Traditionella recept

Svamp med kycklinglever

Svamp med kycklinglever

Serveringar: 2

Förberedelsetid: mindre än 30 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Kycklinglever svamp:

Skala svamparna eller tvätta dem mycket väl och skär dem i tunna skivor och lägg dem i Dry Coocker -pannan med lite olivolja och lite vatten. Kycklinglevern rengörs och sköljs väl, sedan lägger vi den över svampen. Skär morot och vitlök i rundor och lägg i pannan, tillsätt lite peppar, basilika och grönsaker. När det är nästan klart, strö över rött vin.

Tips webbplatser

1

Den kan serveras med pickles och ett glas rött vin


HÖNDROPP MED SVAMPAR

Kycklinglever med svamp det är ett mycket bra alternativ för dem som inte trivs med lamm. Drobul är en maträtt som inte saknas från påskbordet.

Kycklingleverrecept med svamp den är lätt, god, billig och kryddig. Vi kan göra det året om, för det är väldigt gott, en slags kycklingkaka med svamp och hela ägg. Kycklingleverrecept med svamp det är att föredra av dem som älskar lättmat. Det är en traditionell aperitif som kan vara stjärnan på påsklovet, men jag lagade den också på hösten när jag hade gäster och allt var uppätet.

In i kycklingstång med svamp organ som pipetter och kycklinglever, kycklingbröst och svamp används, vilket ger en behaglig konsistens och smak.

Grön vitlök, grön lök och dill är ansvariga för doften. De är vårens stjärnor, de är mjuka och smakrika.

Förberedelsetid för kycklingstång med svamp det är inte särskilt stort. Men temperaturen ska inte vara för hög, så att den inte kommer ut torr.

Jag kokade kycklingen separat, tillsammans med pipetterna, och jag tillsatte med en lök, 2 morötter och en skiva selleri. Jag tog skummet så många gånger som behövs. Jag behåller saften från andra livsmedel, till exempel grytor eller kycklinggrytor.

Koka kycklingleverna separat i saltat vatten.

De ger köttet och kokta organ genom en hackare eller använder en matberedare, men de hackar svampen i medelstora kuber med en kniv. Svampar minskar sin volym under tillagningen, eftersom de eliminerar vatten.

Även om jag knappt åt en skiva av den här kycklinggrytan med svamp, kände jag för det medan jag skrev receptet och jag kommer nog att skära en bit till.

Mitt recept på kycklinglever med svamp a njöt också förra veckan. Jag har förberett det för att testa med vänner olika recept som jag kommer att lägga upp på bloggen. Det var ett slags firande i förväg. Kycklinglever med svamp var mycket uppskattad.

Här är ingredienslistan och hur man förbereder kycklingstrumpa med svamp.

INGREDIENS:

450 g kycklingbröst eller kycklingbröst och övre kycklingben utan skinn
500 g kycklinglever
100 g kycklingbröst
200 g svampsvamp
4 gröna löksträngar
2 klyftor grön vitlök
1 dillanslutning
4 råa ägg
3 kokta ägg
salt-
peppar

Jag kokade kycklingbröstet och pipetterna separat från kycklinglever, tog skummet så många gånger som behövs. Jag lade dem med lök, morötter, selleri och ett lagerblad, och jag förvarade soppan i frysen. Efter att de kokat lät jag dem svalna och hackade dem sedan.
Jag härdade svampen i medelstora kuber med finhackad lök och vitlök.

Jag blandade färsen med de härdade svamparna, 4 råa ägg och den finhackade dillen. Jag tillsatte salt och peppar och blandade.

Jag lägger nästan hälften av kompositionen i en kakform med bakplåtspapper, jag arrangerade hårdkokta ägg (kokt i 8 minuter) skalade, sedan lade jag resten av köttet.

Jag bakade kycklingbröstet vid 180 ° C i 40 minuter. Under de första 20 minuterna täckte jag den med folie, så att den inte mörknar för mycket i färgen.

Enkla ingredienser, lätta att förbereda & # 8230 Och smaken är oemotståndlig!

Jag bjuder också in dig till gruppen Jag lagar mat med vänner - Läckra recept.


Kycklingbröst med svamp och lever i ugnen

2 halvor kycklingbröst, 100 g smör, 250 g svamp, 100 g nötköttspastrami (valfritt), 200 g kycklinglever, 1 msk konjak, 1 msk mjöl, 6 medelstora tomater, 1 ägg, salt och peppar, oregano.

Beredningsmetod:

Krydda kycklingbröstet med salt, peppar och oregano, rulla det i mjöl och stek det i en het panna med 50 g smör, tills det fått fin färg.

När det har fått färg på båda sidor, tillsätt 1 msk konjak och låt det sjuda några minuter, så att alkoholen förångas.

Medan kycklingbröstet tillagas skär du svampen, öringen och levern (tvättad och skalad).

I en annan kastrull, smält 50 g smör och tillsätt svampen, stek dem i 5 minuter, tillsätt sedan tärnad pastrami och lever. Krydda ingredienserna med salt och peppar och koka över medelvärme i några minuter för att kombinera.

Av bakpapper formar vi korgar och ordnar ½ av blandningen av svamp, pastrami och lever i dem.

Lägg en bit kycklingbröst ovanpå,

tomater skuren i kvartar och sätt in i den förvärmda ugnen på 180 grader C i 20 minuter.


Spaetzle recept med kyckling och svampsås

I detta recept var svampsåsen med lite rödlök, vitlök och gräddfil, kryddat med muskotnöt och spiskummin.

Och spetzlarna och kycklingbröstet kombineras perfekt med en så härlig sås.

Lite parmesanost tillsatt i slutet, eller till och med under serveringen, ger dem en extra smak.

Intressant med denna sås är att vi vänder svamp och lök till en fin pasta med hjälp av en mixer.

Tillsätt sedan gräddfil och färskost. Vi får en tätare och ganska krämig sås där pastan kommer att badas och hydreras.

Det är ett ganska enkelt och snabbt recept, lämpligt för en familjemiddag.

Från samma kategori recept rekommenderar jag dig också från bloggen: Spaghetti recept med purjolök och svamp.

Och om du väljer pasta med röd sås, rekommenderar jag det Spaghetti recept med tomater och basilika.

Men hitta ett avsnitt på bloggen "Pasta / ris”Därifrån kan du välja det recept som inspirerar dig.

* Kom ihåg att jag väntar på dig varje dag med många recept, nya idéer och många andra nyheter och så vidare Facebook sida

* Du kan också registrera dig för Receptgrupp av alla slag

För att se receptet i bilder under tillagningen, gå till fotogalleri Från lägre!

Dela receptet:


Korgar med lever och svamp

Co & # 537ule & # 539e cu ficat & # 537i ciuperci, en verklig mångfald av smaker på grund av ingredienserna som används för att förbereda detta aptitretare recept. De är lätta att förbereda och jag kan rädda dig när du måste göra något bra och väntar på att gästerna kommer fram till bordet.
För en god måltidstilig, men lätt att förbereda, presenterar jag nedan några knep som det är bra att ta hänsyn till.
& ndash Maten blir godare om du lagar den på låg värme under en längre tid.
Färska grönsaker, särskilt gröna, behåller sin färg om de kokas på hög värme och kokas med mycket salt och en nypa salt.
& ndash Torkade grönsaker kokas i kallt vatten utan salt, som sedan tillsätts. Om bönorna är torra, om de har förvarats i vatten innan de blötläggs, töm vattnet efter den första kokningen och koka dem med varmt vatten.
& ndash Grönsaksberedningar kommer att bli godare och smakligare om färskt smör tillsätts till dem, smörjas, rivs och rivs. eller ou & # 259.

Foto: Co & # 537ule & # 539e cu ficat & # 537i ciuperci & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i måste:
300 g svamp
300 g lever & # 259re
30 ml olja
2 små lökar
1/2 röd paprika
1 vitlöksklyfta
100 g ströbröd
1 ben & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
10 nötter t & # 259iate m & # 259runt
12 skivor rökt bacon, långa och tunna
Ställa en fråga:
Skala lök, vitlök, paprika och svamp. Le tai m & # 259runt & # 537i le c & # 259le & # 537ti & icircn uleiul & icircncins, p & acircn & # 259 scad. Tillsätt de finhackade gröna och fikonen och skär i tärningar.
I glasyrformar för brio, lägg två bitar bacon i korset och lägg kycklingblandning med lever och svamp ovanpå och strö över valnötter. Täck formen med aluminiumfolie och ställ in i ugnen i 20 minuter. Ta bort folien och fortsätt baka i 25 minuter tills levern tränger in.

Tillagning 25 minuter Baka 45 minuter
Re & # 539et & # 259 de Voichi & # 539a Octavia Popescu, Bistri & # 539a, jud. Bistri & # 539a-N & # 259s & # 259ud


500 g kycklinglever,
500 ml mjölk,
100 g mjöl,
100 g smör,
1 lök,
200 g svamp,
200 ml vitt vin,
1 länk persilja,
salt peppar,

Tvätta levern väl i kallt vatten, rengör den från fett, skär den i lämpliga bitar och förvara den i mjölk i 2 timmar för att frysa den.

Ta bort, rinna av och mjöl. Stek lite i varmt smör på varje sida. Ta bort på en absorberande pappershandduk.

Stek den finhackade löken i resterande smör eller riv den på ett stort rivjärn. Tillsätt skivad svamp. Koka i 2-3 minuter och tillsätt 1 glas vin, sedan köttsaften eller hällt vatten gradvis. Tillsätt salt och peppar.


Liknande recept:

Kycklingbröst fylld med svamp

Kycklingbröstrecept fylld med svamp, morötter och lök, serverad på purjolökssås och vitt vin

Bakad kyckling fylld med lever

Bakad kyckling fylld med stuvad kycklinglever, lök, bröd och kokta ägg

Kyckling fylld med pastrami

Kyckling fylld med pastrami, rödlök, tomater och ost, serverad med diverse mogna grönsaker och friterad potatis.

Plommon plånböcker

Plånböcker fyllda med plommon och magiun, tillagade med mjölk, mjöl, vaniljsocker och romessens


Leverterrin (aptitretare)

Hur var din jul? Jag hoppas att du mådde bra med dina nära och kära och jag hoppas att du inte åt för mycket, men lite av allt. Jag tänkte för nyårsafton föreslå dig ett förrättsrecept som inte innehåller snacks och köttbullar, inte för mycket fläsk och att vara något mer speciellt. Det var så jag kom fram till receptet på leverterrin, som är ganska enkelt att göra och kommer att se bra ut på vilket semesterbord som helst.

Ingrediens:
& # 8211 1 kg kycklinglever
& # 8211 2-3 stora lökar
& # 8211 300 g tunt skivat bacon
& # 8211 eller konserverar champignonsvampar
& # 8211 bevarar vilda svampar
& # 8211 kryddor efter smak: salt, peppar, cajun kryddor, persilja, timjan
& # 8211 4 msk olja

Skär löken i små bitar och stek den i olja tills den blir genomskinlig. Sedan lägger vi kycklinglever, som vi tvättar och skalar. Krydda efter smak och låt dem stå på elden under omrörning då och då tills levern ändrar färg. Blanda samtidigt båda svamptyperna. Låt det sedan svalna lite och lägg dem i en mixer tills vi har en fin tårta.

Vi ska förbereda terrinen: i en värmebeständig skål eller en tårtform lägger vi baconskivorna så att de täcker botten och brickans väggar. Behåll skivor bacon och lägg ovanpå. Över baconskivorna lägger vi ett lager patej, sedan ett lager svamp, ytterligare ett lager pate, svamp och patej igen. Täck sedan med skivorna bacon och lägg brickan i en annan bricka, där vi lägger tillräckligt med vatten för att nå hälften av brickan med pate. Baka (ska inte värmas före), i 180 grader, i en timme eller tills kompositionen binder väl.

Terrinen måste svalna helt innan den skärs, så det blir lite svårt att skiva. Du kan också lägga lite gelatin i leverpostejen, så du är säker på att det kommer att binda. Vi gillade det väldigt mycket, speciellt eftersom vi är stora fans av leverpostej och vi kom fram till att vi från och med nu kommer att göra paté oftare till frukost. Ha det så bra och ha kul med förberedelserna inför nyårsafton


Video: kuhanje-zrezki v čebulni omaki (December 2021).