Traditionella recept

Potatispudding med fläskpastrami

Potatispudding med fläskpastrami

Från kategorin, vad jag har i kylen, vad jag köpte från "Fair of Goodies", vad jag kan göra snabbt, för att vara god och mätt ...... och jag hade ingen aning om hur jag skulle berätta det här, lycka till med Merisor, för att du inspirerade mig .....

  • ca 600 g vitpotatis
  • 100 g kryddig bondkorv
  • 250 g fläskpastrami
  • 3 ägg make
  • 150 g fettkräm 40% fett
  • 3 rödlök
  • 100 g ost
  • salt-
  • peppar

Serveringar: 6

Förberedelsetid: över 120 minuter

RECEPTBEREDNING Pudding med potatis och fläskpastrami:

Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i kuber. Koka dem i saltat vatten i ca 20 minuter. Skär korven och pastrami separat. Vi rengör löken och skär den i skalor och stelnar den i varm olja, över löken lägger vi potatisen, som har kokat i cirka 20 minuter. Låt dem koka i 1 minut, blanda sedan korven och pastrami. Vispa ihop äggen väl, tillsätt salt, peppar, gräddfil och större hackad ost. Lägg i en keramisk skål sammansättningen av tuci, över vilken vi häller äggblandningen. , gräddfil och ost. Vi lägger brickan i den förvärmda ugnen, i cirka 30 minuter, tills den blir brun på toppen och vi får en gyllene skorpa. Jag serverade med gräddfil, den som ville ... jag ville inte, det fanns tillräckligt med gräddfil i kompositionen, men jag är mer pretentiös .....