Traditionella recept

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy! Gör med kalkonben eller lår eller ben med halvbröst. Fungerar bra för en familjemiddag eller en liten semestersamling.

Fotokredit: Coco Morante

Räck upp handen om du föredrar mörkt köttkalkon. Det är inte bara jag, eller hur?

Det finns så mycket mer smak i benen, låren och vingarna, och jag äter dem gärna på Thanksgiving - eller när som helst jag kan hitta dem på marknaden.

(Och oroa dig inte om vitt kött är din grej-du kan också använda halva bröst med ben för detta recept.)

Tryckkokningskalkon i din Instant Pot eller elektriska tryckkokare är så mycket snabbare än ugnsstekning. Kalkonen är öm på nolltid.

  • Ny på Instant Pot? Kolla in vårt inlägg Så här använder du en omedelbar kruka: En första timers guide.

Det är också mycket lättare att göra såsen eftersom all matlagningsvätska redan är i grytan, redo att blandas och förtjockas (och den här dijonspikade versionen, inspirerad av detta recept, är KILLER). Jag älskar att det inte är nödvändigt att skrapa upp panndrypp eller smutsiga en extra kruka.

Turkiet delar tenderar att vara mer allmänt tillgängliga under hösten och vintern, aka semesterperioden. Jag kommer ibland att köpa några förpackningar när de är till salu dagen efter Thanksgiving eller jul, och sedan förvara dem i frysen för senare. Mina föräldrar använde alltid denna strategi, och nu gör jag det också.

Denna maträtt kommer ihop på drygt en timme. Det fungerar bra för en familjemiddag eller en mindre semestersamling. Såsen är smaklig, senap och så, så god. Det finns nog att sleva över hela kalkonen och gott om potatismos också.

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy Recept

Ersättande kyckling: Använd kycklinglår eller ben på ben med inhudad hud. Följ receptet som skrivet, men minska trycktiden till 15 minuter.

Ingredienser

  • 2 1/2 till 3 pund benkalkonlår, ben, vingar eller halva bröst med ben (vilken kombination du vill)
  • 3/4 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 msk vegetabilisk olja, till exempel avokado eller raps
  • 2 medellökar, skivade
  • 3 vitlöksklyftor, skalade
  • 1/2 kopp vitt vin
  • 1/2 dl kycklingbuljong
  • 2 msk Dijon senap
  • 1 tsk torkad timjan (eller två tsk färska timjanblad)
  • 1 msk allmjöl
  • 1 msk hackad färsk persilja, till garnering
  • 6-kvarts Instant Pot eller annan elektrisk tryckkokare
  • Nedsänkningsblandare

Metod

1 Stek kalkonen: Torka kalkonen med en pappershandduk. Krydda dem på alla sidor med salt och peppar.

Välj inställningen "Sauté" på din tryckkokare och värm oljan. (Eller stek på spisen om din tryckkokare inte har den här inställningen.)

Bryn kalkondelarna i omgångar, var försiktig så att du inte tränger ihop pannan för mycket. Bryn lår och halvbröst i cirka 5 minuter, med huden nedåt; bränn benen eller vingarna i cirka 6 minuter totalt, vänd en gång halvvägs.

Använd en tång för att överföra kalkondelarna till en maträtt när varje sats är klar.

2 Koka löken och tillsätt vätskan: Lägg till lök och vitlök i den nu tomma tryckkokaren. Fräs tills löken börjar mjukna och blir genomskinlig, ca 5 minuter.

Rör ner vin, buljong, senap och timjan. När det kommer att sjuda lägger du till kalkondelarna i ett enda lager (det är ok om de överlappar lite).

3 Tryckkoka kalkonen: Säkra locket på tryckkokaren och se till att tryckavlastningsventilen är i sitt "tätande" läge. Avbryt programmet "Sauté", välj sedan inställningen "Fjäderfä", "Tryckkokning" eller "Manuell" och ställ in tillagningstiden till 30 minuter vid högt tryck. (Grytan tar cirka 10 minuter att komma upp i tryck och sedan börjar tillagningstiden.)

När tillagningsprogrammet är klart, låt trycket släppas naturligt i 10 minuter, släpp sedan det återstående trycket genom att flytta avlastningsventilen till dess "utluftning" -läge.

När trycket har släppts helt öppnar du grytan. Använd en tång för att överföra kalkonen till en serveringsform.

4 Gör såsen: Strö mjölet över löken och matvätskan i grytan. Använd en stavmixer för att blanda blandningen till en slät sås. (Om du inte har en nedsänkningsblandare, överför såsen till en vanlig mixer, blanda och återgå till grytan; var försiktig när du blandar heta vätskor.)

Avbryt tillagningsprogrammet och välj inställningen “Sauté” igen. Låt såsen sjuda och fortsätt sjuda i cirka två minuter tills den har tjocknat. Stäng av grytan.

5 Servera: Häll lite av såsen över kalkonen och garnera med hackad persilja. Servera varmt, med resten av såsen på sidan.

Hallå! Alla foton och innehåll är upphovsrättsskyddat. Använd inte våra foton utan föregående skriftligt tillstånd. Tack!


Tryckkokare kalkon med Dijonsås från Simply Recipes av Coco Morante och Elise Bauer

Är du säker på att du vill ta bort det här receptet från din bokhylla? Om du gör det tas alla bokmärken bort som du har skapat för det här receptet.

  • Dijon senap
  • lök
  • persilja
  • förrådsskåp ingredienser
  • kalkonlår
  • torkad timjan

Kontrollera alltid publikationen för en fullständig lista över ingredienser. Ett Eat Your Books -index innehåller en lista över huvudingredienserna och innehåller inte ingredienser i butikskåp (salt, peppar, olja, mjöl etc.) - om det inte krävs så mycket.


  • 2 1/2 hanggang 3 libra som kan användas i paket, binti, pakpak, eller kalahating dibdib (anumang combo na gusto mo)
  • 3/4 kutsarita asin
  • 1/2 kutsarita itim na paminta
  • 1 kutsarang langis nam halaman, tulad ng avocado or canola
  • 2 delar och sallader
  • 3 sibuyas na bawang, pinagbalatan
  • 1/2 tasa ng puting alak
  • 1/2 tasa sabaw ng manok
  • 2 kutsarang Dijon mustasa
  • 1 kutsaritang pinatuyong tim (o dalawang kutsarita na sariwang dahon ng timjan)
  • 1 kutsarang all-purpose harina
  • 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil, upang palamutihan

Espesyal och aparato:


Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Ta bort trycket från att laga den perfekta kalkonen med tryckkokaren Turkiet med Dijon Gravy. Detta recept slår ut det ur parken. Mjukt saftigt kalkonbad i en smakrik Dijon Gravy. Ingen mer torr smaklös kalkon. Inga dagar kvar av kalkonsmörgåsar till lunch. Detta recept kommer att få alla att tigga i sekunder. Återstående kalkon kommer att bli ett minne blott. Lyckligtvis för din familj är detta recept lätt nog att göra året runt. Turkiet är inte längre en maträtt reserverad bara för semestern. Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy kommer snabbt att bli en familjefavorit som upprepas.

”Den här rätten kommer ihop på drygt en timme. Det fungerar bra för en familjemiddag eller en mindre semestersamling. Såsen är smaklig, senap och så, så god. ”

(Abstract 3QTFNPMJC6IFL6DIFIUXJOZXJFBZN2 3MD9PLUKKIEH8QBC5LZZ88UIFTYZNP A24ZHZQ58NADP2) (authorquote 30Z7M1Q8UYKTHRI6XOPFKYITLZ68AN 3SBEHTYCWN3PPZQGCJKOPTPZN01IY2 A1OK757V9JDQHB) (nyckelpunkter 3WA2XVDZEMH93QGUKEU3W3CT0JEE62 3H7XDTSHKCR743PL7U2XJKR3XGDGWF A3UHGMA0AXQYQJ)


Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy Bra recept

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy. Tryckkokaren Turkiet med Dijon Gravy är bland favoritrecepten med den här bloggen. Du kan prova att göra tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy -recept hemma för din älskade familj. Så för dig personligen hemmafruar, skapa härliga, läckra och hälsosamma och balanserade rätter. Lycka till.

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy! Gör med kalkonben eller lår, eller med ben i hälften av brösten. Klart om ungefär en timme. Fungerar bra för en egen familjemiddag eller en liten semester som ackumuleras.

Ingredienser :

  • 2 halvt till några kilo ben med kalkonlår, ben, vingar eller 1/2 inbröst med 1/2 ben (vilken blandning du vill)
  • 3/4 tesked salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 msk vegetabilisk olja, tillsammans med avokado eller raps
  • 2 medellökar, skivade
  • 3 vitlöksklyftor, skalade
  • en halv kopp vitt vin
  • hälften av koppens fågelbuljong
  • 2 msk Dijon senap
  • 1 tsk torkad timjan (eller två tsk färska timjanblad)
  • 1 msk mjöl av alla orsaker
  • 1 msk hackad mousserande persilja, till garnering

Instruktioner:

Anmärkningar:

Om det här Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy receptet kompletterar din familjs smak. Vänligen dela, åsikter och bokmärke denna webbplats, så att andra vet mycket väl vad du vet. Stort tack för besöket!


Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Ta bort trycket från att laga den perfekta kalkonen med tryckkokaren Turkiet med Dijon Gravy. Detta recept slår ut det ur parken. Mjukt saftigt kalkonbad i en smakrik Dijon Gravy. Ingen mer torr smaklös kalkon. Inga dagar kvar av kalkonsmörgåsar till lunch. Detta recept kommer att få alla att tigga i sekunder. Återstående kalkon kommer att bli ett minne blott. Lyckligtvis för din familj är detta recept lätt nog att göra året runt. Turkiet är inte längre en maträtt reserverad bara för semestern. Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy kommer snabbt att bli en familjefavorit som upprepas.

  • En tryckkokare är snabbare jämfört med rostning. det tar minimal tid än vad som helst.
  • Ben i och skinn på kycklingben som används till såsingrediens.
  • Matlagning är mindre än 15 minuter. varm sås serveras med persilja

Denna maträtt kommer ihop på drygt en timme. Det fungerar bra för en familjemiddag eller en mindre semestersamling. Såsen är smaklig, senap och så, så bra. ”

(Abstract 3QTFNPMJC6IFL6DIFIUXJOZXJFBZN2 3MD9PLUKKIEH8QBC5LZZ88UIFTYZNP A24ZHZQ58NADP2) (authorquote 30Z7M1Q8UYKTHRI6XOPFKYITLZ68AN 3SBEHTYCWN3PPZQGCJKOPTPZN01IY2 A1OK757V9JDQHB) (nyckelpunkter 3WA2XVDZEMH93QGUKEU3W3CT0JEE62 3H7XDTSHKCR743PL7U2XJKR3XGDGWF A3UHGMA0AXQYQJ)


Ancestral Arvmeny Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Om du letar efter hälsosamma recept eller idéer för att laga frukost, lunch och middag, här har vi mer än 700 testade recept från alla högre än världen, på lämpligt sätt hittar du säkert den perfekta rätten. med tanke på det, vad väntar du på att du på egen hand måste förbereda dig lite för att bli gammal för att lära dig och omedelbart öva i ditt kök.

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy! Gör med kalkonben eller lår, eller ben med 1/2 bröst. Klart på ungefär en timme. Fungerar fint för en cirkel av släktingar middag eller liten semester sammankomst.

Ingredienser :

  • 2 halv till 3 pund ben-i kalkon lår, ben, vingar eller ben-i 1/2 bröst (vilken blandning du vill)
  • tre/fyra tesked salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 msk vegetabilisk olja, till exempel avokado eller raps
  • 2 medellökar, skivade
  • 3 vitlöksklyftor, skalade
  • en halv kopp vitt vin
  • hälften av koppen chook buljong
  • 2 msk Dijon senap
  • 1 tsk torkad timjan (eller teskedar rena timjanblad)
  • 1 msk allmjöl
  • 1 msk hackad färsk persilja, till garnering

Instruktioner:

Anmärkningar:

Om det här Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy receptet kompletterar din familjs preferenser, dela, åsikter och bokmärke denna webbplats, så att andra mycket väl vet vad du vet. Stort tack för besöket här!


Tryckkokare Turkiet med Dijon Gravy

Tryckkokare gör matlagning av kalkon och andra större köttdelar snabbt och enkelt. Köttet blir färdigt innan det skulle göras i en annan apparat. Detta är ett bra recept. Såsen är syrlig och smakrik också. Detta är en annan uppfattning om kalkon. Du kan använda detta för att öka intresset för din Thanksgiving -måltid om du inte vill ha en traditionell fylld kalkon. Vissa människor vill ha något annorlunda och det där saker som detta kommer till nytta.

Viktiga takeaways:

"Det finns så mycket mer smak i benen, låren och vingarna, och jag äter gärna dem på Thanksgiving – eller när som helst jag kan hitta dem på marknaden."

(Abstract 35JDMRECC49B0J50WR3P8UPIUCGGEZ 3ZQIG0FLQEGQM0FGWP1JJLUDIL6VW2 A3OWGVIP4VYSPV) (authorquote 3G3AJKPCXLSTU8T71RDI68KVMK4Y43 337RC3OW052AB63HSBUHAADXKEILVF A24ZHZQ58NADP2) (nyckelpunkter 3FI30CQHVKJBWN4AANSDVV68X246BT 3PWWM24LHSY6Z8LWAC1230UG3HH28V A24ZHZQ58NADP2)


Gör potatismos

Ta först bort ångkorgen med potatisen. Lägg sedan potatisen i en stor blandningsskål.

Mosa potatisen med en gaffel eller potatismask.

Lägg i 1-2 msk (14g - 28g) osaltat smör, 30g riven parmesanost och 100ml mjölk eller grädde.

Fortsätt mosa och blanda tills önskad konsistens.

Smaksätt med kosher salt och mald svartpeppar efter smak.

För krämigare potatismos, tillsätt mer mjölk/grädde.


Tryckkokare kalkonbröst för stora helgdagar, mindre måltider

Detta tryckkokare kalkonbröst är perfekt för små sammankomster och är så snabbt och enkelt att göra. Glöm att förbereda en hel kalkon eller tillbringa hela dagen i köket. Detta är ett perfekt recept parat med några enkla sidor, som dessa rostade grönsaker, för en enkel klassisk meny.

Hur man gör en Instant Pot Turkey Dinner

Sanningsbomb. Det blir inte mycket lättare än så här. Ett kalkonbröst på sex pund, 40 minuter i en tryckkokare och middag stod på bordet. Vem visste att semester kunde vara så enkelt?

Jag använde den här tryckkokaren för kalkonen, tillagade kalkonbröstet med ben på 30 minuter, plus de få ögonblick som det tog för trycket att fungera. Under tiden gjorde jag potatismos, värmde upp några kex och rostade rotfrukter att servera tillsammans med.

Medan kalkonen vilade skapade jag en pannsås med dropp och buljong. Om din tryckkokare har ett simmer -alternativ kan du till och med använda tryckkokaren själv för att göra detta och inte smutsa en annan gryta.

Måltiden var allt sagt och gjort på under en timme, vilket slår de timmar jag brukade spendera oroande över köket för att försöka få allt rätt.

Hur man köper ett kalkonbröst

När du hämtar en fågel, leta efter ett litet till medelstort kalkonbröst med ben. Du vill inte överfylla din tryckkokare, så ha det i åtanke när du handlar. Naturligtvis kan du bara få ett bröst, från benet, om du bara vill mata två, men jag känner att benet ger den bästa smaken och hjälper till att behålla fukt.

Du kommer också fortfarande att ha ett önskelänk, vilket är den enda verkliga anledningen till att folk köper fulla kalkoner, eller hur?

Låt oss göra denna intima semester glad och ljus.

Att saltlake eller inte saltlake din kalkon

Jag kan förstå varför du kan avstå från att koka en hel kalkon. Att lägga en jättefågel i en stor kruka med ett gäng saltvatten är lätt att tänka sig, men svårt att genomföra. Det kommer trots allt aldrig att passa i kylen.

Men med en mindre kalkonbit att arbeta med kan du definitivt göra det mycket lättare och det är värt ansträngningen. När allt kommer omkring, om brining gör pastrami bättre, varför skulle det då inte fungera för kalkon också?

För saltlösning löser du bara upp en frac34 av en kopp salt i tillräckligt med vatten för att täcka fågeln. Låt fågeln dra i den över natten. Ta ut det. Skölj av den.

Vad gör brining kalkon?

Brining en kalkon hjälper till att dra mer fukt i fågeln. Detta hjälper till att förhindra att det torkar ut under tillagningen. Det mjuknar också köttet och lägger till lite krydda.

Se dock till att när du får dina kalkonbröst att de inte redan är saltade eller lagrade i en saltlösning. Du är redo i så fall och behöver inte den extra briningstiden.

Vilken temperatur betyder att kalkonen är klar?

Turkiet måste laga mat till en temperatur på 165 till 170 grader Fahrenheit. Precis som fläskkött betyder inte lite rosa nödvändigtvis att kalkonen inte är klar än. Lita på temperaturen på din kötttermometer.

Du vill definitivt inte överkoka den. Torr kalkon är nästan en smärtsam kulinarisk upplevelse. Undvik till varje pris.


Instant Pot Turkey Breast

Detta Instant Pot Turkey Breast Recept är ganska mycket misslyckat. Det är det perfekta Instant Pot Recept för nybörjare.

Som sagt, det finns ett knep att veta innan du ger detta recept en chans.

När du brynar ett kött i Instant Pot med sauté måste du avgasera den inre grytan innan du går över till tryckkokning. Vad detta betyder är att du måste ta en träspatel (ja trä är viktigt) och skrapa upp alla de små brynade bitarna medan du lägger i en vätska. Till detta recept använde vi kycklingbuljong, men du kan till och med bara använda vatten om så önskas.

Det är viktigt att få upp alla de små brunade bitarna. Nu betyder det inte att sitta där och skrubba i en timme tills det är perfekt och få botten av potten rensad. Vad detta gör är att det släpper ut alla dessa smaker i vätskan och gör en fin smakrik buljong.

Och för tryckkokare hjälper det till att förhindra det fruktade brännskyddet.

Om du är ny på att använda sauté -funktionen på din Instant Pot, se till att svänga över och läsa våra tips, tricks och felsökning om hur du steker utan att bränna ditt kött.


Titta på videon: TEFAL. NUTRİCOOK. DÜDÜKLÜ TENCERE. KULLANIMI. ÇEYİZ. ALIŞVERİŞ. VLOG. BİM. A101. ŞOK MARKET (December 2021).