger vi till färska jordgubbar skuren i små bitar.

I den runda formen i vilken vi bakade toppen strö över lite kallt vatten, sedan lägger vi en matfolie fint, vi strör den med kallt vatten. Vi kastar överflödigt vatten.

I denna form häller vi grädden, sedan lägger vi toppen på den och lägger den i kylen på kvällen till morgonen eller minst 3 timmar.

Efter att jag tagit tårtan ur kylen, vände jag den upp och ner på en kakform.

Dekorera med jordgubbsskivor.

Du kan lämna den i den här slutliga formen eller så kan du arbeta extra, som jag gjorde: d, adika: Jag häller över jordgubbar röd gelékaka från Dr. Oetker, som jag tillagade enligt instruktionerna på påsen.

Jag slog 200 ml flytande grädde, med vilken jag smörjde kakans kanter och jag gjorde några hasselnötter med hjälp av spriten för garnering

Låt kakan stå i kylen tills du serverar den.

Utmärkt, snabbt, enkelt och gott!


Yoghurt- och jordgubbstårta. Lätt recept tillagat av några enkla ingredienser.

Vill du göra en utsökt tårta, men har inte för många ingredienser till hands? Denna tårta med yoghurt och jordgubbar tillagas snabbt och har en underbar smak. Prova vårt recept och överraska din familj med en välsmakande dessert.

Degredienser:

Ingredienser till fyllningen:

  • 1l jordgubbsyoghurt
  • 40 ml söt grädde
  • 2 tsk gelé
  • Jordgubbar

Beredningsmetod:

Till att börja med förbereder vi bänkskivan. Vi bryter äggen och separerar äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna, tillsätt sockret och blanda väl med mixern tills du får en stark maräng.

Tillsätt sedan äggulorna och blanda väl efter varje äggula. Tillsätt till sist det siktade mjölet. Tapetsera en tårtform med bakplåtspapper och häll degen i den.

Grädda toppen i ca 10 minuter i den förvärmda ugnen på 180 grader. När du har bakat toppen tar du bort den från plåten och tar bort bakplåtspappret. Lägg tillbaka bänkskivan i brickan.

Blötlägg gelatinet i 6 matskedar kallt vatten och låt det svälla i cirka 5 minuter. Lägg sedan gelatinet i mikrovågsugnen i några sekunder så att det löser sig.

Vispa den söta grädden med mixern tills du får en fast vispad grädde. Tillsätt jordgubbs yoghurt, vispad grädde och jordgubbar skuren i tidigare beredd gelatin. Blanda väl, häll blandningen över den tidigare beredda bänkskivan. Ställ kakan i kylen i minst 3 timmar.

Vi får lämna det i kylen hela natten. Nästa dag kan vi skära den och servera den tillsammans med våra nära och kära. God aptit och öka matlagningen!


Yoghurt- och jordgubbstårta. Lätt recept tillagat av några enkla ingredienser.

Vill du göra en utsökt tårta, men har inte för många ingredienser till hands? Denna tårta med yoghurt och jordgubbar tillagas snabbt och har en underbar smak. Prova vårt recept och överraska din familj med en välsmakande dessert.

Degredienser:

Ingredienser till fyllningen:

  • 1l jordgubbsyoghurt
  • 40 ml söt grädde
  • 2 tsk gelé
  • Jordgubbar

Beredningsmetod:

Till att börja med förbereder vi bänkskivan. Vi bryter äggen och separerar äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna, tillsätt sockret och blanda väl med mixern tills du får en stark maräng.

Tillsätt sedan äggulorna och blanda väl efter varje äggula. Tillsätt till sist det siktade mjölet. Tapetsera en tårtform med bakplåtspapper och häll degen i den.

Grädda toppen i ca 10 minuter i den förvärmda ugnen på 180 grader. När du har bakat toppen tar du bort den från plåten och tar bort bakplåtspappret. Lägg tillbaka bänkskivan i brickan.

Blötlägg gelatinet i 6 matskedar kallt vatten och låt det svälla i cirka 5 minuter. Lägg sedan gelatinet i mikrovågsugnen i några sekunder så att det löser sig.

Vispa den söta grädden med mixern tills du får en fast vispad grädde. Tillsätt jordgubbs yoghurt, vispad grädde och jordgubbar skuren i tidigare beredd gelatin. Blanda väl, häll blandningen över den tidigare beredda bänkskivan. Ställ kakan i kylen i minst 3 timmar.

Vi får lämna det i kylen hela natten. Nästa dag kan vi skära den och servera den tillsammans med våra nära och kära. God aptit och öka matlagningen!


Tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar

När jag tänkte på en god efterrätt utan socker, tillagade jag denna läckra tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar.

Yoghurt är en mycket vanlig ingrediens i desserter, används som en lättare version av färskost eller förutom en mindre mängd gräddfil.

Jag gjorde en mycket fin bänkskiva, efter Natalias ketorullrecept, som jag tackar mycket för receptet.

Vi kombinerade godheten i Green Velvet -choklad från Green Sugar, färska jordgubbar, så resultatet blev mer än gott. Jag vill tacka mina vänner på Green Sugar.

Den här gången använde jag citrongräs, det ger rätterna en sensationell doft. Jag rekommenderar att du provar det minst en gång.

Denna tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar var vår färska och goda efterrätt.

Jag hoppas att du gillar dessa snabba och enkla desserter också.

Förberedelsestid: 1 h Nr. portioner: 10 Tårtform: 18 cm Komplexitet: medium
Ingredienser Tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar:
  • vete:
  • 2 kycklingägg
  • en nypa salt
  • 2 kg grönt sockerpulver
  • 3 lg svart kakao
  • till sirap:
  • 100 ml svart kaffe (sötat om du föredrar det)
  • fyllning:
  • 500 gr grekisk yoghurt (i rumstemperatur)
  • 200 ml flytande grädde
  • 100 gr vit choklad Green Velvet
  • 2 lg grönt sockerpulver (om du gillar sötare, komplettera mängden)
  • 4 ark gelatin
  • 100 ml kallt vatten
  • 1 gran citrongräs
  • 200 gr jordgubbar
  • för inglasning:
  • mörkgrön sammetchoklad
  • jordgubbar

Hur man förbereder tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar:

Denna tårta med yoghurt, vit choklad och jordgubbar är väldigt lätt att göra.

Förbered först bänkskivan.

I en skål, separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna med en nypa salt. När de blir täta och får konsistens, tillsätt sötningsmedlet, fortsätt att blanda tills du får en blank maräng. Tillsätt äggulorna under konstant omrörning. I slutet, tillsätt den siktade kakaon och blanda med en spatel för att hålla luften från äggvitorna.

När kompositionen är homogeniserad hälls den i en ugnsform som är försedd med bakpapper. Grädda i förvärmd ugn i 170 grader i 20 minuter.

Efter bakning, ta ut ur ugnen och låt sedan svalna.

Efter härdning siras sirapet med svart kaffe (eller sötas efter smak).

Samma form av bakning används för att montera efterrätten.

Gelatin hydreras i kallt vatten.

I en skål, på elden, lägg den flytande grädden. När det värms upp, tillsätt den vita chokladen under konstant omrörning tills den smälter och homogeniserar kompositionen. Tillsätt 2 lg sötningsmedel och krossat citrongräs i en mortel. Blanda och tillsätt i slutet hydratiserat och dränerat gelatin. Låt den stå på elden i 1-2 minuter, under konstant omrörning för att smälta gelatinet, ta sedan bort kompositionen från värmen. Sila och tillsätt över grekisk yoghurt, blanda.

Tvätta och skär några jordgubbar, lägg dem ovanpå sirapstoppen. Häll yoghurtblandningen över jordgubbarna. Lägg några skivor jordgubbe ovanpå och låt sedan desserten svalna till nästa dag.

Glasyr med mörkgrön sammetchoklad och jordgubbar eller efter önskemål.

Det är en fin efterrätt, smaksatt med citrongräs och söt med vit choklad.


Glass tårta med yoghurt och rabarber

Skär under tiden rabarbern i tunna skivor och lägg den på elden med 100 g socker och resten av vattnet. Koka i 7 minuter tills rabarberna mjuknar.

Tillsätt gelatin över rabarbern och blanda väl. Låt blandningen svalna i 10 minuter. Sila med en mixer, tillsätt yoghurten och blanda tills den är slät.

Lägg blandningen i frysen.

Krossa kexen och fördela dem i ett enhetligt lager vid foten av en bakplåt med en diameter på 20 cm, med avtagbara väggar. Lägg rabarberyoghurten ovanpå dem, jämna ut den.

Täck med plastfolie och lägg i frysen i minst 2 timmar. Innan servering, ta ut kakan och linda en varm handduk runt brickan. Ta ut kakan från formen och låt den stå i rumstemperatur i 20 minuter.

Skiva under tiden jordgubbarna och blanda dem med 2 msk socker.

Skär kakan och servera den med jordgubbar.

Genom att aktivera och använda kommentarplattformen godkänner du att dina personuppgifter kommer att behandlas av PRO TV S.R.L. och Facebook -företag enligt PRO TVs sekretesspolicy, respektive Facebook -dataanvändningspolicy.

Genom att trycka på knappen nedan representerar du ditt samtycke till KOMMENTERINGSPLATTFORMENS VILLKOR.


Cheesecake med yoghurt och jordgubbar

Krossa kexen i matberedaren eller med kavlan, häll det smälta smöret och blanda väl. Den är klädd med bakplåtspapper, en plåt med löstagbara väggar, med en diameter på 26 cm, jag skär en skiva med brickans diameter och lägger den på botten och jag täckte väggarna i remsor på plåtens höjd. Jag rekommenderar att du smörjer in brickan med lite smör för att papperet ska fastna bättre. Lägg kakorna och jämna dem, ställ dem sedan i kylen tills grädden med yoghurt och jordgubbar är klar. Tvätta 250 g jordgubbar, skär i små bitar och sätt på elden med 2 msk strösocker. Låt den stå i några minuter tills kompositionen tjocknar lite och låt den svalna men inte helt, den måste förbli varm (cirka 35-40 grader). Lägg 6 g hydrerat gelatin i 60 ml kallt vatten i 10 minuter. Blanda den vispade grädden separat, tillsätt yoghurten och 2 msk strösocker (tillsätt mer om du vill ha sötare). Lägg hydrerat gelatin i den fortfarande heta jordgubbskompositionen och blanda väl tills det smälter helt. Dela i två gräddyoghurt och vispad grädde (en del bör vara 3 msk mer), införliva jordgubbsgelatin i mindre yoghurtkräm, ta bort kakan från kylan och lägg över den en justerbar ring med en diameter på 16 cm.

Häll jordgubbskompositionen inuti ringen och låt den svalna i minst 1 timme (när vi rör den med fingret ska grädden inte sitta kvar på fingret). Ställ återstående yoghurtkräm i kylen. Efter att jordgubbskrämen har stelnat lägger du 6 g gelatin i 60 ml kallt vatten i 10 minuter. När det har hydratiserat, lägg det på ett ångbad eller på mycket låg värme, tillsammans med 50 ml mjölk tills gelatinet smälter (för att inte koka). Lägg i yoghurtgrädden i kylen, ta bort brickan från kylan, ta försiktigt bort ringen från mitten av brickan, lägg en skiva jordgubbe på kanten av brickan och tillsätt yoghurtkräm i det tomma utrymmet på kanten.

Om det finns mer, jämna ut det genom att täcka skivan med jordgubbskräm. Låt det svalna tills det är helt härdat, förbered sedan den vita chokladganachen, lägg vispad grädde tillsammans med chokladen på ett ångbad, blanda tills chokladen är helt smält, låt den svalna och häll över ostkakan.

Ställ tillbaka den i kylskåpet, helst till nästa dag, när den avtagbara ringen lätt kan tas bort och cheesecaken överförs till en tallrik. Dekorera med hela jordgubbar. Vrand, kan göras istället för chokladganache, jordgubbsgelé, det gjorde jag inte, för jag hade inte tillräckligt med jordgubbar i huset: 300 g jordgubbar, 3 msk socker, 5 g gelatin, enligt instruktionerna i receptet på ostkaka med hallon. Jag rekommenderar att du dekorerar med jordgubbsgelé, för att göra chokladganache, när den hälls på toppen är den fortfarande mjuk och flyter bland jordgubbarna på brickans kant, och utseendet är inte så snyggt. Det är den enda anledningen, annars är den utsökt med ganache på toppen.


Cheesecake med yoghurt och jordgubbar

Krossa kexen i matberedaren eller med kavlan, häll det smälta smöret och blanda väl. Den är klädd med bakplåtspapper, en plåt med löstagbara väggar, med en diameter på 26 cm, jag skär en skiva med brickans diameter och lägger den på botten och jag täckte väggarna i remsor på plåtens höjd. Jag rekommenderar att du smörjer in brickan med lite smör för att papperet ska fastna bättre. Lägg kakorna och jämna dem, ställ dem sedan i kylen tills grädden med yoghurt och jordgubbar är klar. Tvätta 250 g jordgubbar, skär i små bitar och sätt på elden med 2 msk strösocker. Låt den stå i några minuter tills kompositionen tjocknar lite och låt den svalna men inte helt, den måste förbli varm (cirka 35-40 grader). Lägg 6 g hydrerat gelatin i 60 ml kallt vatten i 10 minuter. Blanda den vispade grädden separat, tillsätt yoghurten och 2 msk strösocker (tillsätt mer om du vill ha sötare). Lägg hydrerat gelatin i den fortfarande heta jordgubbskompositionen och blanda väl tills det smälter helt. Dela i två gräddyoghurt och vispad grädde (en del bör vara 3 msk mer), införliva jordgubbsgelatin i mindre yoghurtkräm, ta bort kakan från kylan och lägg över den en justerbar ring med en diameter på 16 cm.

Häll jordgubbskompositionen inuti ringen och låt den svalna i minst 1 timme (när vi rör den med fingret ska grädden inte sitta kvar på fingret). Ställ återstående yoghurtkräm i kylen. Efter att jordgubbskrämen har stelnat lägger du 6 g gelatin i 60 ml kallt vatten i 10 minuter. När det har hydratiserat, lägg det på ett ångbad eller på mycket låg värme, tillsammans med 50 ml mjölk tills gelatinet smälter (för att inte koka). Lägg i yoghurtgrädden i kylen, ta bort brickan från kylan, ta försiktigt bort ringen från mitten av brickan, lägg en skiva jordgubbe på kanten av brickan och tillsätt yoghurtkräm i det tomma utrymmet på kanten.

Om det finns mer, jämna ut det genom att täcka skivan med jordgubbskräm. Låt det svalna tills det är helt härdat, förbered sedan den vita chokladganachen, lägg vispad grädde tillsammans med chokladen på ett ångbad, blanda tills chokladen är helt smält, låt den svalna och häll över ostkakan.

Ställ tillbaka den i kylskåpet, helst till nästa dag, när den avtagbara ringen lätt kan tas bort och cheesecaken överförs till en tallrik. Dekorera med hela jordgubbar. Vrand, kan göras istället för chokladganache, jordgubbsgelé, det gjorde jag inte, för jag hade inte tillräckligt med jordgubbar i huset: 300 g jordgubbar, 3 msk socker, 5 g gelatin, enligt instruktionerna i receptet på ostkaka med hallon. Jag rekommenderar att du dekorerar med jordgubbsgelé, för att göra chokladganache, när den hälls på toppen är den fortfarande mjuk och flyter bland jordgubbarna på brickans kant, och utseendet är inte så snyggt. Det är den enda anledningen, annars är den utsökt med ganache på toppen.


Kexkaka med yoghurtgrädde och jordgubbar

  1. Jordgubbar skärs i 4 bitar (de som garnering skärs i skivor)
  2. Lägg gelatinet i blöt i en kopp med några matskedar kallt vatten.
  3. Smält chokladen på svag värme med vispgrädden, och när den svalnar blandas med gelatinet.
  4. Kyl i en timme, blanda sedan med chokladkräm och yoghurt.
  5. Behåll några jordgubbsbitar för garnering, och resten införlivas i kompositionen.
  6. I en form med en diameter på 21 cm, placera kexen, lätt dragna i sirap, på botten av formen och bilda en bänkskiva och ett staket runt den.
  7. Kompositionen hälls i mitten av kexen och får svalna i 2 timmar.
  8. Efter att det har svalnat, lägg jordgubbsskivorna och garnera sedan med vispad grädde

Jag är Catalina och genom min receptblogg vill jag erbjuda dig recept jag provat och kärleksfullt förberett för matlagning och god mat.


Hur man förbereder diplomatkaka med yoghurt och frukt

Förbered gelatin i en kastrull: lägg gelatingranulat i 200 ml mycket kallt vatten och låt det mjukna enligt anvisningarna på förpackningen. Efter 10 minuter, sätt på låg värme, omrör och värm tills vätskan blir transparent. Var försiktig så att du inte kokar! Kokning förstör gelatinet. Mitt råd är att testa temperaturen med fingret & # 8211 om du tål värmen är det OK (upp till max 60 C). Ta av från värmen och låt svalna. Rör om då och då och se till att det inte fastnar.

Med hjälp av mixern, vispa yoghurten lite (den kommer inte att slå som en vispad grädde) med strösockret. Kompositionen förblir flytande. Krossa försiktigt frukten med en gaffel eller lägg dem direkt i yoghurtskålen och blanda lite mer. Smaka av med rivet citronskal och vanilj (kärna av 1/2 pod eller 1 påse vaniljsocker).

Jag tapetserade en kakform (jag använde en 30 x 10 och en 9 djup) med transparent matfolie. Vi förbereder det innan vi införlivar gelatin i grädden så att vi snabbt kan hälla kompositionen.

Häll 1 nypa grädde över det varma gelatinet och blanda väl. Tillsätt ytterligare ett polermedel och blanda. På så sätt härdat gelatinet och vi riskerar inte att det koagulerar om vi häller det direkt över den kalla grädden. Häll slutligen gelatinblandningen med grädden över resten av grädden i skålen och blanda väl med en visp. Redo! Om du använder andra frukter rekommenderar jag att du krossar 1/2 av dem och lämnar resten av bitarna.

Naturligtvis kan du också använda naturlig vispad grädde i kompositionen, men jag ville göra ett "lättare" recept. Grädde gör verkligen denna diplomatkaka med yoghurt och frukt ännu mer krämig men också full av kalorier.

Häll kompositionen i en beredd form med plastfolie. Lägg kakorna ovanpå. Jag justerade de mellersta i ändarna eftersom de var för långa. Täck med en annan folie och låt svalna några timmar, gärna över natten.


blad
& # 8211 5 ägg
& # 8211 6 msk socker
& # 8211 3-5 msk olja
& # 8211 7 msk mjöl
& # 8211 1 msk citron- eller apelsinjuice
& # 8211 1 litet saltpulver
& # 8211 1 vaniljsockerpulver

Grädde
1 kg fruktyoghurt
400 g flytande vispad grädde
250 ml persikokompottjuice + ananas
Kompott och / eller färsk frukt (jordgubbar, hallon, persikor, ananas etc.) 500 gr för komposition och 100 för garnering
100 gr socker
3 påsar Finkrossad vit gelé (totalt 30gr)
Kex ca 300 gr till garnering
Vit choklad 150-200 gr för garnering


Video: Challenge dricker yoghurt och cola (December 2021).