Traditionella recept

Mahi mahi med vitt vin recept

Mahi mahi med vitt vin recept

  • Recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Fisk

Mahi mahi fiskfiléer stekta i en underbar citronsås, knappsvamp, vitt vin, vitlök och lök. En vacker, hälsosam fiskrätt perfekt för en middagsfest eller mindre, elegant middag med vänner eller familj.

91 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 2 msk olivolja
  • 3 små lökar, hackade
  • 4 vitlöksklyftor,
  • 5 knappsvampar, skivade
  • 675 g mahi mahi
  • salt och peppar efter smak
  • 4 msk vitt matlagningsvin
  • 1 msk färsk citronsaft
  • 1 tsk majsmjöl
  • 2 msk vatten

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 20min› Klar om: 30min

  1. Värm olivolja i en stor stekpanna och koka lök, svamp och vitlök på medelvärme tills löken är genomskinlig.
  2. Skär mahi mahi i 7,5 cm långa filéer. Lägg filéerna över lök, svamp och vitlök. Krydda filets första sida med salt och peppar efter smak och tillsätt vitt vin och citronsaft.
  3. Täck och koka 4 till 5 minuter; vänd på filéerna och krydda andra sidan med salt och peppar. Koka i 4 till 5 minuter eller tills fisken lätt flagnar.
  4. Ta bara upp fisken till en uppvärmd tallrik och håll den varm tills såsen är klar.
  5. Höj värmen till medel/hög i samma stekpanna med alla lök, svamp, vitlök och matlagningsvin. Koka upp och lös upp majsmjöl i de 2 matskedarna vatten; rör ner i stekpanna. Rör såsen kontinuerligt tills såsen tjocknar till önskad konsistens.
  6. Häll sås över mahi mahi filéer och servera direkt.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(97)

Recensioner på engelska (69)

av ~ TAYLOR ~

Min man bara älskade detta recept, Nagako. Han bryr sig inte så mycket om lök ... så jag använde bara en. Jag fördubblade svampen, citronsaften & vitt vin. Jag tillsatte också 1 extra vitlöksklyfta, en nypa vardera persilja och rosmarin och sedan 2 färska hackade basilikablad i slutet. Jag tjocknade bara såsen något, eftersom vi ville ha tillräckligt med att sprida över ris. Serverade detta med färska ångade gröna bönor också.-28 oktober 2007

av Louis081623

Efter tillagning av fisken med såsen måste du göra och laga ytterligare en nyare och fräschare sås som du kan hälla på fisken så att såsen inte blir mörk och överdriven. Fisken kommer att smaka bättre.-31 maj 2001


Bakad fisk med dillgrädde

Min svägerska och jag gick till en lokal fisk- och skaldjursrestaurang för ett tag sedan och vi beställde båda en maträtt som heter Alaska True Cod Caddy Ganty (de hade också en hälleflundersversion av samma maträtt som heter något annat). På menyn beskrivs rätten som- Marinerad i vitt vin och ugnsristad med en topping av gräddfil, rödlök och färsk dill. Serveras med mandelbasmatirispilaf och säsongsbetonad grönsak. Den delikata smaken och den enkla rätten i skålen blåste mig bort! Jag hade aldrig tänkt att toppa en fisk med gräddfil innan …. Varför hade jag inte? Jag har toppat grekisk lax med Tzatziki tidigare och det är förmodligen ett av mina favorit sätt att äta lax på sommaren. Denna maträtt tog en vanlig mild smaksatt vit fiskfilé och höjde den med en enkel smaksatt dillgräddfil. Jag kan enkelt göra det här !!

Så det är onödigt att säga att jag gick hem och provade min egen kopiaversion av denna maträtt som jag gillade så mycket ….och det var en hit! Nu har jag justerat min version från restaurangens restaurang lite och eliminerat det vita vinet (för jag hade inget hemma) även om du enkelt kan lägga till lite i marinaden istället för citronsaften om du vill. Och jag använde också gröna lök istället för röda helt enkelt eftersom det är vad jag hade och det fungerar bra som garnering också. Jag använde Frozen Mahi-Mahi filéer eftersom jag tenderar att alltid köpa dem från Costco. Men någon mild smaksatt vit fisk skulle fungera bra för detta recept. Serveras med brunt smör och parmesanorzo och gröna bönor …detta är en perfekt imponerande maträtt att servera för gästerna, men ändå enkel och lätt nog för en hektisk vardag för dig själv! Det är smakfullt fuktigt, krämigt och syrligt … alla saker som en fiskrätt ska vara!

Så utan vidare hälsa …här är ett steg-för-steg om hur du kan göra detta-


Mahi Mahi

Mahi mahi är också känd som delfinfish (inte samma sak som en delfin!). Det är en fast, men lite fet, fisk som gör den perfekt för grillning.

Eftersom det är en tät fisk märker du att dessa recept vanligtvis tar lite längre tid att laga än andra fiskrätter.

Marinerad fisk med ris ligger precis vid hörnet av utsökt och hälsosamt. Balsamico med färsk basilika och rosmarin ger en örtartad essens till grillad Mahi Mahi

Metod: utomhusgrill
Tid: 2-5 timmar

Gjord med mahi mahi filéer, italiensk salladsdressing

Metod: utomhusgrill
Tid: 2-5 timmar

Gjord med vitlök, olivolja, sojasås, apelsin, citron, lime, lagerblad, pepparkorn, lökfänkål, rödlök

Metod: utomhusgrill
Tid: 30-60 minuter

Du kommer att vilja leva varje dag som om det är Taco Tuesday när du gör detta thailändskt inspirerade recept. Grillad mahi mahi marineras först i limesaft, kokosmjölk och rött.

Metod: spishäll, utomhusgrill
Tid: 1-2 timmar

Gjord med citronsaft, persilja, smör, mahi mahi -filéer, salt och peppar, vitlök, citron, olja, mandel

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: under 30 minuter

Varje dag skickar vi ut ett recept och våra redaktörers favoritval. Missa inte!

Gjord med gurka, marinerade kronärtskockhjärtan, röd paprika, söt lök, sallad, mache eller ruccola blad, färsk basilika, citronsaft, olivolja

Metod: utomhusgrill
Tid: under 30 minuter

Gjord med persiljekvistar, citron, citronsaft, mahi mahi -filéer, vitt vin, gräddfil, majonnäs, grön lök, parmesanost

Metod: ugn
Tid: 1-2 timmar

Gjord med mahi-mahi, persikor, jalapeno peppar, rödlök, vitlök, färsk ingefära, färsk koriander, lime

Metod: utomhusgrill
Tid: 2-5 timmar

Gjord med mahi mahi filéer, majonnäs, citronsaft, krabbkött, selleri, avokado, worcestershire sås, salt och peppar

Metod: ugn
Tid: under 30 minuter

Gjord med schalottenlök, färsk dill, kapris, citronskal, äggvita, citronsaft, vatten, allmjöl, sesamfrön, salt

Metod: spishäll
Tid: under 30 minuter

Gjord med grön lök, röd paprika, grön paprika, gul paprika, morot, snö ärtor, böngroddar, jordnötsolja, sesamfrön, sojasås

Metod: spishäll
Tid: under 30 minuter

Gjord med svartpeppar, mahi mahi, söt lök, vitlök, olivolja, smör, socker, apelsinjuice, salt

Metod: spishäll
Tid: 30-60 minuter

Gjord med vitlök, färsk basilika, timjan, färsk rosmarin, rostig potatis, gräddfil, olivolja, salt och peppar

Metod: ugn, spishäll
Tid: 1-2 timmar

Gjord med grillsås, lök, smör, röd paprika, grön paprika, majs, salt, spiskummin, svartpeppar, limejuice

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: under 30 minuter

Gjord med ruccola eller vattenkrasse, tomater, mahi-mahi biffar, olivolja, lila lök, vitlök, salt, svartpeppar

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: 30-60 minuter

Gjord med mahi mahi filé, färsk ananas, osötad ananasjuice, sojasås, brunt socker, sesamolja, riven ingefära, vitlök, krossad rödpeppar

Metod: utomhusgrill
Tid: 2-5 timmar

Gjord med tomatsås, vitlök, vitt vin, vitvinsvinäger, marinerade kronärtskockhjärtan, gröna oliver, pinjenötter, kapris, socker, kosher salt och nymalen.

Metod: spishäll, utomhusgrill
Tid: under 30 minuter

Gjord med flytande rök, mahi mahi, olivolja, honung, citronsaft

Metod: spishäll, utomhusgrill
Tid: över 2 timmar

Gjord med sesamfrön, honung, mahi mahi, smör, vitlök, teriyakisås, citronsaft

Metod: spishäll
Tid: 30-60 minuter

Gjord med socker, lime, tequila, mahi mahi filéer, quinoa, grönsaksfond, salt och peppar, smör, japansk aubergine, zucchini

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: 30-60 minuter

Gjord med sojasås, grönsaker, balsamvinäger, farinsocker, färska jordgubbar, mahi mahi, salt och färskmalen svartpeppar, rostad potatis eller ångad.

Metod: spishäll
Tid: 30-60 minuter

Gjord med salt och nymalen svartpeppar, koriander, mahi-mahi-filéer, avokado, rödlök, tomater, olivolja, citronsaft

Metod: utomhusgrill
Tid: under 30 minuter

Gjord med koriander, kokosmjölk, vatten, salt, socker, långt kornigt ris, färsk koriander, mango

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: 1-2 timmar

Gjord med smör, salt och peppar, mahi-mahi filéer, hallonvinäger, balsamvinäger, grädde

Metod: ugn
Tid: under 30 minuter

Gjord med mahi mahi filéer, apelsin, citron, färsk ingefära, brunt socker, vatten, vitlök, grön lök, sojasås

Metod: utomhusgrill, spishäll
Tid: 2-5 timmar

Gjord med panko, basilika, vitlök, sesamfrön, majonnäs, thailändsk vitlök chilipasta, rapsolja, salt och peppar, napakål

Metod: spishäll
Tid: under 30 minuter

Om du är ett fan av menyn på den här amerikanska kedjan av restauranger som serverar en mängd olika livsmedel som hamburgare, biffar, pasta och skaldjur kommer du att älska denna samling copycatrecept.

Har du rester? Vi har recept. 18 läckra recept med kokt kyckling (plus 9 bonusrecept!)

Pizzakväll är alltid en favorit, särskilt när du har god pizza från några av de mest populära restaurangerna.

Online sedan 1995 har CDKitchen vuxit till en stor samling läckra recept skapade av hemmakockar och professionella kockar från hela världen. Vi handlar alla om goda godisar, god mat och rolig mat. Gå med i vår grupp med 202 500+ andra medlemmar - leta efter ett recept, skicka in ditt eget, lägg till en recension eller ladda upp ett receptfoto.


De 50 bästa Mahi Mahi -recepten

Bakade mahi mahi recept

Bakad Mahi Mahi

Detta bakade mahi mahi -recept är enkelt och gott! Innan den läggs i ugnen, toppas den med vitlök och citronmajonnäs som ger den en krämig och syrlig smak, till skillnad från de flesta bakade mahi mahi -rätter. Skiktet med ströbröd som sprids ovanpå majonnäs ger varje bit en krispig konsistens. Om du inte kunde välja mellan en gryta eller bakad fisk är detta den perfekta rätten för dig!

Parmesanört Bakad Mahi Mahi

Mahi mahi är full av näringsämnen inklusive omega-3 och vitamin D. Om du letar efter en hälsosam fiskmiddag som är låg på kolhydrater och hög i protein, är detta parmesanörtsbakade mahi mahi-recept precis vad du letar efter. Mahi mahi marineras i olivolja och en mängd kryddor innan den toppas med en krämig sås och parmesanost. Brödsmulor läggs till för en extra crunch!

Bakad Mahi Mahi med vin och örter

Om du letar efter ett annat sätt att laga din mahi mahi och du är en sann vinälskare (vem är det inte?), Kommer du att älska detta recept! Detta recept täcker mahi mahi i färska örter, som timjan, persilja och lagerblad, innan du täcker det i vermouth och placerar det i ugnen. Vinet sipprar in i fisken för att ge den en rik smak som komplimangerar örterna fint.

Bakad ingefära glaserad Mahi Mahi

Älskar du godis, men tycker att efterrätt inte räcker för att tillfredsställa din söta tand? Varför inte införliva din kärlek till godis i dina middagsrecept? Denna bakade ingefärsglasade mahi mahi är precis vad du letar efter. Mahi mahi håller receptet friskt eftersom det är naturligt proteinrikt och fettfattigt, medan glasyren är gjord med ingefära, soja och honung, vilket ger fisken en söt smak.

Bakad Mahi Mahi med tomater och oliver

Ringer alla grönsaksälskare! Letar du efter en proteinrik middag och fylld med goda grönsaker? Detta recept innehåller inte bara en mängd olika grönsaker, det är otroligt enkelt att göra! Stek bara dina grönsaker, tillsätt lite vitt vin och din mahi mahi och baka det i en gryta. Genom att baka allt får grönsakssmaken att sugas in i fisken så varje bit är full av smak!

Grillade mahi mahi recept

Grillad Mahi Mahi & Sparris med citronsmör

Detta recept är allt annat än tråkigt och du behöver bara en panna för att göra det! Citron och fisk är en tidlös kombination, men detta recept lägger till sparris och innehåller citronen i en krämig och smörig sås. Snacka om uppgradering! Nöj dig inte med ännu en tråkig fiskmiddag. Ändra det med detta smakrika och enkla recept!

Grillad Mahi Mahi med Jerk Spice

Fans av karibisk mat kommer att bli överlägsna för detta mahi mahi -recept! Mahi mahi -filéerna är kryddat med en kombination av jerk -kryddor, inklusive kryddpeppar, muskot och timjan. Marinaden tar bokstavligen bara 15 sekunder att göra i en matberedare och sedan är den redo för fisken! En bit av denna mahi mahi med jerk spice och du transporteras till en strand i Karibien!

Grillad citronpeppar Mahi Mahi

Om du saknar ingredienser men vill göra en god middag för din familj, prova det här receptet! Denna mahi mahi är kryddat med citronsaft, smör och några örter- allt du normalt har lagrat i ditt kök! Detta recept fungerar utmärkt även när du har bråttom, för allt du behöver göra är att blanda ingredienserna, marinera fisken i 30 minuter och sedan koka fisken några minuter på varje sida.

Citrusgrillad Mahi Mahi

Är du ett fan av citrus och fisk? I så fall gifter sig detta mahi mahi -recept med båda dina kärlekar! Innan fisken placeras i ugnen täcks mahi mahi med färsk apelsin-, citron- och limejuice tillsammans med skivor av frukterna. Citrusjuicer blandas med fisken i ugnen så varje tugga är fylld med en citrusstans!

Grillad Mahi Mahi med Avokado-Melon Salsa

Kombinationen av jamaicansk jerk krydda, färsk melon och grillad fisk är absolut läckande! Du kanske inte tänker på att blanda alla dessa smaker tillsammans, men vi försäkrar dig, du kommer att ångra dig om du inte försöker! Denna maträtt är både kryddig, söt och uppfriskande på en gång- för att inte tala om hur lätt den är att göra!

Svarta mahi mahi recept

Svärtade Mahi Mahi

Om du älskar allt kryddigt och letar efter ett hälsosamt, enkelt middagsrecept, leta inte längre! Detta mahi mahi -recept innehåller en hemlagad cajun -kryddblandning som innehåller rökt paprika, timjan och oregano. Du kan till och med anpassa receptet genom att anpassa kryddorna efter eget tycke, välja att göra det kryddigare eller mildare.

Svärtad Cajun Mahi Mahi

Paleodieter är den nya trenden nuförtiden och så många av oss har hoppat ombord Paleodiet består huvudsakligen av kött, fisk, grönsaker och frukter, vilket gör detta blacked cajun mahi mahi-recept både läckert och paleovänligt. Kombinationen av cajun kryddor tillsammans med pålägg av avokado och kokosolja innebär att du kommer att ha en blandning av smaker i varje bit!

Svärtad Mahi Mahi med Mango Salsa

Att tillsätta fruktsalsa till din fisk är ett gott och kreativt sätt att se till att din maträtt har något lite extra. Om du vill imponera på dina vänner, familj eller dejt med ett exotiskt nytt recept, rekommenderar vi starkt att du provar den här svarta mahi mahi med mangosalsa! Den har en lång lista med ingredienser, vilket betyder att den är full av smak, men den är så lätt att göra!

Svärtad Mahi Mahi Sandwich

Oavsett hur många fisk- och skaldjursrestauranger du har besökt så slår vi vad om att du aldrig hört talas om en mahi mahi -smörgås förut! Ibland vill du bara kasta ihop en snabb middag som alla i familjen kommer att älska och som skulle klaga på en smörgås? Dessa svarta mahi mahi -smörgåsar, smeknamnen delfinsmörgåsar, toppas med mosad avokado och läggs på en kaiserrulle.

Svärtad grillad Mahi Mahi

Det här svarta mahi mahi -receptet kräver inga andra ingredienser än själva fisken och kryddor som finns i någons kök! När du har ont om snabba och hälsosamma middagsidéer borde detta vara ditt bästa recept. Paprikan, torkad basilika, kummin och cayennepeppar ger fisken lite spark utan att göra fisken så kryddig att den brinner ner. Det är gott tillsammans med några ångade grönsaker!

Pan panerad mahi mahi recept

Pan-Seared and Roasted Mahi Mahi with Mediterranean Salsa and Feta

Den här medelhavsstilade rätten lovar en exotisk smak tack vare vitlök, grekisk krydda, salsa och oliver. Ingredienserna ger en massa smaker och receptet är ganska enkelt att förbereda. Prova detta fantastiska recept idag!

Hoppas vi inspirerade dig att testa ett av dessa fantastiska Mahi Mahi -recept!

Pan Seared Mahi Mahi med Honey Lime Coleslaw

Denna mexikanskinspirerade maträtt har en blandning av både söta och salta ingredienser som mörkt brunt socker och rökt paprika. Till skillnad från de flesta fiskrätter som är toppade med en salsa, väljer denna maträtt en unik smak på en coleslaw, som är gjord på söt honung, sur lime och massor av smaskiga grönsaker.

Pan Seared Mahi Mahi

Kummin, citron och champagne arbetar tillsammans för att skapa en av denna värld mahi mahi marinad. Även om detta recept rekommenderar att marinera fisken i en timme, är väntan definitivt värt det! Den långa marinadtiden gör att mängderna av smaker kan blandas ihop och helt sugas in i filéerna, vilket innebär att det kommer att finnas mer koncentrerad smak i mahi mahi,

Stekad Mahi Mahi med avokado

Medan många mahi mahi -rätter har en komplex blandning av kryddor, håller detta recept det enkelt. Den använder bara tre stora kryddor och får istället sin smak från den tropiska kombinationen av kokos och avokado. Pan searing mahi mahi ger den en lätt och flagnande konsistens som, i kombination med den mjuka och krämiga avokadon, är en tillfredsställande kombination av texturer i varje tugga!

Mahi mahi fish taco recept

Grillad Mahi Mahi med Avocado-Chile Salsa

Topping grillad mahi mahi med salsa är ett kreativt sätt att göra din fiskmiddag mer spännande! Salsan är otroligt fräsch och är gjord på enkla ingredienser som tomater, avokado, lök och koriander. Om du är ett fan av mexikanska street tacos kommer du att älska dessa fisk tacos! De tar inte lång tid att göra och smakar precis som street tacos, om än för några tillsatta färska ingredienser.

Svärtade Mahi Mahi Fish Tacos

Dessa tropiska tacos kommer att bli en välkommen förändring av din vanliga middagsmeny med spagetti, kyckling och köttfärslimpa. Om du vill krydda saker i köket är detta recept ett bra ställe att börja! Dessa mahi mahi fisk tacos kräver väldigt få ingredienser och är så enkla att göra att även en femåring skulle klara det!

Svärtade Mahi Mahi Tacos

Dessa svarta mahi mahi fisk tacos har flera ingredienser som ger den en mexikansk stil som färsk mango, avokado salsa och kryddig jalapenos. Även om detta är ett mer komplext recept är det så värt det! Utbudet av ingredienser gör denna maträtt allt annat än tråkig! Om du är ett fan av söta, kryddiga och kryddiga smaker på en gång, är denna maträtt ett måste.

Broiled mahi mahi recept

Enkel Broiled Mahi Mahi

Om du aldrig har grillat fisk tidigare och är intresserad av att prova den med mahi mahi, är detta ett bra recept att följa. Detta broiled mahi mahi recept är enkelt och låter dig ersätta de listade kryddorna med alla kryddor du föredrar. Några bra alternativ kan vara italienska kryddor, grillkryddor eller ryckkryddor. På mindre än 10 minuter kan du få en läckert, anpassad måltid på din tallrik.

Ugnsrostad Mahi Mahi

Det finns många människor som uppskattar en god hemlagad måltid, men hatar att slava bort i köket. Om det här låter som dig, bör du testa det här ugnsrostade mahi mahi -receptet. För att göra denna läckra maträtt är det bara att krydda fisken och sätta in den i ugnen, tillsammans med några grönsaker som tomater eller sparris och efter 15 minuter senare kan middagen serveras!

Broiled Mahi Mahi med parmesanost

Detta grillade mahi mahi -recept bryter sig bort från de traditionella metoderna för att servera vit fisk, till exempel med salsa, potatis eller grönsaker. I stället är höjdpunkten i detta recept dess unika sås som består av yoghurt, parmesanost, dijonsenap och pepparrotssås. Denna osannolika kombination av ingredienser är en utsökt toppning för mahi mahi och får detta recept att sticka ut.

Broiled karibisk stil Mahi Mahi

De flesta mahi mahi -rätter är inspirerade av tropikerna. Denna maträtt har i synnerhet en intressant kombination av paprika, salsa och aprikoskonserver för att skapa en tropisk blandning av smaker. Tomatbasen med aprikosernas fruktiga smak ger en komplex smak i varje läckande bit. Blunda och du känner att du kopplar av vid stranden med en margarita.

Broiled Mahi Mahi med sås 23

Detta grillade mahi mahi -recept är så otroligt enkelt att det bara har fem ingredienser: mahi mahi, citron, olivolja, salt och sås 23. Sås 23 är showens stjärna i detta recept. Corrines sås 23 är en helt naturlig gourmet varm sås med huvudingredienserna varmpeppar, vitlök och gurkmeja. Om du aldrig har ätit fisk med varm sås, är detta den perfekta såsen att prova med!

Stekt mahi mahi recept

Ugnsstekt mahi mahi

Denna ugnsstekta mahi mahi är att dö för med sin rika, smöriga och krispiga beläggning. Det finns bara några viktiga ingredienser i detta recept, till exempel ströbröd, mjöl och avokadoolja som fungerar tillsammans för att bilda en utsökt panerad beläggning till mahi mahi. Om du vill ha ett snabbt och gott middagsrecept, prova det här!

Stekt Mahi Mahi

Detta smaskiga stekta mahi mahi -recept använder minimala kryddor, men lyckas ändå vara en familjefavorit. Beläggningen består av bara majsmjöl, vitlökspulver och salt och tar bara en minut att applicera på mahi mahi filéerna innan de sätts in i ugnen. Snacka om en snabb middag!

Stekta Mahi Mahi -smörgåsar med ostliknande lockiga pommes frites

Om du är sugen på något fett och ostigt, men fortfarande hälsosamt, så är det här ett recept du kommer att älska! Dessa stekta mahi mahi smörgåsar är otroligt enkla att göra och toppade med vass colby jackost kompletterar den ultimata filet-o-fisk smörgåsen!

Slagen och stekt Mahi Mahi

Liksom många av de stekta mahi mahi -recepten som vi har listat innehåller detta recept få ingredienser. Faktum är att de enda kryddorna är paprika, salt och peppar, men när de möter den stekta smeten blir de extremt kraftfulla och gör hela den stekta mahi mahi-maträtten smältande i munnen.

Friterade Macadamianötter

Detta friterade mahi mahi -recept är för alla ändamål en klassiker, vuxen version av fiskfries. Istället för att lägga de frysta fisken på en bakplåt i ugnen, innehåller detta recept färska ingredienser som ananas, papaya och krusbär i kontrast till den överväldigande fiskiga smaken av mahi mahi.

Pocherade mahi mahi recept

Pocherad Mahi Mahi

Tjuvfiskning är möjligen det hälsosammaste sättet att förbereda det. Detta enkla pocherade mahi mahi -recept gör att fisken kan kokas i en blandning av grönsaksfond, vitt vin och citronsaft, tillsammans med räkor och en mängd andra grönsaker. Om du letar efter en hälsosam men imponerande maträtt att prova, leta inte längre!

Pocherad Mahi Mahi i tomatbasilsås

Även om du kan använda valfri vit fisk som bas för detta recept, föredrar vi att använda mahi mahi. Detta recept liknar en fiskgryta, eftersom det tillagas i kycklingfond och tomater. Om du letar efter ett recept som är extremt lågt i fett och kolhydrater och proteinrikt, har du hittat det. Unna dig själv utan att överge dig med detta dekadenta mahi mahi -recept.

Smörpocherad Mahi Mahi

Om du vill ha en varm måltid utan att behöva slava i köket i timmar, kanske vi har just receptet du letar efter. Detta pocherade mahi mahi -recept kräver bara några få ingredienser som smör, olja och kryddor, tar mindre än 10 minuter att förbereda och lyckas på något sätt smaka bättre än de flesta fiskrecept. Fisken pocheras i en krämig och smörig blandning och toppas med kryddor för en enkel men utsökt maträtt.

Ångade mahi mahi recept

Ångad Mahi Mahi med omrörda grönsaker

Detta ångade mahi mahi -recept är unikt eftersom det innehåller en lång lista med ingredienser, men allt är gjort i en enda kruka. Efter ångkokning av grönsakerna i en kombination av vatten, olja och torrt vitt vin läggs fisken ovanpå grönsakerna som ska ångas. Det är ett snabbt, enkelt och smaskigt sätt att förbereda denna klassiska fisk.

Citronstekt Mahi Mahi över Marinerad Squashsallad

Denna ångade mahi mahi -maträtt är perfekt för en höst- eller vinterkväll. Receptet innehåller både zucchini och gul squash, som båda är för närvarande under säsong, som en unik sida till mahi mahi. Mahi mahi serveras vanligtvis med en salsa eller gräddsås, men ta den hälsosammare vägen med denna härliga squashsallad.

Grillade mahi mahi recept

Ugnsbakad grill Mahi Mahi

Detta recept är det överlägset enklaste mahi mahi -receptet som vi har hittat. Det kräver bara två ingredienser: mahi mahi -filéer och Sweet Baby Ray’s BBQ -sås och det enda steget är att belägga filéerna i såsen och sätta in dem i ugnen i en halvtimme. Finns det ett middagsrecept som kräver mindre arbete?

Honey BBQ Mahi Mahi Tacos

Om du vill tillfredsställa din söta tand samtidigt som du får i dig tillräckligt med protein för en mättande middag, vad sägs om att prova dessa härliga honung BBQ mahi mahi tacos? Toppad med rödlök och smulad cheddar, denna söta och salta maträtt är fylld med protein, men har också en sötma som är helt beroendeframkallande!

BBQ Mahi Mahi

Detta BBQ mahi mahi -recept har ett hemligt såsrecept. Denna BBQ -sås har gått ner i generationer och är den perfekta balansen mellan både sött och syrligt och är den enda ingrediensen som behövs för detta recept förutom mahi mahi -filéerna. Såsen innehåller överraskande ingredienser som worcestershire sås och selleri, men vi garanterar att det gör denna fiskrätt ur denna värld!

BBQ Mahi Mahi med apelsin mangosås

BBQ mahi mahi får vanligtvis all sin sötma från själva grillsåsen- men inte med detta recept! Ovanpå grillsåsmarinaden lägger detta recept till en supersöt hemlagad apelsin mangosås. Om du är någon som älskar protein och brist på fett i fisk, men inte är ett stort fan av smaken, kan detta recept vara något för dig. Sötheten i BBQ -såsen och apelsinmangopurén skär helt bort den fiskiga smaken.

Stekt mahi mahi recept

Friterad ölbatterad Mahi Mahi

Om du någonsin har haft fish and chips, så har du definitivt haft öl -slagit fisk tidigare. Men i den maträtten är fisken som används vanligtvis tilapia eller kummel. Detta recept visar dig hur du gör friterad öl -smeten mahi mahi för en snurr på ett klassiskt recept. Även om inte många kryddor används som i de andra mahi mahi-recepten vi har presenterat, kan du inte gå fel med en enkel ölbaserad smet.

Klassisk stekt Mahi Mahi

Detta stekade mahi mahi -recept innehåller den klassiska kombinationen av fisk och citron. Detta recept skiljer sig dock från de flesta eftersom det smakar fisken med inte bara citronsaft, utan också citronskivor och citronskal för en extremt citrusaktig stans. Citronsmaken blandas med färsk vitlök och olivolja för att skapa en rik, utsökt maträtt.

Crispy Pan Fried Mahi Mahi

Den här stekta mahi mahi skiljer sig från resten eftersom den får sin crunch från pistagenötter! De flesta recepten använder ströbröd, men det här receptet kliver ur lådan och väljer nötter istället. Pistagenötterna blandade med citronsaften i detta recept skapar en förvånansvärt utsökt blandning av nöt- och citrussmak.

Cornmeal-crusted Mahi Mahi

Det här stekade mahi mahi-receptet är ett fantastiskt hemlagat substitut för köpta fiskpinnar. Detta recept kommer att göra alla glada - både barn och vuxna. Med bara några enkla basvaror kan du piska upp dessa fiskpinnar på nolltid utan att offra smak eller kreativitet! Fiskpinnar är ett roligt alternativ att blanda in i din vanliga middagsmeny varje vecka.

Sauterade mahi mahi recept

Sauterad Crispy Mahi Mahi

Till skillnad från traditionella sauterade mahi mahi -recept lyckas detta recept ha en kort tillagningstid samtidigt som den innehåller en lång lista med ingredienser. Tänk på detta sauterade mahi mahi -recept som en snyggare version av traditionell fish and chips. Till exempel är två av de viktigaste ingredienserna brödsmulor från ett bröd franskt bröd och Coppola Sauvignon Blanc. Om du vill skapa en version av fish and chips som kan finnas på Top Chef, så är detta ditt recept.

Sauterad Mahi Mahi med spenat, Gorgonzola Mos och citrondill Beurre Blanc

Du kan bara säga med namnet på detta recept att det är den typ av middag du skulle serveras i en högklassig restaurang där servitörerna alla är klädda i smoking och du måste beställa vin per flaska. Men eftersom de flesta av oss inte har den budgeten kan du göra denna måltid hemma! Denna mahi mahi är kryddat med citronsaft och skal, serverad ovanpå färsk spenat, ostig potatismos och en krämig beurre blanc. Vad elegant!

Stekt Pesto Mahi Mahi

Färsk basilika, pinjenötter och riven ost är basingredienserna för vilken pestosås som helst, och som det visar sig kompletterar pesto och mahi mahi verkligen varandra. Den fräscha, nötiga smaken av peston som läggs till mahi mahis fiskiga smak gör att munnen känns nöjd, men förvirrad över smakkombinationen. Det är ganska erfarenhet.

Stekt Mahi Mahi med yoghurtsås

Detta sauterade mahi mahi -recept påminner om autentiskt grekiskt kök. De enkla sauterade mahi mahi -filéerna toppas med en yoghurtsås gjord på grekisk yoghurt, myntablad, limejuice och gurkor, varav de flesta är häftklamrar i den traditionella grekiska tzatzikisåsen. Yoghurtsåsen som används i detta recept ger fiskens smöriga smak lite extra tang.

Asiatiska mahi mahi recept

Bakad asiatisk 5 Spice Mahi Mahi

Detta asiatiska mahi mahi -recept lär dig hur man bakar en flagnande filé full av exotiska smaker. Huvudingrediensen i detta recept är 5 kryddpulver, som säljs i de flesta asiatiska mattor och består av en kombination av kryddor som oftast förekommer i asiatiska och arabiska rätter. Denna ingrediens förändrar verkligen livet! Du kommer att vilja använda den i varje maträtt från och med nu!

Sojagrillad Mahi Mahi med koreansk doppsås

Denna asiatiskinspirerade maträtt är både söt och smaklig tack vare den saliga kombinationen av sojasås, farinsocker, sesamolja och risvinäger. Innan den grillas marineras fisken i en utsökt sås tills smakerna har absorberats helt i filéerna. Du kommer att bli överraskad av hur smakrik denna smakkombination är!

Lim, S., Kim, E., Kim, A., Lee, H., Choi, H. och Yang, S. (2016). [fotnot] Lim S, Kim E, Kim A, Lee H, Choi H, Yang S. Näringsfaktorer som påverkar mental hälsa Klinisk näringsforskning 20165 (3): 143. doi: 10.7762/cnr.2016.5.3.143.↩

Kalium sänker blodtrycket Harvard Health. 2017. Åtkomst 21 november 2017.↩

Flores-Mateo G, Navas-Acien A, Pastor-Barriuso R, Guallar E. Selen och kranskärlssjukdom: en metaanalys. American Journal of Clinical Nutrition. 200684(4):762-773.↩


Termen & ldquowhitefish & rdquo används löst för att beskriva olika vitköttfiskar, men en riktig sik är en sötvattenfisk relaterad till öring och finns i de stora sjöarna i Nordamerika. Mahi-mahi fiskas längs Stilla havet, utanför Costa Ricas kust och till havs i Atlanten. Mahi Mahi har ett vitt kött men är tekniskt sett inte sik eftersom det inte är relaterat till öring.

Skinnet på Mahi Mahi kan lämnas kvar för matlagning, grillning eller grillning. Fisken drar lätt bort från skinnet när det är kokt. Jag är inte en som äter skinnet, men vissa gillar det broiled och skarp.


8 & $ 20: Cilantro-Lime Mahi Mahi With a Portuguese White

Åtta ingredienser, plus skafferier. Det är allt som krävs för att göra en hel måltid från grunden. Lägg i en god flaska vin för mindre än $ 20, så har du en fest för familj eller vänner. Det är filosofin bakom vår "8 & $ 20" -funktion. Vi hoppas att det ger nöje till ditt bord.

Som USA: s två största städer är New York och Los Angeles naturliga rivaler. East Coast vs. West Coast, tunnelbanor vs. motorvägar, listan fortsätter. Som invånare i New York bestämde jag mig för att göra en egen jämförelse av de två metropolerna vid ett besök i City of Angels nyligen, med hjälp av den framgångsbarometer som är viktigast för mig: matens kvalitet.

Efter dagar med ansträngande, om än utsökt forskning, kom jag fram till några slutsatser. Pizzan? Fuggedaboutit. LA -pajer kommer inte i närheten av en skiva i New York. Ditto på bagels och delikatessmackor: The Big Apple håller fortfarande kronan. Men efter några inkörningar med äkta So-Cal-tacos kunde jag inte förneka överlägsenheten hos de handgjorda majstortillorna fyllda med långsamt rostat kött och droppande med komplexa mol och salser. Fisketacos förseglade affären, fyllda med fångster som väckte havet och sprängde av färskhet från perfekt mogna avokado och kryddiga slaws. Du vinner den här, L.A.

Tillbaka i New York återvände jag glatt till min hörnpizzalad och bodegabacon, ägg och ost, men kunde inte skaka minnet av dessa tacos. Istället för att ge mig ut på en stadsövergripande sökning efter en tillfredsställande motsvarighet bestämde jag mig för att använda minnet som inspiration i köket.

Jag hade lovat att göra en födelsedagsmiddag för en vän och ville bjuda henne på en måltid som var lite snyggare än tacos, så jag använde fiskens tacosmak som bas. Recalling a bright green salsa I'd had on one of my favorite tacos out west, I attempted to recapture its flavors in a marinade of lime and cilantro.

These fresh ingredients—along with chopped garlic, grapefruit zest and olive oil—dressed a beautiful cut of mahi mahi I'd chosen at the fishmonger. Mahi mahi has a hearty texture and is resilient on the grill. Five minutes on each side brought beautiful golden-brown accents to the marinated fish.

Grapefruit flavors complemented the filets perfectly. I employed the whole fruit, using its zest in the marinade, its juice as a dressing for slaw, and its segments mixed in with the cabbage.

You should be able to collect a considerable amount of juice by cutting the grapefruit over a bowl and squeezing the rinds after removing the fruit. This juice, mixed with olive oil and Dijon mustard as an emulsifier, makes a tangy, rich dressing for the cabbage. The addition of avocado, perhaps L.A.'s most ubiquitous ingredient, adds creaminess, balance and texture.

With such coastal flavors, I immediately ruled out red wines as potential pairings. I chose three whites: one from Italy, one from South Africa and one from Portugal. The first, a Soave from northern Italy, was easy-drinking and pleasant, but had an oily texture that didn't feel right with the snappy crunch of the slaw. Perhaps it would have been a better fit if I'd served the fish with rice or roasted vegetables.

The second wine, a Sauvignon Blanc from South Africa, underscored my No. 1 rule of pairing: If you don't like the wine on its own, you probably won't like it with your food. The wine skewed heavily toward herbaceous and bell pepper flavors—a style of which I'm not particularly fond.

My Portuguese wine choice, a Verdelho from the Alentejo region, turned out to be exactly what I was looking for. The wine burst with acidity and citrusy, tropical flavors, elevating the grapefruit and lime in the slaw and marinade.

Cilantro-Lime Mahi Mahi With Avocado Grapefruit Slaw

Pair with a tropical white such as Herdade do Esporão Verdelho Alentejo 2013 (86 points, $13).

Total tid: 40 minuter

Förberedelsedags: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Approximate food costs: $22

  • 1/4 cup chopped cilantro
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lime (zest and juice)
  • 6 msk olivolja
  • Approximately 1 pound mahi mahi
  • 1 msk Dijon senap
  • 1 grapefruit (zest, sections and juice)
  • 1 avocado, sliced or cubed
  • 4 cups green or red cabbage, thinly sliced
  • Salt
  • Peppar

1. Zest grapefruit and set aside. Over a large bowl, section the grapefruit while collecting the excess juice. Set sections aside. Whisk the grapefruit juice with 3 tablespoons olive oil, Dijon mustard and salt and pepper to taste. Add sliced cabbage and toss.

2. In a medium bowl, combine zest and juice of lime, 1 teaspoon grapefruit zest, 3 tablespoons olive oil, chopped cilantro, garlic, and salt and pepper to taste. Divide mahi mahi filets into 2 even portions and coat with marinade.

3. Brush grill with olive oil and heat to a high temperature. Cook fish flesh-side down for 5 minutes. Flip and cook for 5 more minutes or until opaque and remove from grill.

4. Gently combine avocado slices and grapefruit sections with the cabbage slaw and spread onto plate or platter. Top with a piece of the grilled mahi mahi and serve. Serverar 2.


Receptöversikt

  • 4 3-4 ounces Mahi Mahi steaks
  • 1 large sweet onion
  • 2 tablespoons Worcestershire-style marinade for chicken
  • 1 msk olivolja
  • 1 teaspoon finely shredded lemon peel
  • ¼ teaspoon coarse ground pepper
  • 1 cup French dried lentils
  • 1 14.5 ounce can reduced sodium chicken broth
  • 1 msk finhackad schalottenlök
  • ½ cup shredded carrot
  • ¼ dl olivolja
  • 1 tablespoon sherry wine vinegar
  • ⅛ teaspoon coarsely ground pepper

Rinse fish and pat dry measure thickness of fish. Trim ends from onion and cut into 4 slices. Brush both sides of fish and onion with a mixture of white wine Worcestershire, 2 tablespoons olive oil, lemon peel, and 1/4 teaspoon pepper. Grill directly over medium coals for 4 to 6 minutes per 1/2-inch thickness, turning once.

In the meantime, prepare the lentils. Place the lentils in a medium saucepan with the broth and shallots. Bring to a boil reduce heat. Cover and simmer until the lentils are tender, 20 to 25 minutes. Drain in a colander, and place in a large bowl. Stir in carrots.

In a separate bowl, whisk together the 2 tablespoons olive oil, vinegar and 1/8 teaspoon pepper. Lägg till linserna och kasta för att kombinera. Serve lentils with fish. Gör 4 portioner.


Förberedelse

  • Heat 1 Tbs. of the oil in a 12-inch nonstick skillet over medium-high heat. Season the fish on both sides with 1/2 tsp. salt and 1/4 tsp. peppar. Cook, turning once, until the fish is just opaque throughout, 3 to 5 minutes per side. Transfer to a plate and keep warm.
  • Heat the remaining 1 Tbs. oil in the skillet over medium heat, add the onion and cook, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add the garlic and cook until fragrant, 30 seconds more. Stir in the wine and oregano. Bring to a boil, lower the heat to low, and simmer until the liquid is reduced by half, about 3 minutes.
  • Stir in the tomatoes and their juice, the olives, and capers. Bring to a simmer and cook until the sauce has reduced slightly, about 5 minutes. Rör ner persiljan. Serve the fish topped with the sauce.

Receptanteckningar

Lägg till i lista

Ingredient Spotlight


Easy Grilled Mahi Mahi

Sponsored Post: We’re celebrating Vinho Verde wines this season. These Portuguese bottles are young, fresh, vibrant, and affordable. It’s the perfect wine for all your favorite summer recipes, beach trips, and vacations. It truly is like no other wine in the world.
Check out this simple and delicious way to prepare white fish. Pair the grilled mahi mahi with a glass of Vinho Verde Estreia. Perfect for Summer and grilling season.

Today’s recipe is for fish and wine pairing – grilled Mahi Mahi recipe and Vinho Verde Estreia white wine.

Vinho Verde is the largest wine region in Portugal. This is my first time trying wines from the region and I’m impressed with the quality and taste. This is the perfect wine for summer, paired with a light seafood grilled meal.

With a rich history behind, Vinho Verde Wines are Like No Other Wine in the World! Their wines taste refreshing and distinctive! They are so versatile so food pairing is quite simple.

Vinho Verde wines are affordable and have great value!

I got to try the Vinho Verde Estreia Alvarinho Loureiro white wine. It is light and airy with floral, citrus and tropical notes. Fresh with floral nuances, mineral, balanced and persistent.

It could be served as aperitif, or paired with seafood, fish, poultry or meat.

I’ve had the idea to grill some white fish for a few weeks now.

While most types of white fish are pretty easy to pan sear or cook in the oven, there are certain kinds that work best for grilling.

Grilling season is one of my favorite times of the year! I just love it! I grill meat, fish, veggies and even fruits. It is so easy and grilled food flavors are amazing.

Why did I choose to grill Mahi Mahi fish and pair it with Vinho Verde?

The fresh and crisp taste or the wine was calling for light, flavorful, juicy fish, that takes well flavor and does not fall apart when grilled. Mahi Mahi is surface-dwelling ray-finned fish found in off-shore temperate, tropical, and subtropical waters worldwide.

What does grilled Mahi Mahi taste like?

Mahi Mahi fish is a white fish, that has a distinctive taste, but it is not a strong, fishy one! It is sweet and juicy, its meat has more a crab like texture. The meat is firm and tastes great with lemon juice on. The fact that this fish takes well on flavors and seasonings and stays firm during and after it is cooked makes it perfect for grilling. If you live by the Atlantic Ocean (I’m pretty far from it) you may be able to find it at the local fish market or the store. Wild caught, never frozen Mahi Mahi fish.

If you are like me, live somewhere in the Mid West, you can purchase wild caught frozen Mahi Mahi fillets and grill them. I get my Mahi Mahi at Costco. It is frozen.

How to season Mahi Mahi fish for grilling?

This is an easy one! All you can do is brush the fillets with olive oil and season with salt and pepper. This is if you’d like to keep things simple. I decided to season the fish in this grilled Mahi Mahi recipe with salt, pepper, oregano, paprika, cumin, garlic and onion powder. You can add a pinch of Cayenne pepper. Almost like blackened seasoning.

How long to grill Mahi Mahi?

You need to preheat your gas grill to medium-high heat (450F). Season the fish with the desired seasoning and brush with olive oil. Cook for 4-5 minutes per side. Or until it gets grill marks that are nice golden color and the flesh appears set. This fish really does not require a lot of cooking time. If you overcook it, it will turn dry and rubbery.

What if you decide to make this Grilled Mahi Mahi Recipe on the stove top?

The same rule for cooking time applies if you don’t have a grill or just don’t want to grill the fish. I’ve cooked Mahi Mahi in a pan on the stove top many times. A non stick pan works. A cast iron skillet also works. Just make sure the bottom is covered with olive oil so the fish does not stick.

Nordic Fall Flavors at Manhattan’s Aquavit Restaurant

Cook Mahi Mahi on the stove top for 3-4 minutes per side, as it cooks even quicker that on the grill. Drizzle with lemon juice, while the fish is still hot, it absorbs the flavor and acidity best!

Can you grill Mahi Mahi on cedar planks?

Du kan säkert! Just make sure they are moist.

I personally am not a huge fan of fish on cedar planks…

What kind of wine to pair Grilled Mahi Mahi with?

Mahi Mahi has a delicate flavor, so the wine chosen shouldn’t overwhelm with its flavor.

Light and fruity white wines pair well with this grilled Mahi Mahi recipe.

Vinho Verde Estreia, with its light and floral, fruity nuances was the perfect choice for this grilled fish 4th of July meal.

Such an easy, effortless restaurant quality meal paired with an excellent quality wine.


HOW TO STORE AND REHEAT MAHI MAHI recipe

  • Storage: Mahi mahi fish should be stored in an airtight container in the fridge for three to four days.
  • Microwave: transfer a serving to a microwave safe plate and microwave for 1 minute followed by 20 second intervals until heated through, taking care not to overcook the mahi mahi.
  • Stove: add mahi mahi to a nonstick skillet and heat over medium low until warmed through, taking care not to overcook the mahi mahi.

Can I freeze Mahi Mahi recipe?

You may freeze the spice rubbed and cooked mahi mahi for up to three months without the sauce. The sauce should not be frozen because it will break and become a funny texture.