Traditionella recept

Vegansk lasagne recept på sötpotatis

Vegansk lasagne recept på sötpotatis

  • Recept
  • Ingredienser
  • Pasta

Denna lasagne använder kokt sötpotatismos plus en hel hög med andra grönsaker och tofu. Malade cashewnötter ersätter den rivna osten ovanpå och ger en fin smak.


London, England, Storbritannien

1 person gjorde detta

IngredienserServerar: 6

  • 1/2 broccoli, uppdelad i buketter
  • 2 morötter, skivade
  • 1 msk olja
  • 1 lök, hackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 courgetter, tärnade
  • 1 liten tennmajs, dränerad
  • 300 g fast tofu, smulad
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 burk passata eller siktade tomater
  • 1/2 paket lasagneplattor
  • 1 sötpotatis, kokt och mosad
  • 2 färska tomater, fint skivade
  • 100 g cashewnötter, malda

MetodFörberedelse: 20min ›Tillagning: 1 tim› Klar om: 1 tim 20 min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6.
  2. Koka morötter och broccoli i en kastrull med lättsaltat vatten i 5 minuter tills de är fasta. Töm och lägg åt sidan.
  3. Värm under tiden en stekpanna med olja; rör försiktigt lök tills de mjuknar. Tillsätt vitlök och courgetter och stek i 5 minuter, omrör ofta.
  4. Ta kastrullen från värmen och rör ner majs, morötter, broccoli, tofu, cayenne, oregano, basilika och rosmarin.
  5. Bred ett lager passata i en ugnsform; toppa med ett lager lasagneplattor. Lägg till ytterligare ett lager passata och sked grönsaksblandningen ovanpå. Lägg på ett lager lasagneplattor, toppa med mer passata och bred sötpotatismos ovanpå. Lägg till ett sista lager lasagneplattor och toppa med passata. Ordna de skivade tomaterna ovanpå. Strö malda cashewnötter över lasagnens ovansida och täck med folie.
  6. Grädda i förvärmd ugn i 45 minuter. Avtäck och grädda i ytterligare 15 minuter tills de är gyllenbruna ovanpå.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(1)


Lätt sötpotatislasagne | Växtbaserat middagsrecept

Finns det något bättre än utsökt hemlagad komfortmat? Detta fantastiska recept på sötpotatislasagne är ett av dem du kommer att älska direkt och kommer att fortsätta förbereda för alltid. Det är enkelt och använder dagliga ingredienser. Låt oss då göra det!

Sötpotatislasagne med minimala ingredienser!

Jag älskar absolut lasagne! Den har min favoriträtt sedan jag var barn och det tröstar mig alltid att förbereda den och uppenbarligen äta den. Det enda problemet är att det brukar ta lite tid och ansträngning att laga det. Det är flera steg inblandade, och ibland kan jag bara inte begå. Det är därför det här receptet är så stort och värdefullt att vi kan göra denna mättande och näringsrika trösträtt på under en timme!

Denna sötpotatislasagne kräver linser, morötter, tomatsås, vegansk ost och lasagneplattor. Uber enkelt! Det bästa är att du kan lägga till alla grönsaker du har eller som du vill. Ett bra tillägg skulle vara att lägga till lite strimlad spenat! Det är alltid en bra idé att lägga till lite grönt i dina rätter, du lägger till näringsämnen och du tar chansen att lägga till några grönsaker som du inte nödvändigtvis skulle äta på egen hand.

Hur man gör sötpotatislasagne?

Lätt som en plätt! Fräs lök och vitlök, tillsätt grönsakerna och koka tills de är mjuka. Tillsätt dina tomater och passata och koka i 15 minuter. Lägg denna blandning med lasagneplåtarna i en ugnsform och tillsätt veganosten ovanpå. Grädda i 40 minuter och voila! Du gjorde en utsökt sötpotatislasagne som kan hålla dig i dagar eller mata hela din familj!

Kan du frysa den?

Absolut! Se till att du lägger den i en lufttät behållare eller en silikonpåse. Den kommer att hålla i några månader, och när du vill använda den behöver du bara placera den i en tidigare uppvärmd ugn. Detta recept skulle vara perfekt för bakning för en vän som just fött en bebis och skulle uppskatta att ha några färdiga måltider i frysen!

Är du fast besluten att göra detta recept redan? Du kommer att älska det! Glöm inte att meddela oss hur det går!

Ingredienser

  • 6 lasagneplåtar
  • 3 koppar hackad sötpotatis
  • 1 dl kokta gröna linser
  • 2 klyftor finhackad vitlök
  • 1 huvud rödlök (finhackad)
  • 2 medelstora morötter (finhackade)
  • 3 koppar hackade tomater
  • 1/2 kopp tomatpassata
  • 2 dl riven veganost
  • Färsk basilika efter smak
  • Salt & peppar efter smak

Metod

Steg 1

Börja med att steka lök och vitlök i en kastrull med lite olivolja.

Steg 2

Efter 2 minuter kan du lägga till morötter, linser och sötpotatis. Krydda väl och koka i 6-7 minuter.

Steg 3

Nu kan du lägga till hackade tomater, passata och lite vatten och sänka värmen.


Enrätt sötpotatislasagne

Ben, So Vegan Glutenfri, näringsrik, utsökt och förvånansvärt lätt. Denna lasagne har mycket att göra. Så länge du inte har något emot det & skriv ut det här

Ingredienser

  • 3 auberginer
  • 2-3 stora sötpotatis
  • 2 röda paprikor
  • 1 x 400 g / 14,1 oz burk cannellini bönor
  • vegansk parmesan, till toppning

Vegansk Lasagne Bechamel med sötpotatis och blomkål

En snabb och smal lasagne idag. Det var en av dessa fredagar för några veckor sedan, när skafferiet och kylskåpet nästan var tomma. Inga tomater, grönsaker eller grönsaker. Jag var trött om jag åt linser/bönor. Jag hittade en kokt sötpotatis och lite blomkål och bestämde mig för att prova lite bechamel med den. Enkla smaker och utsökt mat.
Lägg till fler lager, lägg till några marinara lager, ost, gröna och mer för att göra det rejält.

För mer lasagne, pasta alternativ se Samling här.

Jag är så uttråkad av att lyssna på ljudböcker .. och nu får jag huvudvärk efter att ha tvingat mig till att skriva inlägget .. oj. Här ’s till bättre dagar!



Visste du att fler kor skadas för ost än för mjölk.
Amerikaner konsumerar nästan dubbelt så mycket komjölk som ost än flytande mjölk. Det tar mer än 10 kilo flytande mjölk för att få ett kilo ost. Konsumtionen av flytande mjölk är på en stadig 40-årig nedgång medan ostkonsumtionen fortsätter att öka. Denna konsumtion har fortsatt att öka sedan 2010 och var på sin högsta nivå 2012. Som avslöjats i New York Times har USDA arbetat bakom kulisserna med företag för att öka ostinnehållet i produkter och marknadsföra nya ostfyllda produkter. År 2010 konsumeras 326 kilo komjölk som ost per capita medan endast 196 kilo konsumeras som flytande mjölk. För att få en bättre uppfattning om siffrorna, se artikeln på Counting Animals med diagram och grafer.

Steg:

Vispa mjölet till smält olja.



Vispa ner mandelmjölken, tillsätt sedan salt, peppar och muskotnöt. Håll dig redo



Montera lasagnen. Lager Bechamel, lasagneplåtar, skivad blomkål. Strö vitlökspulver och chili eller svartpeppar.



Lägg på ett lager sötpotatisskivor (råa eller rostade), strö valda torkade örter, salt, bechamel och lasagneplattor.



Toppa med bechamel, brödsmulor eller ost.



Grädda i ungefär en timme.



Tjäna.




Vegetarisk recept för sötpotatisgryta

Vegansk sötpotatisgryta Glutenfri lätt

Eggnog Sweet Potato Gryta

Hälsosam vegansk sötpotatisgryta som körs på riktig mat

Vegansk sötpotatisgryta Enkel Vegansk blogg

Eftergiven sötpotatisgryta

Glutenfri Vegan Sweet Potato Casserole Aka The Best

Sweet Potato Black Bean Quinoa Bake

Vegansk sötpotatisgryta med pekannöt

Vegansk sötpotatisgryta helt ny Vegan

Date Candied Sweet Potato Casserole I Love Vegan

Hälsosam mexikansk sötpotatisgryta Motvillig underhållare

Vegansk sötpotatisgryta

Vegansk sötpotatisgryta

Date Candied Sweet Potato Gryta

Vegansk sötpotatisgryta Kevin Curry Of Fitmencook

Butternut Pecan Sweet Potato Mash

Vegansk Sweet Potato Casserole Recept Shane Simple

Kryddig sötpotatisgryta med valnötsmulor Yup

Hälsosam vegansk sötpotatisgryta med pekannöthavremulla

Vegansk sötpotatisgryta Enkel Vegansk blogg

Paleo sötpotatisgryta

Sötpotatisgryta med pekannoppning

Frisk sötpotatisgryta

Vegansk sötpotatisgryta med äpplen och knaprig

Den bästa sötpotatisgrytan

Vegansk sötpotatisgryta

Vegansk sötpotatisgryta

Slow Cooker Sweet Potato Gryta

Paleo eller Vegansk sötpotatisgryta Ett härligt liv


Ingredienser

Béchamel

  • 150 g cashewnötter (blötlagda)
  • 450 ml osötad växtbaserad mjölk
  • 50 g mjölkfritt smör
  • 25 g vanligt mjöl
  • 25 g näringsjäst
  • 2 tsk lökpulver
  • 1⁄2 citron
  • 100 ml vatten

Roast Veggies Layer

  • 2 auberginer (skuren i kuber på 1 cm)
  • 2 courgetter (skuren i kuber på 1 cm)
  • 2 paprika (skuren i 1 cm kuber)
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk Peppar
  • 2 kg potatis (skalad och finskuren)
  • 2 burkar (4 koppar) god färdig tomatsås
  • 1/2 dl basilika

Sötpotatislasagne

Det är dags att börja njuta av lasagne igen med denna läckra, rena och friska sötpotatislasagne!

Ingredienser

  • 2 hela medelstora sötpotatisar, tunt skivade
  • 2 koppar keso
  • 1 hel ägg
  • ⅓ koppar Finhackad persilja
  • 1 matsked olivolja
  • 1- & frac12 pund Magert fläsk
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad timjan
  • & frac12 tsk Kosher Salt
  • & frac12 teskedar Peppar
  • & frac12 gul lök, tärnad
  • 8 Cremini -svampar, skivade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2- & frac12 koppar Tomatsås eller Marinara
  • 8 uns, vikt Mozzarella

Förberedelse

Skiva sötpotatis mycket tunn, ungefär 1/8 till 1/16 tum. (Du kan antingen använda en mandolin eller en vass kniv.) Ju mer enhetligt desto bättre, så de lagar jämnt.

I en medium blandningsskål kombinerar du keso med ägg och finhackad persilja. Blanda väl och lägg åt sidan.

Värm olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna. När det är varmt, tillsätt magert fläsk, torkad oregano, torkad timjan, kosher salt och mald svartpeppar. Koka tills den är gyllenbrun, vilket tar 6–8 minuter och rör om ofta.

När köttet är välbrunt, ta bort det från formen och lägg åt sidan. Reservera cirka 1 matsked av det gjorda fettet från fläsket. Om du har mer än så kan du kasta resten.

Tillsätt tärnad gul lök och koka på medelhög värme tills den börjar bli mjuk. Tillsätt cremini -svamp och koka ytterligare 4–6 minuter, eller tills svampen börjar bli öm. Tillsätt finhackad vitlök och koka ytterligare en minut tills vitlök blir doftande.

Returnera kokt fläsk och tillsätt tomatsås i pannan och rör om för att kombinera. Efter uppvärmning, ta bort från värmen.

För att montera lasagnen, använd en 9 同 gryta och skapa det första lagret med sötpotatisskivorna. Se till att överlappa varje skiva för att skapa ett jämnt lager. Häll ut halva köttsåsen över sötpotatisskivorna och bred ut jämnt. Häll ut hälften av kesoblandningen över köttsåsen och bred ut jämnt. (Det är okej om det inte ser perfekt ut - det kommer fortfarande att vara supergott.)

Upprepa stegen med ytterligare ett lager sötpotatisskivor, köttsås och sedan keso. Toppa med ett tunt lager skivad färsk mozzarella och täck med stanniol.

Ställ in i ugnen i 30-40 minuter, eller tills sötpotatisskivorna är nästan helt mjuka.


Sötpotatislasagne

Dela detta

Gå med i Clean Eating

Skapa ett personligt flöde och bokmärka dina favoriter.

Gå med i Clean Eating

Skapa ett personligt flöde och bokmärka dina favoriter.

Vi köper självständigt alla produkter som vi har på cleaneatingmag.com. Om du köper från länkarna på vår webbplats kan vi få en affiliatekommission, som i sin tur stöder vårt arbete.

Ingredienser

  • 1 msk avokadoolja
  • 1 dl hackad gul lök
  • 1 28-oz BPA-fria burkar osaltade tärnade tärningar, med juice
  • 3 msk osaltad tomatpuré
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 tsk torkad oregano (PROVA:Helt enkelt ekologisk oregano)
  • 1 tsk varje paprika och röd paprika flingor (PROVA:Simply Organic Crushed Red Pepper Flakes)
  • ½ tsk varje havssalt och malen svartpeppar (PROVA:Simply Organic Ground Black Pepper)
  • 1 dl finhackad färsk basilika
  • 2 stora sötpotatis (ca 14 oz vardera), skalade och mycket tunt skivade på längden
  • 3 koppar packad babyspenat

Fyllning

1 12-oz kartong ekologisk fast tofu, dränerad

¼ tsk varje havssalt och mald svartpeppar

2 koppar strimlad mozzarellaost (getmjölk föredras), uppdelat

Förberedelse

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Förbered sås: Värm 1 msk olja i en medium kastrull på medium. Tillsätt lök och fräs tills den är gyllene, ca 5 minuter. Tillsätt tärnade tomater med juice, tomatpuré, 2 vitlöksklyftor, oregano, paprika, pepparflingor och ½ tsk varje salt och peppar. Rör om 1 dl vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 25 minuter. Rör i basilika.

2. Lägg i alla ingredienser förutom ostprocessen i en matberedare tills den är jämn. Blanda i 1½ dl ost med en spatel och lägg åt sidan.

3. Montera lasagne: Bred ½ dl tomatsås i botten på en 8-tums fyrkantig ugnsform. Tillsätt 1 lager potatisskivor, något överlappande. Toppa med en tredjedel av fyllningen, 1 dl spenat och ½ dl sås. Upprepa med ytterligare 2 lager potatisskivor, fyllning, spenat och sås. Strö över resterande ½ dl ost.

4. Täck med folie och grädda i 55 minuter. Avlägsna stekt slaktkyckling till högt och grilla i 2 till 3 minuter tills osten är brun.


Sötpotatislasagne Ingredienser

Eftersom dessa nudlar inte är nudlar, var jag tvungen att experimentera lite för att ta reda på vad som fungerar och vad som inte fungerar som fyllning. När jag försökte göra detta recept med en klassisk ricottafyllning var det för fuktigt. Som ett resultat vände jag mig till några okonventionella ingredienser för att göra det mindre fuktigt, men supersmakande. Här är vad ’s i det:

  • Sötpotatis! Eftersom sötpotatis alla har olika former och storlekar, kommer dina nudlar inte att vara helt rektangulära. Det är ok! Bli listig och dela dem i ett tunt lager så gott du kan. – Jag gör ofta lasagne med tärnade konserverade tomater lagrade i hela. De tillsatte för mycket fukt till detta recept, så istället bredde jag ut ett enda lager tomatsås längst ner på ugnsformen.
  • Ricotta och fetaost – Eftersom ricotta var för fuktig i sig, blandade jag i fetaost för att tjockna upp den. Fetan lägger också till en syrlig bit, som kontrasterar utsökt med den jordiga salvia i fyllningen.
  • Färsk basilika och salvia – Sötpotatis och salvia är en av mina favorit smakkombinationer genom tiderna, så jag hade för att lägga salvia till min sötpotatislasagnefyllning. Jag blandar också i en generös mängd basilika för färsk italiensk smak.
  • Vitlök och röd paprika flingor – De lägger till en liten kick till den krämiga, mysiga fyllningen.
  • Färsk spenat – För jag älskar min lasagne med massor av grönsaker! Jag lager den råa spenaten rakt in i lasagnen. Du behöver inte laga det i förväg!
  • Mozzarella och parmesanost Vem älskar inte sin lasagne med ett lager brun, bubblande ost på toppen?

Hitta hela receptet med mått nedan.


Sötpotatis vegan lasagne recept - Recept

Den här videon/blogginlägget är en del av ett stort HOLIDAY -samarbete med ett gäng fantastiska veganska YouTubers. Alla gjorde så fantastisk mat och#8211 kolla in spellistan för att se alla de läckra recepten.

Jag har verkligen varit besatt av lasagne på sistone. Jag brukade bli superskrämd av tanken på att göra lasagne. Jag tror att min rädsla härrörde från den här gången när min vän och jag försökte göra lasagne med ugnsfärdiga nudlar, men jag antar att vi inte gjorde det så lagom så att nudlarna var underkokta. Det var en märklig upplevelse. Efter det är jag ganska säker på att jag inte gjorde lasagne på ett tag.

Nu när jag kommit över min tragiska upplevelse har jag lärt mig att älska att göra det igen. Speciellt under den här tiden på året när jag längtar efter de varma och mysiga komfortmatarna. Visst, det kräver lite mer arbete än några av mina vanliga recept men det är så värt det, särskilt om du gör en middag för andra människor också. Det här skulle vara en fantastisk maträtt att göra till en julgryta eller en trevlig julmiddag. Eller om du bara lagar mat själv kan en lasagne bokstavligen vara en matlagning i en vecka! Vem vill inte ha lasagne varje dag? Jag skulle inte bli trött på det.

Liksom min senaste lasagnevideo gjorde jag min egen sås – denna gång med en liten twist. Jag ville göra en vegansk bolognesesås med några linser. I efterhand tror jag att bruna eller gröna linser hade fungerat bättre för att göra detta mer av en “bolognese ” -stil, men detta fungerade fortfarande mycket bra och var utsökt.

Alternativt kan du bara köpa en fin burk marinara sås!

Lasagnen (som jag nämnde i videon) blev definitivt inte estetiskt tilltalande. Jag blev faktiskt väldigt besviken över hur det såg ut. Jag övervägde till och med (för ett mycket kort ögonblick) att göra det igen för att se om jag kan få en snyggare maträtt. Men jag påminde mig själv om att min kanal inte handlar om “fin ” mat. Det handlar inte heller om att vara perfekt och ha den perfekta typen av foton. Som jag alltid säger är detta VERKLIGHET. Inte Pinterest (inte dissing Pinterest förresten).

Så lasagnen slutade med att se mer ut som en enkel gryta med saker som bara kastades in där (lol) men det smakade fortfarande gott. Det är verkligen allt som spelar roll, eller hur?

Så kolla receptet nedan och titta naturligtvis på videon för att få det visuella! Du kan göra det här och ta med det till en trevlig vegansk semestermat eller göra det till dina nära och kära till din julfestmiddag. Jag skulle älska att se dina skapelser, så glöm inte att tagga mig på Instagram @CheapLazyVegan.


Titta på videon: LAGAR VEGANSK LASANGE (December 2021).