Traditionella recept

Tårta med chokladmousse och persikamousse

Tårta med chokladmousse och persikamousse

pt.blat:

Smält choklad och smör, men separat.

Vispa äggvitorna med 50 gr. socker. Vispa äggulorna med resterande 50 gr. äggvitor, smält smör, smält choklad och en nypa salt ingår i äggvita -blandningen.

I slutet, tillsätt mjölet, rör om långsamt tills det är inkorporerat.

Lägg kompositionen i en plåt med bakplåtspapper och grädda i 180 grader i cirka 15 minuter.

Kyl bänkskivan, vänd den, strö lätt på papperet med vatten och skala bort det.


för chokladmousse:

Gelatinet blötläggs i kallt vatten för. 10 minuter. Chokladen smälter.

Vispa äggvitorna med hälften av mängden socker. Äggulorna är desamma som resten av sockret.

Vispa vispad grädde. Blanda vispad grädde med äggulorna och äggvitorna.

Vi löser gelatinet i en bain-marie. Var försiktig så att du inte kokar den! Efter att den lösts, tillsätt vaniljkärnan och den smälta chokladen i slutet.

Lägg överdelen och i den höga plåten som den bakades i, bred ut näbbmoussen över den, lägg den i kylen.


persikamousse:

Persikor + 150 ml. Sirapen pureras, gelatinet blötläggs och löses sedan i en bain-marie.

Vispgrädde.

Äggulorna med 2-3 matskedar av saften från kompotten skummas i en bain-marie tills de blir en tjock grädde. (10 minuter blandade jag i dem) Låt svalna. De vispade äggvitorna blandas med de kylda äggulorna. Vi tillsätter också persikapurén och upplöst gelatin och bringas till rumstemperatur. I slutet tillsätter vi vispad grädde. Kompositionen hålls vid rumstemperatur i 20 minuter under omrörning då och då för att inte lämna persikapurén på botten. Häll sedan över den redan härdade näbbmoussen och låt stå i kylen i 4 timmar.



Vit choklad och björnbärsmousskaka

För att komma bort från godisområdet med mörk choklad - som jag måste erkänna dominerar i mitt recept - tänkte jag på en tårta för att använda andra smaker: björnbär, fikon, vanilj och… vit choklad. Ja, det är fortfarande choklad, men den här gången handlar det inte om den mörka och intensiva chokladen. Det är en mer delikat, sötare choklad med en ljus färg. Det är också en mer känslig choklad. När vi bearbetar det behövs mer uppmärksamhet, annars riskerar vi att bränna det eller förvandla det till något absolut ful. Men med omsorg kan vi komma över dessa känsliga punkter och använda det framgångsrikt i krämer. Eller i denna tårta med vit chokladmousse och björnbär. En delikatess med en fin sirapsig lätt sirapad topp, sedan en söt gräddfil av björnbär och fikon och till sist en luftig och sammetslen grädde - en utsökt vit chokladmousse med färskost.

Genös rock

Vit chokladmousse

300 ml vispad grädde

1 msk vaniljpulver

1 tsk vanilj extrakt

Björnbärskräm

100 gr fikonsylt

1 tsk vanilj extrakt

bänkskiva. Förvärm ugnen till 180 grader och klä en plåt på 25 × 35 cm med bakplåtspapper.
Ägg blandas med saltpulver och socker tills de fördubblas i volym och är ljusa i färgen. Tillsätt mandelmjöl, vitt mjöl och införliva enkelt genom att flytta från botten till toppen. Tillsätt det smälta och kylda smöret, vaniljextrakt och blanda igen.

Häll kompositionen i pannan och jämna ut. Grädda kakan i 15-16 minuter tills den är lättbrun på ytan.
Ta bort bänkskivan från brickan. Vi överför det till en grill för att svalna. Efter att den svalnat helt skär vi den i två bitar på 25x17cm

Björnbärskräm. Sätt björnbären (de kan också frysas) på elden tillsammans och låt dem koka i 5-6 minuter tills de mjuknar väl. Tillsätt fikonsylt över de heta björnbären och blanda väl.

Sirap. Värm vattnet nära kokpunkten. Tillsätt de trasiga vita chokladrutorna och vaniljextraktet. Blanda väl tills chokladen smälter och du får en homogen sirap. Låt det svalna.

Vit chokladmousse. Sätt den vita chokladen med 100 ml gräddfil på låg värme och värm den nära kokpunkten och stäng sedan av värmen. Vi hydrerar gelatinet i kallt vatten. Efter 5 minuter, töm gelatinet ur vattnet och lägg det över den vita chokladen. Blanda väl och tillsätt sedan vaniljextraktet och färskosten. Lägg grädden åt sidan tills den når rumstemperatur.
Vispa den återstående vispgrädden med vaniljsockret och lägg sedan över den kylda vita chokladgrädden. Blanda lätt med rörelser från botten till toppen.

hopsättning. Vi tar en bit bänkskiva och lägger den på en tallrik. Lägg hälften av björnbärskräm och jämna ut. Lägg en tredjedel av den vita chokladkrämen över björnbärskräm och bred den försiktigt. Lägg den andra toppen och täck den med resten av björnbärskräm. Den återstående chokladkrämen använder vi för att täcka kakan. Jag dekorerar den med bitar av vit choklad.


Nina tårta med kex och chokladmousse

Nina tårta med kex och chokladmousse. KAKA UTAN bakning med chokladkräm och mascarpone. Lätt att göra kakrecept.

Jag tror inte att det är hemligt längre. Jag gillar desserter som görs snabbt och utan större krångel. Det är därför jag föredrar att baka enkla pandispanbänkskivor, att använda kex eller kex och krämer som görs snabbt, till exempel de med mascarpone och choklad.

Användningen av kex verkar dock vara en av de bästa och mest eleganta lösningarna för att göra en snabb efterrätt genom att spendera lite tid i köket. Det är därför jag valde kexen till disken när mina pojkar bad mig att göra dem något sött till helgen.

Och eftersom jag inte ville att det skulle vara en enkel ägglös tiramisu, som jag gjorde förut, började jag tänka på att göra något med choklad. Jag är en stor älskare av choklad, det här är också min svaghet. Jag kan inte motstå när det gäller en bit mörk choklad eller en efterrätt med den här typen av choklad. De andra gillar mig inte riktigt. De ser för söta ut för mig.

Följ mig på Facebook, Instagram, Youtube
Gå med i gruppen Reading and Flavors Facebook
- Klicka här för att registrera

Så dagens tårta, som jag namngav Nina tårtaär en som har två rader kex istället för en bänkskiva, sammanfogad av en mörk chokladmousse kall och avslutad med ett lager vispad grädde och riven choklad. Låt oss se hur det görs.

  • - 36 kex till champagne
  • * för mousse
  • 100 gram mörk choklad
  • 250 gram mascarpone
  • 400 gram grädde med 20% fett
  • en sked rom (eller romessens - 1 tsk)
  • 50 gram florsocker (eller efter önskemål)
  • 5 gram gelatin
  • 25 ml kallt vatten
  • * för sirap
  • 400 ml sötat eller osötat kaffe (enligt önskemål)
  • * för grädde
  • 200 ml vispad grädde med 30% fett
  • * för dekoration
  • 3-4 kuber riven choklad

Hur man förbereder Nina -tårta med kex och chokladmousse

Notera: Denna efterrätt kan tillagas antingen i en fyrkantig / rektangulär bricka, i så fall kommer den att vara i form av en tårta eller i en rund bricka i vilket fall vi kommer att göra den till en tårta. I båda varianterna behöver vi en bricka med avtagbara väggar eller en avtagbar ring.

  • Vi börjar med att förbereda grädden. Bryt chokladen i bitar och häll sedan över 100 ml grädde. Ställ åt sidan och låt svalna i 5-6 minuter, dvs för att nå samma temperatur, varefter vi blandar allt mycket väl.
  • Lägg mascarponeosten i en skål, tillsätt sockret och blanda tills det är smidigt.
  • Tillsätt resterande 300 ml grädde. Blanda tills slät.
  • Kombinera gradvis chokladkrämen med mascarponekrämen. Temperaturerna för de två kompositionerna bör vara identiska. Eftersom vi inte vet detta, för att se till att grädden inte skärs, kommer vi gradvis att blanda dem. Tillsätt en matsked chokladkräm, blanda väl, tillsätt sedan ytterligare 1-2 msk och så tills du blandar de två kompositionerna väl.

Se i videon nedan hur man gör chokladkräm med mascarpone
Prenumerera på Youtube -kanalen också!

  • Lägg gelatin i en kastrull / skål och tillsätt 25 ml vatten. Ställ åt sidan och låt det hydratisera i 10 minuter.
  • Under tiden, passera varje kex genom kaffet och lägg sedan det på botten av brickan tills det bildar en rad sirapiga kex.
  • Efter att gelatinet har hydrerats smälter du det i ett ångbad eller eventuellt i mikrovågsugnen.
  • Tillsätt det smälta gelatinet i chokladkrämen, fortsätt på samma sätt som när vi kombinerade de 2 krämerna, det vill säga gradvis.
  • Häll grädden över kexen och bilda sedan ytterligare en rad sirapskaka och lägg dem över grädden.
  • Vi slog grädden som jag förklarade i detalj HÄR och sedan lägger vi den över det sista lagret med kex. Jämna ut och riv sedan chokladbitarna över.
  • Låt svalna tills nästa dag och skiva sedan efter önskemål.

Njut av din Nina -tårta med kex och chokladmousse!


Separera först äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna med saltpulvret. Äggulorna blandas med socker och bakpulver tills de fördubblas i volym. Tillsätt mineralvatten, sedan kakaopulver och hampafrön och tillsätt äntligen äggvita skummet och nysiktat mjöl, varva dem tills de mängder som nämns i ingredienserna har införlivats. Förvärm ugnen till 170 grader. Smörj formen med olja, kläd den med mjöl och häll den komposition som erhållits i pannan.

Jämn kompositionen i ett enhetligt lager. Grädda i 35 minuter tills det klarar tandpetare testet. Låt bänkskivan svalna, skär den sedan i hälften horisontellt. För sirapen, blanda sockret med rom -essensen och vattnet, låt det sjuda tills sockret smälter. När sirapen har svalnat, bred den med en sked över disken på hela ytan, både på sidan som kommer att bilda kakans botten och på toppen. Kexen krossas på roboten. Tillsätt resten av de angivna ingredienserna till kexkrämen och blanda med en sked. Fördela sedan grädden över sirapstoppen.

För chokladmusen, bryt chokladen i bitar, smält den i cirka 100 ml flytande grädde i en kastrull på låg värme. Låt det svalna, kyl det sedan i kylen i cirka 30 minuter. Gelatin hydreras i 50 ml kallt vatten i 10 minuter. Vi för det sedan genom mikrovågsugnen i några sekunder tills det blir flytande. Grädde blandas med chokladkräm som tas bort från kylskåpet. Häll i tunn tråd och flytande gelatin och blanda tills det är helt införlivat. Fördela chokladmusen jämnt över skiktet med kexkräm, lägg sedan toppen på disken, tryck lätt och låt kakan svalna i 2-3 timmar. Ta kakan ur kylen, dela den, lägg den på muffinspapper. Glasyren tillagas enkelt och smälter på låg värme i en chokladkärl i 2-3 msk mjölk.

Dekorera varje tårta med glasyr. Vispa vispad grädde, använd en posh för att dekorera kakorna och lägg på slutet smycket enligt inspiration. God aptit!


Kex med choklad och hasselnötter (bricka 21x31 cm):

Grädda hasselnötterna i 3-4 minuter. vid 200 C. Lägg i en handduk och gnid för att rengöra huden och finhacka sedan. Äggulorna blandas med sockret (40 g). Tillsätt det smälta smöret. Därefter blandas mjölet med kakao, tidigare siktat. Blanda hasselnötterna i kompositionen. Vispa äggvitorna med lite citronsaft (jag använde - som jag brukar - 1/8 tsk tartargrädde för 1 äggvita). Tillsätt sedan över kompositionen under försiktig omrörning. Häll kompositionen i en smord och fodrad plåt, eller använd bakplåtspapper. Grädda i 14-15 minuter i den förvärmda ugnen på 200 C. Efter bakning och kylning, räta försiktigt ut kanterna.

Daquise med mandel och hasselnötter (bricka 21 x 31 cm):

För tant-pout-tant: Grädda hasselnötterna i 3-4 min. vid 200 C. Lägg dem i en handduk och gnid dem för att skala dem (jag gjorde den här operationen en gång och samlade alla mängder hasselnötter i receptet). Låt mandeln stå i 1 min. i kokande vatten, dränera, skala (som redan har rengjort dem desto bättre), sätt sedan in i ugnen vid 100 C, för att torka i några minuter. Mal mandlar och hasselnötter tillsammans, tillsätt sedan sockret och mala ihop. Sedan siktar TPT. Vispa äggvitorna med lite tartarkräm / citronsaft. Tillsätt sockret i regnet. Därefter blandas TPT med mjöl. Kompositionen hälls i en smord och fodrad plåt, eller med bakpapper. Nivå och pulver med strösocker (anges inte i ingredienserna). Grädda i 20-25 minuter i förvärmd ugn vid 180 C. Efter bakning och kylning, räta försiktigt ut kanterna.

Koka ihop vatten och socker tills de når 118 C (”petit boulé” -steget - sirapen bildar en mjuk och platt bubbla medan den pressas lätt mellan två våta fingrar). Lägg hasselnötterna - redan rengjorda, se proceduren ovan. Ta kastrullen från värmen och blanda med en spatel tills den kristalliserar lite (det kommer att visas på hasselnötterna som ett vitt pulver). Återgå till låg värme, rör försiktigt tills sockret har karamelliserats. När hasselnötterna är heta, tillsätt smöret och vänd allt på ett fat, separera hasselnötterna från varandra. Stoppa 24 hasselnötter till dekoration, resten finhackas med en kniv.

Aprikoserna mosas i en mixer / robot / mixer, blandas sedan med sockret tills det smälter. Gelatinet blötläggs i kallt vatten och löses enligt instruktionerna på kuvertet. Lägg sedan över aprikoserna. Vispa grädden och lägg till kompositionen.

Hasselnötspralin:

Grädda hasselnötterna i 3-4 minuter. vid 200 C. Lägg i en handduk och gnid för att rengöra huden. Lägg i det karamelliserade sockret i en kastrull, och tills det blir gyllene tillsätt hasselnötterna under omrörning tills de är väl belagda i karamellen. Vänd på en plåt smord med lite olja och låt svalna. Hacka sedan roboten tills den blir en pasta.

Vispa grädden med sockret och förvara det kallt. Gelatinet blötläggs i kallt vatten och löses enligt instruktionerna på kuvertet. Blanda med rom och en del av pralin, lägg sedan allt över resten av pralin. Tillsätt en del av vispad grädde, blanda, tillsätt sedan resten av vispad grädde, rör försiktigt uppifrån och ner.

Lim ett ark med acetat och / eller bakpapper med tejp på en plåt. Lägg den löstagbara ringen (anpassad till bänkskivans storlek) och häll aprikosmousse. Sätt den i kylen några minuter för att stelna något, lägg sedan toppen med choklad och hasselnötter, som blötläggs med en sirap gjord av aprikoskompottens saft och 1 matsked aprikoslikör (valfritt). Häll sedan hälften av pralinemousse, strö över hackade karamelliserade hasselnötter. Tillsätt resten av pralinemousse, sedan den dakenblöta toppen, blötlagd i en sirap gjord av vatten och socker och 1 matsked rom. Linda in i film och låt svalna för att stelna i minst 2 timmar. Vänd och dekorera efter önskemål. Recept föreslagits av Daneza13

Tårtan med pralin och aprikosmousse är speciell och passar för olika speciella evenemang eller högtider.


En tårta med engagemang. Persikakaka och färskostmousse

Få människor kom in i min själ när Roxana kom in i mig. Med all glädje att leva, skratta, berätta skämt och korsa staden under den första timmen för att dricka kaffe med mig på bänken, nära laboratoriet. Roxana är som en permanent semester, och i mitt sinne är hennes bild en blandning av sol, glädje, hav, bris, prickiga klänningar, hattar i vinden, rosa ballerinor och mjuka kattkuddar. Speciellt kattkuddar, för Roxana kom in i mitt liv med Zora och har stannat här sedan dess.

Ända sedan vi träffades har vi gjort en slags tradition för att hon ska få en tårta av mig på hennes födelsedag. Och i år bestämde jag mig (och jag lyckades) göra henne en tårta som skulle se ut som henne: känslig och glad, som hon är. En tårta som betyder både sommar och glädje, men särskilt för att innehålla två av ingredienserna som hon verkligen gillar: pistagenötter och färskost.

Persikakaka och färskostmousse

Ingredienser (för en tårta 22 cm - 14 portioner)

Bänkskiva i pistasch

  • 6 ägg
  • 185 g strösocker
  • 100 g mjöl
  • 85 g pistagenötsmjöl (eller finmalda pistagenötter)
  • 30 g smält smör

Persikamousse

  • 450 persikapuré (jag använde kompottpersikor)
  • 2 äggvitor
  • 120 g socker
  • 150 g grädde
  • 9 g gelatin

Cream cheese mousse (recept Michel Roux)

  • 2 äggulor
  • 50 ml halvtorrt vitt vin
  • 20 g socker
  • 8 g gelatin
  • 225 g färskost (minst 20% fett)
  • 40 g honung
  • 150 g grädde

  • 250 g mascarpone
  • skal från 1 lime
  • 50 g strösocker
  • 200 g grädde

  • 150 g hallon
  • 3 persikor
  • FLORA

Beredningsmetod:

Till bänkskivan, slå ägg med socker tills de blir ett hårt skum. Blanda siktat mjöl med pistaschmjöl, häll det över den vispade äggblandningen och införliva det med en visp, i lätta rörelser. Häll och smält smör och kyls och införliva det också.

Häll toppen i en 22 cm plåt med avtagbara väggar, klädda med bakpapper och baka vid 180C i 30 minuter eller tills en tandpetare som fastnat i mitten av bänkskivan kommer ut rent. Ta bort bänkskivan och låt den svalna i pannan i 5-10 minuter, ta sedan bort den på en grill för att svalna helt.

Förbered under tiden moussarna. Till persikamousse jag använde kompott persikor, men kan också vara mycket goda färska persikor, mycket mogna. Passera de skalade persikorna och lägg gelatin hydratisera i kallt vatten i 5 minuter. Pressa det blötlagda gelatinet och smält det i en bain marie, och införliva det sedan i persikapurén. Lägg den åt sidan.

Sätt den på elden socker med vatten tillräckligt för att täcka det. När blandningen börjar koka, slå på mixern och börja vispa vita skum. När sockersirapen når 117C-118C, häll den tunt direkt över äggvitorna som du blandar i och fortsätt hela operationen tills skålen svalnar och du får en stark och blank maräng.

Blanda maräng med persikapuré, med hjälp av en tel, genom cirkulära och lätta rörelser. Inkorporera sedan i denna blandning vispgrädde.

Monteringsdel I:

Jämna bänkskivan. Skär den sedan i tre, horisontellt. Lägg den första bänkskivan i en metallskiva fodrad med acetat / rodoidfolie (8-10 cm) placerad på ett tårtbräde eller serveringsfat. Om du inte har en metallskiva kan du också använda de avtagbara väggarna på brickan där du bakade toppen. Strö över bänkskivan med 2-3 msk saft från persikokompotten och häll över den persikamousse som tillagats tidigare. Skär i kuber 1 persika och strö över moussen. Täck med den andra bänkskivan och strö över kompottjuice. Kyl medan du lagar mat färskostmousse.

Sätta äggulor, vin och socker i en skål, i en bain-marie (dvs på en gryta med vatten som kokar långsamt, var försiktig så att vattnet inte vidrör skålens botten). Vispa med en visp tills blandningen blir skummig och når 55C-60C. Gå av elden.

Hydraterar gelatin i kallt vatten och lägg ostkräm i en stor skål.

värmer honung på elden, tillsätt sedan det hydratiserade och väldränerade gelatinet. Rör om och häll honungen över färskosten. Bädda snabbt in med en telefon.

I den färdiga färskosten, införlivas i en cirkelrörelse, med en spatel, äggula skummet kokt i en bain-marie. Sedan tillägger han vispgrädde slog hårt och införlivar det också.

Montering del II

Ta bort den första delen av kakan från kylan. Strö över disken färska hallon (behåller några för dekoration). Häll sedan den färdiga färskostmoussen och täck med den tredje toppen som du strö över kompottjuice.

Låt kakan svalna några timmar eller helst över natten.

För dekoration, Blanda mascarpone med strösocker och limeskal med en spatel tills den är jämn. Det införlivas sedan i det frisk slog hårt.

Ta kakan ur kylskåpet, ta bort metallskivan och acetatet och täck den i den färdiga mascarponekrämmen. Jämna ut sidorna och ytan snyggt och dekorera med hallon, persikeskivor, malda pistagenötter och blommor.

Relaterade inlägg

Morotstårta - Tårta med morötter och färskost

Choklad, apelsin och kola

Körsbärs- och chokladkaka inspirerad av Foret Noire

Dela dina tankar Avbryt svar

Choklad och vanilj på WWW

Alina Muntele

Jag är här för att dela små bitar av lycka med dig. Som jag ska slå in i krämer, glasyr eller florsockersnö.
Min förhoppning är att choklad och vanilj ska bli ditt hörn av världen där du alltid kan hitta inspiration för de ögonblick när du ringer på jakt efter äkta glädjeämnen.

En tillfällig inspiration

Mottagna meddelanden

Det mesta jag skrev om ...

  • tranbär
  • det tog
  • syrlig deg
  • jäst deg
  • degpaj
  • degtårta
  • maräng
  • kex
  • smörkräm
  • kola
  • timjan
  • Choklad
  • vit choklad
  • svart choklad
  • svart blåbär
  • ostkräm
  • jordgubbar
  • sommar dessert
  • pumpa
  • jäst
  • ganache
  • Citron
  • mascarpone
  • äpplen
  • tranbär
  • bröd
  • söt paté
  • persikor
  • paj
  • kaka
  • quiche
  • enkelt recept
  • tårta recept
  • höstrecept
  • sommarrecept
  • tårta recept
  • sommarrecept
  • syrlig
  • salt tårta
  • patella
  • kaka
  • Smör
  • vanilj
  • Körsbär
  • hallon

CHOKLAD OCH VANILLA I WWW

ALINA FJÄLLEN

Jag är här för att dela små bitar av lycka med dig. Som jag ska slå in i krämer, glasyr eller florsockersnö.
Min förhoppning är att choklad och vanilj ska bli ditt hörn av världen där du alltid kan hitta inspiration för de ögonblick när du ringer på jakt efter äkta glädjeämnen.

Vi använder Cookie -teknologier som gör att du kan lagra information och / eller få tillgång till informationen som lagras på din enhet för att webbplatsen ska fungera och anpassa innehållet efter dina intressen och / eller profil, för att kunna erbjuda dig funktioner relaterade till sociala nätverk och för att analysera webbplatstrafik.

Om cookies

Funktionskakor

Integritetspolicy

COOKIE FILER POLICY

Vi använder Cookie -teknologier som gör att du kan lagra information och / eller få tillgång till informationen som lagras på din enhet för att webbplatsen ska fungera och anpassa innehållet efter dina intressen och / eller profil, för att kunna erbjuda dig funktioner relaterade till sociala nätverk och för att analysera webbplatstrafik.

Du drar nytta av följande rättigheter i samband med behandling av personuppgifter, under de villkor som är lagstadgade: åtkomst till uppgifter, rättelse, radering eller överföring av uppgifter, begränsning av behandling, rätt att motsätta sig behandling, rätt att inte vara föremål för automatiska individuella beslut.

Dessa kakor måste vara aktiva för att webbplatsen ska fungera korrekt.

Om du inaktiverar användningen av dessa cookies kommer du inte att kunna spara dina inställningar för denna webbplats. Det betyder att varje gång du besöker webbplatsen måste du välja vilken typ av cookies du vill använda.

Denna webbplats använder Google Analytics för att samla in anonym information om antalet besökare på webbplatsen och de mest besökta sidorna och artiklarna.

Denna webbplats använder också inbäddningar från plattformen youtube.com för att förse dig med videoinnehåll. Dessa inbäddningar kan i sin tur placera kakor.

Aktivera användningen av dessa cookies för att permanent kunna förbättra webbplatsens funktioner.

Acceptera de kakor som är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt.

Denna sekretesspolicy beskriver hur din personliga information samlas in, används och distribueras när du besöker www.ciocolatasivanilie.ro

PERSONLIG INFORMATION VI SAMLAR IN

När du besöker webbplatsen samlar vi automatiskt in viss information om din enhet, inklusive information om din webbläsare, IP -adress, tidszon och några cookies installerade på din enhet. När du surfar på sidor på webbplatsen samlar vi dessutom information om de enskilda webbsidorna eller produkterna du tittar på, vilka webbplatser eller söktermer som hänvisade dig till webbplatsen och information om hur du interagerar med webbplatsen. Vi hänvisar till denna automatiskt insamlade information som enhetsinformation.

Vi samlar in enhetsinformation med hjälp av följande teknik:

Cookies är datafiler som placeras på din enhet eller dator och innehåller ofta en unik anonym identifierare. För mer information om cookies och hur du inaktiverar cookies, besök http://www.allaboutcookies.org.

åtgärder för att spåra "loggfiler" som visas på webbplatsen och datainsamling, inklusive IP -adress, webbläsartyp, internetleverantör, skicka / avsluta sidor och datum / tidsposter.

taggar och pixlar är elektroniska filer som används för att spela in information om hur du navigerar på webbplatsen.

Dessutom, när du gör ett köp eller försöker göra ett köp via webbplatsen, samlar vi in ​​viss information från dig, inklusive ditt namn, faktureringsadress, leveransadress, e -postadress och telefonnummer.. Vi hänvisar till denna information som beställningsinformation.

När vi pratar om personlig information i denna sekretesspolicy talar vi om både enhetsinformation och orderinformation.

HUR ANVÄNDER VI PERSONLIG INFORMATION?

Vi använder beställningsinformationen som vi samlar in i allmänhet för att fullgöra beställningar som görs via webbplatsen (inklusive behandling av dina betalningsuppgifter, ordning av frakt och tillhandahållande av fakturor och / eller orderbekräftelser). Dessutom använder vi denna beställningsinformation för:

Kommunicerar med dig

I enlighet med de preferenser du har delat med oss ​​kommer vi att förse dig med information eller reklammaterial om våra produkter eller tjänster.

Vi använder enhetsinformationen vi samlar in för att hjälpa oss att övervaka potentiella risker (särskilt IP -adressen) och i allmänhet för att förbättra och optimera vår webbplats (till exempel genom att generera analys av hur våra kunder navigerar och interagerar med webbplatsen och för att utvärdera framgången för våra marknadsförings- och reklamkampanjer).

DELNING AV PERSONLIG INFORMATION OCH FÖRVARING AV DATA

När du lägger en beställning via webbplatsen behåller vi din beställningsinformation, som anses nödvändig, för våra register, såvida inte och tills du ber oss att radera denna information.

Vi delar personuppgifter som anses nödvändiga med tredje parter för att hjälpa oss att behandla och leverera dina beställningar, enligt beskrivningen ovan.

Vi använder också Google Analytics för att hjälpa oss att förstå hur våra kunder använder webbplatsen - du kan läsa mer om hur Google använder din personliga information här: https://www.google.com/intl/sv/ policies/privacy/. Du kan också välja bort Google Analytics här: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Slutligen kan vi också dela din personliga information med dig för att följa gällande lagar och förordningar, för att svara på en stämning, sökord eller annan juridisk begäran om den information vi får eller för att skydda oss på annat sätt. Rättigheter.

SPÅR INTE Observera att vi inte ändrar metoder för datainsamling och användning av webbplatsen när vi ser signalen SPÅR INTE i din webbläsare. I det här fallet används endast den information som är nödvändig för att lägga och behandla en beställning. , men inte statistisk, funktionell eller marknadsföringsinformation (profilering).

DINA RÄTTIGHETER

Om du är bosatt i Europa har du rätt att få tillgång till de personuppgifter vi har om dig och begära rättelse, uppdatering eller radering av dina personuppgifter. Om du vill utöva denna rättighet, vänligen kontakta oss genom avsnittet: GDPR -konsumenträttigheter.

Dessutom, om du är bosatt i Europa, observera att vi behandlar dina uppgifter för att uppfylla de kontrakt vi kan ha med dig eller för att fullgöra de legitima affärsintressen som anges ovan.

Förändra

Vi kan komma att uppdatera denna sekretesspolicy då och då för att återspegla exempelvis förändringar i vår praxis eller av andra operativa, juridiska eller regulatoriska skäl.

KONTAKTA OSS

För mer information om våra sekretessrutiner, om du har frågor eller om du vill göra ett klagomål, vänligen kontakta oss via e-post på [email protected]

Acceptera de kakor som är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt.

Webbplatsen ciocolatasivanilie.ro skickar dig denna informationsinformation för att förklara hur vi behandlar och skyddar personuppgifter.

Vi skickar dig denna informationsanmärkning i början av vår interaktion via vår webbplats.

1. Vad är en cookie och vad används den till?

Vår webbplats använder cookie -teknik för att ge dig en bättre webbtjänst. Uppgifterna som lagras av de cookies som används på vår webbplats visar aldrig personuppgifter på grundval av vilka en individuell identitet kan fastställas.

En cookie är en liten textfil som lagras och / eller läses av din webbläsare på din sista enhets hårddisk (t.ex, dator, bärbar dator eller smartphone) beroende på vilka webbplatser du besöker. Cookies gör också din interaktion med webbplatser säkrare och snabbare, eftersom de kan komma ihåg dina preferenser (t.ex, autentisering, språk), genom att skicka tillbaka informationen till den ursprungliga webbplatsen (första fest LAGA MAT) eller till en annan webbplats som de tillhör (tredjepartscookies) när du besöker webbplatsen igen med samma slutenhet.

2. Hur man kontrollerar kakor

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer
  • Setări cookie în Firefox – Firefox
  • Setări cookie în Chrome – Chrome
  • Setări cookie în Safari – Safari
  • Setări cookie în Edge – Edge
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs. Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP) vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciocolatasivanilie.ro.

Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.


Video: Čokoladna Torta. Chocolate Cake (Oktober 2021).