Traditionella recept

Ris med mjölk och jordgubbar

Ris med mjölk och jordgubbar

Jag gjorde riset i Multicooker eftersom jag sparar tid, jag behöver inte sitta bredvid skålen för att blanda i det. Men som jag har berättat för dig tidigare kan alla de som presenteras av mig göras normalt i en gryta på spisen.

Tvätta det väl tvättade riset i varmt vatten i 20-30 minuter.

Tappa sedan av vattnet och lägg riset i spishällen.

Tillsätt socker och mjölk och starta "ris" -funktionen. (40 minuter)

Tillsätt vaniljsockret mot slutet och blanda.

Vi tvättar jordgubbarna och skär dem i små kuber, sedan lägger vi dem på elden i en skål och tillsätter sockret.

Låt det koka tills sockret smälter och såsen tjocknar lite.

Servera riset med några teskedar jordgubbsås ovanpå.

Det är utsökt, tro mig!


INGREDIENSER

  • 150 g basmatiris
  • 1 liter mjölk
  • 120 ml flytande grädde för vispgrädde
  • 70 g socker
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1 msk vanilj extrakt (eller ½ vaniljstång)
  • 1 msk apelsinjuice
  • 2 tsk kanderad apelsin
  • 1 nypa salt

Lägg alla ingredienser i en non-stick kastrull.

Sätt grytan på medelvärme och rör om hela tiden tills sockret smälter, koka sedan i 30 minuter, omrör ofta.

I slutändan måste nästan all mjölk absorberas av det kokta riset och ha en krämig konsistens.

Eftersom det är en mycket enkel maträtt, kräver den bara lite uppmärksamhet:

  1. Släpp inte grytan från dina ögon så att mjölken inte kokar och når spisen
  2. Glöm inte att röra om för att inte skrapa riset från botten av grytan

Du kan äta det både varmt och kallt. Om du föredrar det kallt, överför det till enskilda koppar / glas / skålar och dekorerar det före servering.


Liknande recept:

Ris med mjölk och kakaosås

Risrecept med mjölk och kakaosås, smaksatt med vanilj

Ris med mjölk och kanel

Ris med mjölk och kanel, tillagad genom kokning på medelvärme

Mjölk med ris

Risrecept med mjölk tillagad genom kokning med lite socker och smaksatt med vaniljsocker

Ris med äpplen och maränger

Ris med äpplen och maränger, tillagad med mjölk, ägg, smör och socker, smaksatt med vanilj och citron


Hur man gör underbart ris med mjölk (eller majsmjöl) som delas på valnötblad på Summer Estates

På dagen för "Mosilor de vara" förbereder sig kvinnorna från Muntenia särskilt för att dela för de döda, men också för att äta hemma en god efterrätt, ris med lätt sötad mjölk som de lägger på valnötblad. En gång i tiden, enligt samma recept, gjordes paté, det vill säga en slags majsmjöl i bondestensbruk, körsbär knyts. Detta är en tradition som har bevarats sedan Dacians tid. Riset ersätts, som sagt, med en hemlagad majs, eller ibland med krage och erbjuds på valnötblad eller lind- eller vinstockblad. Valnötbladet är det mest eftertraktade, eftersom dess sammansättning innehåller speciella smaker och vitaminer i preparatet som läggs varmt ovanpå.

INGREDIENSER, för risversionen:

• 1 dl ris
• 3 mjölkhundar,
• 2-3 msk socker,
• vaniljsocker,
• vaniljessens,
• riven citronskal,
• kanel,
• Valnötblad.
FÖRBEREDELSE:

• Tvätta riset, blötlägg det i vatten i 20 minuter och koka det sedan i mjölk.
• Den är sötad med socker efter smak och smaksatt med vaniljessens,
vaniljsocker, kanel och rivet citronskal.
• Tvätta valnötsbladen och lägg dem på en tallrik, lägg det varma riset på dem.
Tannin, flyktig olja, C -vitamin, P och alla mineraler från
komponenten i valnötsbladen, kommer att släppas och kommer att smaksätta riset.

Och versionen med vinstockar har sin doft och är värd att prova som den med lindblad. Fram till riset kom in i byarna var majs huvudingrediensen i jultomten.


Rispudding (grönsaker, kokos, hemlagad) & # 8211 Sutlac

Många gånger tittade jag med gourmand aptit på bilderna med turkiskt ris med mjölk. Nu lyckades jag äntligen. Det finns många recept på nätet, några med video. Det är lite mer att vänta än den klassiska rispuddingen som vi är vana vid. Det är krämigt, som en pudding. Det måste dock sötas. Den här gången lägger jag socker, men nästa gång lägger jag bananer eller russin.

1/2 kopp ris (jag använde runda bönor)

2 dl vatten

1 mjölkkanna (kokosägg, förstås)

2 msk socker (eller valfritt sötningsmedel)

2 tsk stärkelse (de har det i snabbköpet, det är ett majsextrakt, det är vanligtvis i stora lådor, leta inte efter det som jag i påsar som bakpulver eller jäst)

Jag tvättade riset och lät det hydratisera i 10 minuter. (Hydrering är ett personligt val). Jag kokade riset med vatten och lämnade det på låg värme tills vattnet nästan absorberades. Jag tillsatte kokosmjölken från vilken jag stoppade en kopp. Jag lät det koka i ytterligare 10 minuter. Jag blandade resten av mjölken med stärkelsen. Jag tillsatte det över riset och lät det koka i ytterligare 2-3 minuter tills det började tjockna. Jag förberedde skålarna, jag lade riset. Jag löste upp äggulan med en matsked vatten. Jag tog äggula skeden och satte den i mitten av risskålen. Jag gjorde cirklar med spetsens spets och spred äggulan lätt på ytan. Grädda allt i 180 grader, tills det blir brunt som kanel. Jag hade inte så mycket tålamod. Efter att det blivit mörkgult med en inslag av brunt mörkade jag det. Hur som helst, utsökt! Låt svalna helt. I recepten på nätet rekommenderas att ställa det i kylen innan servering. Men vem mer har tålamod.


Ris med mjölk och kanel & # 8211 Klassiskt recept. Du kan också lägga till frukt ovanpå om du vill

Jag fick reda på från vänner som brinner för gastronomi att för en liter mjölk behöver du cirka 250-300 gr. av ris. Det är här du väljer att koka riset direkt i mjölken. Det var vad jag såg hos min mormor.

Han gjorde det i polentagrytan, men han mätte aldrig. Han tillsatte cirka två liter mjölk, tills det började koka tillsätt socker och ris. Bara hon vet hur mycket hon lade ner för att hon inte mätte det alls.

Sedan skulle han tända elden från den mindre spisen och låta den koka tills kornen blomstrade, absorberade mjölken och den läckra rispuddingen tjocknade. Såvitt jag kan se är det inte viktigt om du lägger lite mer mjölk än du behöver, men det är ett problem om du lägger mindre, riset har inget sätt att fortsätta tillagningen.

Jag gjorde ett recept på ris med mjölk som jag inte kokade i mjölk utan i vatten. Tja, om du undrar om det smakar bra, kan jag försäkra dig om att det är väldigt gott. I grund och botten är kornet halvkokt i vatten, vilket innebär att det också absorberar vatten och mjölk. Visst är det gott, men inte lika fett som ris som bara kokas i mjölk. Så det är ett recept på ris med lätt mjölk. Och om smaken är god, varför inte laga mer nyttigt, med mindre fett och utan socker?

Ingrediens:

  • en kopp ris med ett litet korn, tvättat i minst tre vatten
  • mjölk, cirka 500 ml. (Jag fick två friska portioner)
  • vaniljextrakt, jag använde pulver
  • eller kanel
  • eller kardemumspulver
  • eller citron- eller apelsinskal, beroende på vad du har i garderoben eller vad du gillar
    bär enligt önskemål, i mitt fall, jordgubbar
    honung

Du kanske också gillar pannkakorna med kvitten sylt och vaniljglass

Koka riset i 500 ml. vatten tills det är halvt klart. Koka mjölken separat.
Töm risvattnet och tillsätt det i mjölkskålen. När det börjar koka igen, fortsätt tillaga på låg temperatur, över låg värme, rör om då och då.
Lägg till dina favoritsmak: kanel, vanilj, etc.

Någon gång kommer du att märka att rispuddingen har tjocknat och lämnar mycket lite oabsorberad mjölk. Nu är desserten klar.

Du kan lägga jordgubbarna direkt till skålen där den kokade eller separat, i skålar.
Lägg en matsked honung i en skål, tillsätt sedan några matskedar ris med mjölk, lägg sedan ytterligare en matsked honung och ris med mjölk. Lägg dina favoritfrukter ovanpå och njut av denna snabba, välsmakande och hälsosamma efterrätt.


Hawaii kyckling med ris och kokosmjölk

Sommaren har kommit och vilket bättre recept kan jag rekommendera än Hawaii kycklingreceptet med ris och kokosmjölk? Det är så lätt att göra!

Det är ett recept fullt av exotiska smaker, sensationellt välsmakande och är det perfekta valet för en middag med vänner på en helgkväll.

Ingredienser för hawaiiansk kyckling med ris och kokosmjölk:
För Hawaii kycklingar:

-7-8 övre ben på kyckling

-2 msk rapsolja

För ris med kokosmjölk:

-120 g basmati- eller jasminris

-1 msk färsk, hackad persilja.

Beredningsmetod:
För Hawaii kycklingar:

Till att börja med, lägg ananasjuice, sojasås, ketchup, socker, vitlök och rapsolja i en köksblandare och blanda tills en marinad för kycklingen erhållits. Köttet och marinaden läggs i en vakuumpåse. Du måste se till att alla lår är jämnt täckta med marinad. Låt stå i kylen i minst 1 timme eller upp till 24 timmar.

Ta en grillpanna eller en non-stick-form, smörj med rapsolja och sätt på hög värme. Vid uppvärmning, lägg köttet och koka tills det når en innertemperatur på 82 grader. Glöm inte att vända köttet på andra sidan halvvägs genom tillagningstiden. När det är klart, ta det från värmen och smörj det med honung.

Ananas skärs i 1-2 cm tjocka skivor, läggs på grillpannan och bryns på båda sidor.

För ris med kokosmjölk:

Riset kokas i en gryta, tillsammans med vatten och kokosmjölk. Efter kokning, sänk tillagningstemperaturen och håll den täckt på låg värme i cirka 20 minuter och ta sedan bort från värmen.

Gör en risbädd, över vilken kycklingbenen och ananasskivorna läggs och garnera med färsk persilja.


Ris med mycket god mjölk - precis som min mormor tillagade det som barn med en hemlighet!

Det verkar som ett enkelt, till och med trivialt recept som alla vet hur man gör. Det finns dock små viktiga funktioner för ett aptitretande, krämigt och mycket gott resultat.

INGREDIENS:

& # 8211 smör eller klarat smör - i varje tallrik

& # 8211 ½ matsked citronsaft - valfritt

Råd. Använd en kopp eller ett glas som måttenhet.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Tvätta riset väl: överför riset till silen, lägg det i en skål med vatten och blanda det med vispen. Byt vatten två gånger.

2. Tillsätt riset i pannan, häll vatten, låt det koka upp och koka i 5-6 minuter, på mycket låg värme, tills riset suger vätskan nästan helt (det måste finnas lite vatten kvar vid basen).

3. Häll den varma mjölken, tillsätt salt och socker. Koka upp riset och låt sjuda i 10-12 minuter på svag värme och under lock. Rör om riset 2-3 gånger.

4. Ta kastrullen från värmen, täck med lock och låt riset stå i ytterligare 5-10 minuter för att bli krämigare.

Råd. Om du föredrar ett mindre tätt ris, tillsätt ytterligare 1 glas vatten eller mjölk under den första halvan av tillagningen.

5. Tillsätt smör och socker i den heta pannan, blanda med en spatel och smält.

6. Tillsätt de skalade äpplena i stora bitar, 1 msk vatten och ½ matsked citronsaft eller 2 msk vatten och utan citronsaft, beroende på hur sura äpplena är.

7. Tillsätt lite kanel och koka äpplena tills vätskan avdunstar.

8. Dela riset i tallrikar, tillsätt en bit smör och karamelliserade äpplen.

Riset har en krämig och smakrik konsistens. Hela familjen kommer att uppskatta maten, särskilt de små!


Se även… Mikrovågsris med ris

Ingrediens:

  • Förkokt ris (i påsar)
  • Mjölk
  • Ett kanelpulver
  • Ett muskotpulver
  • Ett kryddnejlika
  • 2 droppar vaniljessens
  • Socker, efter smak

Hur förbereds det?

Fyll en skål med ris, cirka 2/3 av dess innehåll.

Häll i tillräckligt med mjölk för att täcka riset.

Värm i mikrovågsugnen i cirka en och en halv minut eller beroende på apparatens effekt.

Ta ut ur ugnen och tillsätt kanel, muskotnöt, kryddnejlika, vaniljessens och socker. Blanda väl och njut av den omisskännliga smaken, klar på rekordtid!


Ris med mjölk och hemlagad karamell

Det är min barndoms dessert och min vän, jag tror att du tycker detsamma. Jag gjorde ris med mjölk när jag besökte barnen från Metropolis Foundation och de gillade det verkligen. Den görs snabbt och enkelt och är utsökt.


Vad vi behöver:

1l mjölk
100 g runt ris
100 g socker
En vaniljstjälk
För karamell:
100 g socker
100 g gräddfil
100 g smör

Hur jag förberedde mig:
Jag kokade mjölken med sockret. Jag låter det sjuda långsamt för att blanda. Jag tog ut fröna från vaniljstammen och jag la också fröna och stjälken i mjölken. Sedan tillsatte jag riset och lät det koka i cirka 25 minuter. Var inte rädd för att rispudding blir lite flytande. När det svalnat kommer det att tjockna. Separat karamelliserade jag sockret och sedan la jag det över grädden och släckte det med lite grädde. I slutet lägger jag smöret. Och karamellen är klar.
Jag lade rispuddingen på tallriken och ovanpå tillsatte jag karamellen. Jag lägger också hallon. Det är väldigt gott eftersom både riset och karamellen är söta, och hallonen är lite sura. Det fungerar utmärkt.

Smaklig måltid!