Traditionella recept

Baby pilaf (5-6 månader)

Baby pilaf (5-6 månader)

Det är en av de första rätterna som mina pojkar vände sig vid, först gjorda endast av grönsaker och ris, sedan med kött.

  • 1/2 kycklingbröst
  • 1 zucchini
  • 2 morötter
  • en persiljerot
  • en skiva selleri
  • 1/2 röd paprika
  • några buntar broccoli
  • 2 msk ris
  • 1 tsk olivolja

Serveringar: 2

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

RECEPTFÖRBEREDELSE Pilaf för spädbarn (5-6 månader):

Grönsaker, skurna i stora bitar och ris kokas i cirka 30 minuter, och köttet kokas separat i en annan skål.

I slutet av tillagningen, tillsätt olivolja eller en smörbit till grönsakerna. Låt täcka med lock i 20 minuter.

Blanda i en mixer köttet, grönsakerna och riset silat till önskad konsistens.

Efter 6 månaders ålder kan köttet tillagas tillsammans med grönsakerna, eventuellt i ugnen. Du kan också lägga till tomater och finhackad persilja.


Pumpa med zucchini

Glutenfri

Huvudrätt

Grönsaker

4 portioner

Du kan förbereda pilaf med zucchini enligt vårt recept. Det är snabbt och du behöver inte blanda det i riset så att det inte fastnar i grytan.

Alexandra ger oss ett recept på pilaf med zucchini som inte kräver mycket ansträngning. Den är snabb och behöver inte blandas med ris så att den inte fastnar i skålen.

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 1 lök, medium
  • 1 zucchini
  • 1 dl ris
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 msk olivolja, (pomace) eller annan olja med hög brännpunkt
  • peppar, (valfritt, från 1 år)
  • salt, (valfritt, från 1 år)

Steg som krävs för att förbereda

  1. Tvätta riset väl.
  2. Skala löken och finhacka.
  3. Zucchinin tvättas, skalas och läggs på ett stort rivjärn.
  4. Lägg olja och lite vatten i en kastrull. Fräs löken i pannan i cirka 30 sekunder.
  5. Tillsätt sedan zucchinin och blanda.
  6. Efter att ha stått på elden i 1 minut, tillsätt riset. Håll det på elden i 1-2 minuter.
  7. Krydda (om det behövs och om barnets ålder tillåter) med peppar, salt och gurkmeja. Blanda sig i.
  8. Smörj ett värmebeständigt fat med olja.
  9. Lägg kompositionen från pannan i den värmebeständiga formen. Sätt in formen i ugnen för att baka i 20 minuter på medelvärme.

Servera varm eller kall som garnering, garnering eller vanlig.
Fotokälla: Ris Med Zucchini Och Curry Foto


BABYMÅTT PÅ 6 MÅNADER

Barnets första fasta måltid, vid 6 månader, blir grönsakslunchen, eftersom rekommendationerna är att järnrika livsmedel bör introduceras så snart som möjligt, och dessa kan bäst kombineras med grönsaker.
Barnets första måltid kommer att vara vid lunch och kommer att bestå av en grönsakspuré med en tjock konsistens, så att den inte rinner från skeden. Perfekt att introducera grönsaker en efter en, så börja med en grönsak. Beslutet är upp till dig om du vill följa eller inte. "3 dagars regel”Eller minst 24 timmar mellan de nyligen introducerade livsmedlen.
Det mest rekommenderade är att grönsakerna ångas eftersom en stor andel näringsämnen finns kvar i dem, jämfört med matlagningen genom vilken en betydande andel går förlorad.
Du behöver inte nödvändigtvis en speciell apparat för ångkokning, men du kan köpa en speciell sil. Silen är av 2 typer: den som har ben och går in i grytan och den som ser ut som en sil och placeras på grytan. Båda är bra.

Puree konsistens

Det är idealiskt att börja med grönsaker mosade med en gaffel och undvika mixern. Om barnet accepterar passet med en gaffel från början blir det mycket lättare att byta till grövre texturer och sedan i bitar. Om du vänjer dig vid den mycket fina konsistensen med mixern från början blir det svårare att byta till bitarna.
Barnet ammas 30-40 minuter före måltiderna för att inte vara för hungrig.
För den barn som får mat med formeln kommer en period att väljas, nära den tid då han skulle ha haft mjölkmåltiden, också för att inte vara särskilt hungrig. Till exempel: om han hade en flaska mjölk vid 13 -tiden kommer vi att erbjuda honom en massa fasta material runt 12 -tiden.
Klasserna är vägledande och beror på barnets schema. Ät inte nära sänggåendet när barnet är väldigt trött.

Övergången från exklusiv mjölkmatning till en diversifierad kost rekommenderas att göras gradvis. Mängden fasta ämnen kommer gradvis att ökas, så vi börjar med 1-2 tsk puré den första dagen och vi kommer gradvis att öka mängden varje dag. Barnet ska inte äta en skål med mat den första diversifieringsdagen. Om du äter 1-2 teskedar är det mycket gott.
Om ungefär en vecka kan vi ge honom så mycket han vill. Mängden fasta ämnen bestäms av barnet, han vet exakt hur mycket han behöver äta och det är inte alls normalt att börja lura barnet bara för att få det att äta så mycket som vi vill.
Den mjölkmatade barnets formel kommer att kompletteras med mjölkmjölksmåltider tills den är mättad med fastmjölken. Så, efter 2-3 teskedar fasta ämnen, kommer du att ge honom mjölkflaskan som vanligt, och han kommer att dricka så mycket som han behöver. När han börjar äta en större mängd fasta ämnen, kommer mängden mjölk han kommer att dricka utöver måltiden att minska. När han äter tillräckligt med fast material till lunch kommer han att vägra flaskan mjölk. När mjölken har tagits bort från lunchen och ersatts med fasta ämnen, är det lämpligt att inte erbjuda mjölk. I grund och botten letar vi efter att ersätta mjölkbord med fasta. Naturligtvis finns det undantagsfall när barnet har ett visst obehag och inte vill ha en rejäl lunch, då kommer vi inte att hålla honom oät och vi kommer att erbjuda honom mjölk.

Vilka grönsaker erbjuder vi efter 6 månader?

Det finns inga speciella grönsaker på 6 månader, men vi kommer att tänka på att vissa kan vara svåra att tolerera. Om barnet är benäget för förstoppning kommer du att satsa på zucchini, pumpa paj, sötpotatis. Erbjud puré med upp till 3 grönsaker för att förstå att barnet äter. Om du vill göra grönsakspurén mjukare, tillsätt sedan antingen lite vatten som grönsakerna kokats i, eller lite bröstmjölk eller lite formelmjölk (beroende på mjölken barn dricker), eller helt enkelt lite platt vatten. Försiktig! Bröstmjölk och formelmjölk kokar inte, så de kan tillsättas när du passerar de kokta grönsakerna och tillagar purén. Vi kan göra mosens konsistens mjukare med antingen bröstmjölk eller formelmjölk, under de första dagarna, om barnet inte accepterar fast föda alls. Annars kan vi göra purén lite mjukare genom att tillsätta vatten där de kokade grönsakerna.

Efter några dagars diversifiering kan vi redan börja tillsätta några droppar olja (till exempel extra jungfruolja) och använda gröna i maten för en mer aromatisk smak. INTE tillsätt salt till maten med motiveringen att maten inte smakar och därför inte äter barnet. Barnet kommer att ta tid att vänja sig vid nya texturer / smaker, under en bra tid kommer han att vara i testfasen. Barnet känner inte till den salta smaken och maten smakar mycket gott och utan salt. Blanda inte ihop vuxnas smak med barns smak i början av diversifieringen! Denna start är mycket viktig eftersom den kommer att forma barnets matvanor senare. Så ni föräldrar är ansvariga om barnet kommer att ha hälsosamma eller ohälsosamma matvanor.

Det är mycket viktigt att skapa en måltidsrutin. När det är mattid läggs barnet i sin matstol och bjuds på mat, även om han kanske för en dag sedan vägrade äta. Det är mycket viktigt att måltider intas med andra familjemedlemmar och inte erbjuds separat för barnet och sedan äts. I de flesta fall intas lunch endast med modern. Så mamman är bra att äta med barnet. Mamman äter av sin mat, medan hon också ger barnet från hans mat.
Du kan också göra grönsakspuré i 2 dagar. (i det här fallet tillsätt inte formel eller bröstmjölk för att göra det tunnare, men vatten). Dela den varm, lägg den i lufttäta behållare och kyla dem kraftfullt i en skål med kallt vatten och lägg dem sedan i kylskåpet. Låt inte maten svalna till rumstemperatur när bakterier växer och förökar sig. Detsamma gäller för vuxenmat. Efter att maten tagits bort från värmen, kyla grytan i kallt vatten och lägg den snabbt i kylen.
Om du gör puré i 2 dagar kommer du att dela den innan när den inte kom i kontakt med barnets saliv. Om det finns puré kvar på ett bord, antingen äter din mamma det eller så slänger du det. Ge inte barnet senare eller nästa dag från honom, av samma anledning: bakterier.

När introducerar vi kött / ost / ägg?

Efter 4-5 grönsaker som redan introducerats kan vi lägga till kött / ost / ägg. Det är inte en specifik beställning så du väljer i vilken ordning du lägger till dem, naturligtvis är det inte obligatoriskt att erbjuda dem alla på 6 månader, upp till 8 månader kan du ange de flesta. Jag valde att prata om dem vid 6 månader, så jag kunde gruppera dem alla på ett ställe.

Hemlagad ost

Vi förbereder den med komjölk, även om barnet ammar eller får formelmjölk. Bröstmjölk och formelmjölk framställs inte termiskt. Vi förbereder den hemlagade osten med pastöriserad komjölk från butiken med 3,5% fett eller med färsk mjölk som vi kokar innan. Vi kan förbereda den antingen med citronsaft eller yoghurt. Recept här: GJÖST FÖRBEREDD MED YOGHURT och OST FÖRBEREDD MED CITRON.

Kalciumost erbjuds endast om barnet har bevisat brister med tester. Detta är inte ofta fallet med barn som matas med formel eftersom formeln redan innehåller allt barnet behöver.
Vi kan kombinera osten med 1-2 grönsaker införda.

Den erbjuds hel, och inte bara äggula. I artikeln NÄR VI INLEDAR ALLERGENER förklarade vi varför.
Ägget erbjuds kokt hårt, det vill säga med hård äggula och äggvita. Det mjukkokta ägget, otillräckligt tillagat för barn, är förbjudet eftersom det finns risk för salmonellaförgiftning. Så ägget måste kokas hårt i 10-12 minuter, räknat från det ögonblick som vattnet börjar koka.

Vi kan kombinera ägget med 1-2 grönsaker införda.
Tvätta äggskalet under en ström av vatten innan du använder det.

Det är inte en specifik order och vi kan erbjuda fjäderfä, fläsk, nötkött, fisk.
Akta dig för fjäderfä från industriellt uppfödda fåglar! Det är perfekt att erbjuda kött från en säker källa. Industriellt uppfödda fåglar ser inte dagens ljus, de får antibiotika för att förhindra infektioner, de får också tillväxthormoner. Mängden hormoner i kött är inte exakt känd, eftersom tester vanligtvis endast utförs på urin, avföring och hår. Tillväxthormoner ges också till nötkreatur. Hormoner administreras genom föda (koncentrat), injicerbara eller genom ett örhänge placerat på djurets öra. Om du har köttkällor från landet, se dock till att dessa fåglar inte matas med kraftfoder.

Ofta konsumtion av kött från djur eller fåglar som har fått tillväxthormoner kan snabbt få negativa effekter på barn. Det finns redan många fall som rapporterats av barn med endokrinologiska problem. Försiktig! Ägg är också osäkra om de kommer från kycklingar som har fått tillväxthormoner.
Ett säkert kött är bibilica, eftersom bibilica är en pretentiös fågel som föredrar frihet, är resistent mot sjukdomar, inte behöver antibiotika och bara accepterar naturlig mat.
Jag kommer att sluta här med dessa aspekter och jag kommer att detaljera dem i en dedikerad artikel.
Jag vet att vi inte alla har säkra köttkällor, men låt oss åtminstone välja det "värsta".
Koka köttet väl, skär det i små bitar med en kniv och servera det med en puré av 2-3 grönsaker. Kött som erbjuds vid en måltid räcker. Vi får inte överdriva genom att erbjuda kött vid flera måltider, men vi måste se till att vi täcker så många livsmedelsgrupper som möjligt.

Fågellever

Den kan kombineras med 2-3 grönsaker införda. Levern innehåller inga toxiner, eftersom dess roll är just detta, att bearbeta toxiner. Levern (organ i allmänhet) är mycket mer näringsrik än bröstet, muskeln eller massan. Se till att levern du vill använda kommer från en säker källa, eftersom levern från en industriellt höjd kyckling kan ha tungmetallrester som är mycket hälsofarliga.
Levern kan hållas i mjölk i en timme före matlagning (i kylskåpet), för att minska den starka smaken, så att inte eliminera toxiner. Koka sedan levern i vatten, cirka 25-30 minuter räknat från det att vattnet kokar.

Efter att ha introducerat animaliskt protein kan du till exempel erbjuda 3 dagars kött, en dag ägg, en dag ost, en dag lever.
Många föräldrar undrar hur många gram protein ett barn ska konsumera per dag. Barn bör konsumera 1 g protein per kg / kropp. Ju äldre du blir desto mer protein behöver du. Vi kommer naturligtvis inte att sitta med bord som innehåller gram protein per mat! Om barnet har en varierad kost och täcker minst 4 livsmedelsgrupper dagligen, har vi ingen anledning att oroa sig.

I 6 månader finns det inte många recept eftersom vi förlitar oss på gradvis införande av livsmedel och deras kombination.

Därför har barnet vid 6 månader bara en måltid fastämnen vid lunch. Det ammade barnet kommer att ammas på begäran.
Till exempel kommer en baby med formeln att ha följande program:
Timmar 7-8: mjölkpulver
Timmar 10-11: mjölkpulver
12-13- lunch + tillskott med mjölk
16-17: mjölkpulver
19-20: mjölkpulver
Vid sänggåendet igen mjölkpulver + flaskor under natten
Det är bara ett exempel, timmarna är vägledande, programmet beror på varje barn.


Pumpa med zucchini

Glutenfri

Huvudrätt

Grönsaker

4 portioner

Du kan förbereda pilaf med zucchini enligt vårt recept. Det är snabbt och du behöver inte blanda det i riset så att det inte fastnar i grytan.

Alexandra ger oss ett recept på pilaf med zucchini som inte kräver mycket ansträngning. Den är snabb och behöver inte blandas med ris så att den inte fastnar i skålen.

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 1 lök, medium
  • 1 zucchini
  • 1 dl ris
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 msk olivolja, (pomace) eller annan olja med hög brännpunkt
  • peppar, (valfritt, från 1 år)
  • salt, (valfritt, från 1 år)

Steg som krävs för att förbereda

  1. Tvätta riset väl.
  2. Skala löken och finhacka.
  3. Zucchinin tvättas, skalas och läggs på ett stort rivjärn.
  4. Lägg olja och lite vatten i en kastrull. Fräs löken i pannan i cirka 30 sekunder.
  5. Tillsätt sedan zucchinin och blanda.
  6. Efter att ha stått på elden i 1 minut, tillsätt riset. Håll det på elden i 1-2 minuter.
  7. Krydda (om det behövs och om barnets ålder tillåter) med peppar, salt och gurkmeja. Blanda sig i.
  8. Smörj ett värmebeständigt fat med olja.
  9. Lägg kompositionen från pannan i den värmebeständiga formen. Sätt in formen i ugnen för att baka i 20 minuter på medelvärme.

Servera varm eller kall som garnering, garnering eller vanlig.
Fotokälla: Ris Med Zucchini Och Curry Foto


Vad är tillåtet och vad är inte i diversifieringen av barnet

Grönsaker, skuren i stora bitar och ris kokas i cirka 30 minuter, och köttet. Barnets första fasta måltid efter 6 månader blir en grönsakslunch. I 6 månader finns det inte många recept eftersom vi litar på introduktionen. Vad är tillåtet och vad är inte i diversifieringen av barnet - råd från specialist. Den exklusiva 6-månaders amningen av friska barn som föds på sikt ger fördelar. Du kan utgå från receptet nedan för att variera ditt barns mat. Ingredienser: 1 kopp runt ris, 1 liten lök, 1 morot, 1 tsk olja. KULINÄRECEPT för åldrarna 3-6 månader 1. Allt du behöver är ris, mjölk, banan, yoghurt. Du kan hitta många fler lättlagade recept för spädbarn och småbarn. Om barnet började diversifiera före 6 månaders ålder, förmodligen a. Pumpa med morot och ris (från 5-6 månader). Så här går du till: Skala moroten och zucchinin.

Om du gav barnet fast föda före 6 månader, när han når denna ålder kommer han att vara det. Få tillgång till 7 månader gammal babypuré-Vid 7 månaders ålder förstår barnet redan processen. Spannmål och pseudocereals: havreflingor, bovete, ris.

Som en allmän regel införs ris i kosten för spädbarn efter att de är 6 månader gamla, tillsammans med pasta och semolina. När barnet når 4-6 månaders ålder, för de enklaste recepten att använda dem.


Receptkategori:

Ett originellt grötrecept som väcker barnets smaklökar tidigt på morgonen. Hirs bidrar till vegetabiliska proteiner och kolhydrater och är också rik på vitaminerna B1, B6 och E. hirs innehåller också mineraler som fosfor, magnesium, mycket viktigt för benutveckling och koppar. Dessutom är det ett glutenfritt spannmål, så det kan ätas vid 6 månader eller av spädbarn som är allergiska mot gluten.

Blanda hirsflingorna i en mixer tills de blir pulver / mjöl.

Häll mjölken i en kastrull.

Låt stå på svag värme under omrörning med en träsked (ca 10 minuter).

När preparatet har tjocknat väl stänger du av värmen.

Överför beredningen till en skål.

Om du hittar det i butiken kan du också köpa hirs mjöl direkt, så att du kan göra receptet utan att använda mixern.

Om gröten är för tjock kan du tillsätta lite vatten för att lufta den. Spädbarn gillar inte särskilt torra rätter.

Alternativt kan du lägga till en matsked färskpressad apelsinjuice i gröten, detta kommer att möjliggöra en bättre fixering av D -vitamin i barnets kropp.

För en ännu bättre förberedelse, men bara om barnet är 12 månader kan du också lägga till en tesked sylt eller finhackad torkad / kanderad frukt.


Viktigt i babyrecept

Början på diversifiering

Diversifieringsrecept

Recept för barn

Recept för din familj

Andreea Raicu, mormor vid 42! Detaljer om hennes hemliga dotter

Pavel Bartos, känslomässiga bekännelser om sin fru: "Han gjorde det på det sättet.

Gina Pistol, i baddräkt bara två månader efter födseln. Det ser sensationellt ut

Cristina Joia lider av en sällsynt sjukdom efter misslyckade provrörsbefruktningar: Det är som.

7 bilder på barnet som du INTE behöver publicera på nätverken.

Nutritionist Liana Contiu: När är det bra att vidta åtgärder angående ditt barns vikt?


3. Vilka livsmedel kan du introducera vid diversifiering

De första livsmedel du kan börja diversifiera din baby med är grönsaker, frukt eller spannmål. Din barnläkare kan ge dig exakt vilken matgrupp som passar just ditt barn. I allmänhet måste barn med låg födelsevikt börja diversifiera med spannmål, men i de flesta fall kan diversifiering börja med introduktion av frukt och grönsaker.

Det enklaste sättet att införa fast föda i barnets kost är att förbereda näringsrika puréer, som ger den nödvändiga mängden vitaminer och näringsämnen för en harmonisk utveckling.

  • I den första etappen av diversifiering är det lämpligt att använda en enda ingrediens när du förbereder baby puré. På så sätt kommer du att kunna märka mycket lättare om barnet är allergiskt mot en av ingredienserna du använder. När du är säker på att den tål vissa ingredienser kan du försöka kombinera dem för att ge maten mer smak.
  • När barnet har vant sig vid de nya livsmedlen kan du börja diversifiera menyn med puréer tillagade med fler ingredienser. Antalet dagliga måltider kommer gradvis att öka, så att mellan 6 och 8 månader kan barnet äta 2-3 måltider om dagen och vid ett års ålder ha 4 måltider om dagen, men också högst 2 hälsosamma mellanmål , särskilt frukt
  • mellan 7 och 9 månader kan du börja introducera livsmedel som sparris, rödbetor, spenat, kiwi, vattenmelon eller blåbär
  • från 8 till 9 månader kan du lägga till puré och lite grädde, och runt 8 månaders ålder kan du också införa spannmål i barnets kost om du inte har börjat diversifiera med dem
  • undvik mat som kan orsaka flatulens fram till ett års ålder. Dessa kan vara bönor, lök, kål eller broccoli.


Video: VAD KAN EN 6 MÅNADERS BEBIS GÖRA? (December 2021).