Traditionella recept

Bröd med solrosfrön

Bröd med solrosfrön

solrosfrön innehåller mycket E -vitamin, F skyddar hjärtat och är avsett att konsumeras när det är kallt, jag införlivade dem i vardagsbröd.

  • 300 gr. vitt mjöl
  • 300 gr, rågmjöl
  • 300 gr fullkornsmjöl
  • 200 gr solrosfrön
  • 100 gr. rågflingor
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 2 tärnade jäst
  • 100 ml olja
  • 1 liter vatten ca.

Serveringar: 2

Förberedelsetid: över 120 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Bröd med solrosfrön:


  1. Jag blandade de tre mjölsorterna i en stor skål.

  2. Jag gjorde ett hål i mitten där jag lade en kopp varmt vatten där jäst, socker och salt löstes.

  3. Jag blandade det med lite mjöl, det resulterade i en tunn deg som jag lät jäsa i ca 15 minuter.

  4. Jag började knåda med resten av vattnet, jag knådade tills det lossnade från mina händer,

  5. Jag lät degen jäsa i en timme, därefter införlivade jag fröna och flingorna [jag lämnade lite av dem som dekoration ovanpå] och oljan.

  6. Jag lägger dem i plåtar klädda med bakpapper. Jag strö över resten av fröna ovanpå och låter degen jäsa i plåten i ytterligare 15 minuter.

  7. Jag bakade i den välvärmda ugnen i en timme.

Tips webbplatser

1

som jag lärde mig av de andra kockarna - och från michelle la jag en skål med vatten i botten av ugnen för att bilda ånga, så skorpan var inte hård.

2

för att inte bränna brödet för hårt på botten lägger jag aluminiumfolie under brickorna.


Hembakat bröd med pumpafrön och solros

Hembröd med pumpafrön och solros beredd av vetemjöl och råa pumpafrön och solros. Kände du dig inte som en skiva varmt hembakat bröd? Här kan du lära dig hur man gör hemlagat bröd enkelt och snabbt.

Jag fick jobba. Nymalt vetemjöl är inte särskilt vitt men jag vet att det är naturligt. Jag sållade mjölet med en sil eller som det kallas med cirrus för att ta bort främmande föremål och för att ventilera.

Efter att jag lagt mjölet i skålen som jag ska knåda i. Jag gjorde degen, det vill säga, jag gnidade jästen med salt och lite socker som jag hällde lite varmt vatten och 2-3 msk mjöl över. Blanda väl och låt jäsa.

Häll över mjölet och blanda, tillsätt det varma vattnet och knåda för hand. Häll lite olja, tillsätt de råa fröna och knåda tills degen lossnar från händerna och skålen.

Degen får en mjuk konsistens och är lätt att forma.

Jag täcker bröddeg hem med en handduk och låt det växa i ett varmt utrymme. På 20 minuter ökade degen i volym. Nu kan vi forma det.

Det vänds på bordet, portioneras och formas till en rund eller långsträckt bagelform. Lägg i plåtar klädda med bakpapper och grädda i förvärmd ugn. Mitt bröd ligger redan i elugnen vid 180 grader 30-35 min.

Följ stegen och förbered dig Hembröd med pumpafrön och solros.


Bröd blandat med yoghurt och solrosfrön

Baka denna version av bröd med solrosfrön. Det är utsökt och glutenfritt. Fröna är näringsrika och stärker dessutom hjärtat och blodcirkulationen och ger gott humör. FÖRDELAR: Solrosfrön innehåller mycket protein, B -vitaminer, fibrer, mineraler samt fleromättade fettsyror. Regelbunden konsumtion av frön hjälper till att bekämpa trötthet och depression, skyddar hjärtat och blodcirkulationen och reglerar blodfettnivåerna.

Njut av glutenfria rätter

När du handlar ska du välja glutenfria produkter.


Hembakat bröd med frön

Jag gillar att göra bröd eftersom jag vet vad jag stoppar i det och jag gör det efter min smak.
Hittills har jag gjort det i flera varianter, bröd utan knådning, bröd på brickan & # 8230men överlägset detta hembakat bröd med frön det är min favorit.
Och eftersom jag har gjort det så många gånger kunde jag inte låta bli att dela detta recept med dig.
Sano Vita utmanade oss precis att förbereda ett recept med en eller flera av deras produkter.
Sano Vita 4-fröblandningspaketet är min favorit när det gäller att göra hembakat bröd, det innehåller en blandning av lin, pumpa, solros och sesamfrön, perfekt för bröd.
Om du inte vill använda en kombination av flera frön kan du bara använda pumpafrön, solrosfrön, linfrön eller andra frön du gillar.

Hembakat bröd med frön- Ingredienser

600 g vitt mjöl
360 ml varmt vatten
2 msk olja
20 g färsk jäst
1 msk socker
1 tsk salt
2-3 matskedar 4 blanda frön-Hälsosamt liv (solros, pumpa, lin, sesam, etc.)

Hembakat bröd med frön - Förberedelse

Jag brukar knåda den med brödmaskinen, så om du äger en brödmaskin väljer du knådningsprogrammet och lägger ingredienserna i den kända ordningen. Jag lägger i badkaret varmt vatten, olja, jäst löst med socker, siktat mjöl och salt och frön ovanpå när bilen varnar. Jag låter den jäsa bara 15 minuter efter att maskinen slutar jäsa, sedan vänder jag upp degen på en plåt klädd med bakpapper och smörjs med lite olja. Från det här ögonblicket hittar du nedan förklaringarna till jäsning och modellering av brödet !!

Hembakat bröd med frön, knådat för hand

För dem som inte har en brödmaskin, gör följande:
& # 8211 Lägg det siktade mjölet i en stor skål och blanda det med saltet.
& # 8211 Lös upp jästen med sockret, tillsätt varmt vatten och häll över mjölet. Vi börjar knåda för hand tills degen är homogen, vi lägger till fröna, oljan och fortsätter att knåda.
Lägg den syrade degen på en plåt med bakplåtspapper och täck den med plastfolie.
& # 8211 Efter att degen har jäst smörjer du händerna med olja och sprider den i brickan på en ruta, viker den i fyra, vänder den med den vikta sidan mot brickan och täcker sedan med folie och låter den jäsa i cirka 25 minuter .

& # 8211 Bred ut igen på torget, vik i fyra, vänd degen och forma den med händerna tills den blir rund.
& # 8211 Vi lägger den i brickan och skär den med en vass kniv.

Hur man bakar hembakat bröd med frön

& # 8211 Vi värmer ugnen till funktionen med uppvärmning upp och ner till 240 grader C.
Lägg en bricka med varmt vatten på det översta steget, och när vattnet har värmts upp och ta bort ånga, sätt in brödbrickan på det nedre steget.
& # 8211 Från detta ögonblick bakar vi brödet i 20 min. Under denna tid växer brödet utan att bryna.
& # 8211 Efter att tiden har gått, ta omedelbart bort brickan med vatten, ställ ugnen på 200 grader C ventilationsfunktion i ytterligare 26 minuter medan brödet bröner mycket fint.
Ta ut och låt svalna på en grill. Skär först när det har svalnat helt.

Om du vill få ett bröd som mitt måste du följa alla beskrivna steg och garantera att du kommer att njuta av ett bröd med röd skorpa, krispigt och en fluffig och välsmakande kärna!
Från första testet till nu tror jag att jag gjorde det minst 20-25 gånger och varje gång kom det ut lika bra!

Jag inspirerades av Oanas recept, jag följde henne inte exakt men jag var väldigt nöjd med resultatet.


Glutenfritt rustikt bröd med frön Inget krångel!

Hem »Recept» Dieter »Glutenfritt» Rustikt glutenfritt bröd med frön Inget krångel!

Detta glutenfria rustika fröbrödrecept är så enkelt att vem som helst kan göra det! Det kräver ingen knådning och är rikt på fibrer och viktiga näringsämnen.

Om att göra bröd inte precis är en hobby för dig, men du fortfarande saknar konsistensen och smaken av ett färskt hemlagat bröd, så är detta recept perfekt för dig! Jag gör inte så mycket bröd hemma heller, men jag måste erkänna att även om jag äter bröd väldigt sällan (en eller två gånger i månaden) ibland känner jag mig som en skiva krispigt bröd med lite hummus över. & # 128578

Detta glutenfria rustika brödrecept med frön, kräver inte knådning och är perfekt för människor som alltid är på flykt som vill prova enkla men goda recept! Det resulterande brödet blir fluffigt, smakrikt, rik på fiber och naturligtvis & hellipglutenfri!

Jag är ett stort fan av Schar glutenfria produkter, eftersom jag är den enda jag använder, så det här receptet skapades med hjälp av Schars rustika glutenfria mjölblandning från Schar. Till vitt bröd använder jag Mix B, men Mix Universal är också väldigt ok.

Kampanjen pågår den här månaden Kreativa glutenfria brödrecept med Dr. Schar, där du tillsammans med 9 andra kulinariska bloggare kommer att förbereda glutenfria brödrecept. Om du är nyfiken och vill prova nya glutenfria brödrecept, ta en titt på inlägget ovan. De deltagande recepten kommer också att läggas ut på Facebook -sidan i Gourmandelle och Schar Romania.

Jag hoppas att du kommer att prova det glutenfria & hellipmerita rustika brödreceptet! & # 128512 Om du testar något brödrecept som deltar i den här kampanjen kan du dessutom vinna en Tefal Nutribread -brödmaskin! Detaljer här.

P.S. Vilka andra frön skulle du lägga till i ett rustikt bröd? Jag skulle vilja testa andra intressanta blandningar.


Video: الخبيزة بزبيب وزريعة bröd med russin och solrosfrön (Januari 2022).