Traditionella recept

Kycklingchili med Salsa Verde

Kycklingchili med Salsa Verde

Gör med

Progresso buljong

För att förbereda salsa verde:

1

lb tomatillos, skalade och tvättade med kallt vatten

3-4 serranokiljor, utan stjälk

1/2

medelstor vitlök

För att förbereda chilin:

2

matskedar vegetabilisk olja

1/2

medelstor vitlök, finhackad

1

vitlöksklyfta, finhackad

Salt och peppar, efter smak

1/2

tesked malen kummin

1

kan hela kärnan söt majs, dräneras

2

koppar pintobönor, kokta

3

zucchini, hackad i stora bitar

3

koppar Progresso ™ kycklingbuljong

Till garnering:

1/2

lila lök, finhackad

1

avokado, urkärnad och tärnad

1

kopp strimlad manchego (eller mild cheddar) ost

Dölj bilder

  • 1

    För att förbereda salsa verde: Koka tomatillos på medelhög värme i en medelstor gryta med serranokiljan, lök, vitlök och 4 koppar vatten tills tomatillosna är helt kokta. Ta bort från värmen och låt svalna. Blanda tomatillos, chili, lök och vitlök med en handfull färsk koriander tills det är slätt; krydda med salt.

  • 2

    För att förbereda chilin: I en stor gryta värm 2 msk vegetabilisk olja på hög värme. Stek lök och vitlök i 1 minut. Tillsätt den malda kycklingen och fräs tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar, efter smak och malen kummin. Tillsätt majsen, kokta bönor, zucchinibitar och kycklingbuljong; omslag. Koka upp och minska värmen till en simmer. Fortsätt tillaga i 25-30 minuter tills smakerna har blandats. Avlägsna från värme.

  • 3

    Servera chilin i skålar och garnera med salsa verde och lila lök, avokado, gräddfil och strimlad ost. Buen provecho!

Experttips

  • Du kan utelämna alla ingredienser till salsa verde och ersätta med 2 koppar färdigberedd salsa verde för enchiladas.
  • Dubbla detta recept och låt svalna helt innan du häller halva chilin i en lufttät behållare. Frys i 6-8 veckor.

Ingen näringsinformation finns tillgänglig för detta recept

Mer om detta recept

  • Att göra frysta måltider hemma blir allt populärare, och med goda skäl. Det är ett bra sätt att se till att din familj äter hälsosamma måltider utan att vända sig till snabbmat. Eftersom du inte äter ute och drar nytta av säsongsbetonade erbjudanden i mataffären sparar du också pengar. För att inte tala om tid i köket på de hektiska dagarna och galna eftermiddagarna som spenderar dina barn till olika fritidsaktiviteter. Men bäst av allt, att förbereda din egen frysta mat hjälper dig att planera framåt och göra din familjs favoritmåltider. Jag fördubblar helt enkelt våra favoritrecept, till exempel den här kryddiga kycklingchilin med salsa verde, majs, zucchini och bönor. När den är helt sval delar jag chilin i omgångar i lufttäta behållare och förvarar i frysen. Nu behöver jag inte oroa mig för vad jag ska förbereda de hektiska dagarna eftersom jag vet att när jag kommer hem behöver jag bara tina ut en måltid som jag redan har förberett.

  • 2 (15 uns) burkar utan salt tillsatta pintobönor, sköljda, delade
  • 1 msk rapsolja
  • 1 ½ kilo benfria, skinnfria kycklinglår, trimmade och skurna i bitar
  • 2 dl hackad gul lök (1 medium)
  • 2 dl hackade poblano -paprika (2 stora)
  • 5 vitlöksklyftor, hackade (ca 1 1/2 msk)
  • 4 dl osaltat kycklingfond
  • 1 ½ dl beredd salsa verde
  • ½ tsk salt
  • 2 koppar frysta majskärnor (ca 12 uns)
  • 2 koppar hackad spenat (ca 2 uns)
  • 1 ½ dl grovhackad färsk koriander
  • 6 msk gräddfil

Mosa 1 dl bönor i en liten skål med en visp eller potatismask.

Värm olja i en stor tung kastrull över hög värme. Tillsätt kycklingkocken tills den fått färg, vänd ibland, 4 till 5 minuter. Tillsätt lök, poblanos och vitlök. Koka tills löken är genomskinlig och öm, 4 till 5 minuter.

Tillsätt resterande hela bönor, mosade bönor, buljong, salsa och salt. Koka upp. Sänk värmen till medel och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt, ca 3 minuter. Rör ner majs, spenat och koriander. Koka tills spenaten är viss, cirka 1 minut. Servera toppad med gräddfil.


Förberedelse

Kombinera squash, lök, paprika, jalapeño, salsa och buljong i skålen i din långkokare. Ge det en rörelse.

Tillsätt kummin, oregano, vitlökspulver, svartpeppar och rör om igen så att allt blandas väl. Lägg kycklingbröst ovanpå och sänk ner så att de är helt belagda. Täck över långkokaren och koka på hög inställning i 4 timmar eller låg inställning i 8 timmar.

Trettio minuter innan den är klar, ta bort kycklingen på en tallrik och lägg åt sidan. Rör ner bönorna och sätt tillbaka locket. Låt bönorna sjuda i såsen medan du strimlar kycklingen.

Strimla alla kycklingbröst med två gafflar och lägg tillbaka det i grytan. För att ge dig själv mer plats på tallriken kan du lägga tillbaka varje strimlat bröst i långkokaren när du slutför det. Rör om innehållet ordentligt, låt kycklingen suga upp all vätska och se till att allt är välblandat. Sätt tillbaka locket på långkokaren och låt det fortsätta tillagningen tills din tid är klar. Rör direkt i servering och lägg i spidskål och koriander.

Servera med valfri grekisk yoghurt, lätt gräddfil, riven cheddarost, avokado och tunt skivad rödlök.


5-ingrediens vit kycklingchili

Jag har haft en så underbar tid här i den här vackra staden, njutit av så mycket kultur, träffat fantastiska människor och umgås med bra vänner.

Men innan jag försöker få några timmar av blicken för att fånga min tidiga morgonflygning tillbaka till San Francisco, var jag bara tvungen att dela denna episka chili.

Det tar bara fem ingredienser och det kommer ihop femton minuter från start till mål.

Allt du behöver är kycklingbuljong, överbliven rostad kyckling från kvällen innan, bönor, salsa verde och kummin. Det är det!

Därifrån kan du lägga till några roliga pålägg som färsk avokado och gräddfil, men hur som helst kommer du att vara så mysig med en rykande het, ångande skål med denna chili.

Du kommer också att kunna mata en armé med detta så att du får bra mat i ett par nätter!


Relaterad video

Jag älskar det här receptet, så enkelt och gott. Ibland pumpar jag upp det med en burk vita bönor och lite hackad vitlök och jalapeños. Lite limejuice lyser upp det hela.

Jag kommer inte att hävda att min man gifte sig med mig på grund av detta recept, men jag upptäckte det under vår uppvaktning och det har tjänat oss bra. Vi är i icke-korianderlägret, så vi eliminerar det. Rostade pepitas är ett fantastiskt tillskott.

Detta recept är dumt läckert för hur enkelt och enkelt det är. Jag kommer att ha ingredienserna till hands hela tiden när jag behöver en snabb måltid. Jag håller med den tidigare affischen som sa att man inte skulle tillsätta salt. Om du använder saltade chips är receptet mycket salt (men inte alltför mycket). Det gör också goda rester (jag äter det till lunch när jag skriver).

OK. Hubs sa att det är som en hackad enchilada. Jag håller med, & amp kommer att göra enchilada istället nästa gång.

Jag älskar det här receptet. Detta är en enkel och snabb middag för företaget och varje gång jag serverar den får den fina recensioner och receptförfrågningar. En sak som gör detta ännu bättre är att pressa en färsk lime och tillsätta en nypa salt till gräddsåsen. Du kommer att använda mindre mjölk för att få rätt konsistens, men tang är underbar.

Det här var fantastiskt! Jag använde lite hemlagad grön salsa som jag köpte på bondens marknad och jag använde en blandning av saltade och osaltade chips.

En arbetskamrat tog med sig den här rätten till en företagspottlunch. Jag hade två portioner och insisterade på receptet. En recensent sa att maträttens utseende gjorde det svårt för hans/hennes familj att äta. Det där är bara dumt!

Omarbetning: När jag säger kryddig, menar jag salt!

Jag gjorde detta som ett halvt recept, förmodligen 2-4 portioner. Jag slutade äta allt själv för det var så gott! Den var otroligt snabb att göra, och skulle vara en bra festrätt i sista minuten. Om jag ville göra det mer hälsosamt kan jag prova bakade/färska majstortillor. Du kan till och med göra detta med kvarvarande kyckling från en annan måltid, eftersom den är strimlad. Men som vissa andra granskare nämnde, föreslår jag att man inte saltar skålen. Tortillachipsen är redan superkryddiga, så det kan vara lite saltöverbelastning. Kommer definitivt göra igen, men se till att göra mycket!

Den senaste recensionen sa allt. så snabbt och enkelt! Används koriander, tomat och avakado till garnering. Jag använde också en blandning av cotija och pepperjackost..förmodligen fördubblade mängden och tillsatte hälften i grytan och hälften för garnering. Vi planerar att värma om på morgonen och lägga till ett stekt ägg!

OMG - det här är enastående. Bara lite förberedelser och middagen serveras på under 10 minuter. Jag använde fru Renfro 's Salsa Verde och garnerade med färsk koriander, tomat och avokado och det var en 4 -stjärnig middag. Tillsätt definitivt lite mer buljong och salta INTE receptet. När det gäller presentation - det är allt i plätering. Som det är är ingen stor grej - men garnera med ovanstående föremål och det är ett mästerverk. Definitivt behålla detta recept!

Utmärkt recept, att lägga till färska skivade lök på toppen gör receptet 10/10!

Superenkelt och gott. Jag tyckte att det var lite salt, så jag håller med en tidigare granskare, hoppa över saltet- det finns tillräckligt med chips redan. Jag använde en hög kruka och jag var lite svår att röra i chipsen i. Det blev ändå jättebra. Nästa gång kommer jag dock att använda en bredare kruka.

Detta fungerar lika bra med din favorit röda burk salsa! Kan inte få färsk koriander lätt, så jag lägger till torkad med peppar. Om jag inte använder hemlagad buljong hoppar jag över saltet.

Jag kunde inte tro hur läckert och superenkelt det här var - mina gäster var MYCKET imponerade! Hoppa inte över ost, gräddfil och koriander - det gör rätten.

Välsmakande, men utseendet gjorde det svårt för min familj att njuta. Jag raderar den här från min receptbox.

Läckra och enkla att sätta ihop till en snabb middag

Det här var så enkelt och så gott. Det gjorde bara 3 måltider för mig, för jag kunde inte sluta äta det! Det är en ny häftklammer hemma hos mig och är lika utsökt i mikrovågsugn nästa dag på jobbet!

Jag hade verkligen mina tvivel när jag rörde ner chipsen till grönaktig mos, men det här receptet var helt enkelt utsökt. Jag gjorde det för mig själv, min pojkvän och en vän, och båda tyckte att det var fantastiskt. Eftersom jag bara hade ett kycklingbröst till hands, använde jag det och en burk med svarta bönor för protein (kunde antagligen använda 2 burkar), och jag fann att jag var tvungen att lägga till hela 17 oz. burk med Goya salsa verde (vilket var helt tillräckligt, ingen fancy salsa behövs) och mer som 2 koppar kycklingfond (snarare än buljong gav det mer smak). Min vän kommenterade att de många subtila smakerna smält perfekt för att ge en intensiv men ren. Jag håller med, men jag skulle varna alla att göra som jag gjorde och undvika det tillsatta saltet: Med feta, kycklingfond (eller till och med reducerad natriumbuljong) och burk salsa behöver du verkligen ingen. Du behöver dock alla listade garneringar, tror jag. Jag kommer definitivt att göra det här igen med inaktuella flisrester och kanske med fler grönsaker, och även min pojkvän som inte kan laga mat skulle nog kunna hantera att kasta ihop det.

Detta är en utsökt och enkel måltid. Även om den inte är lika bra som den långsamma versionen kommer den ganska nära och jag kommer definitivt att göra det igen. Jag skulle inte skämmas för att göra det till mina mexikanska familjemedlemmar.

Jag var inte helt säker på det här först, ingredienserna verkar enkla, men det var helt fantastiskt! Enkel att göra och hade massor av god smak. Ett trevligt tillskott till min mexikanska repertoar.

Dessa är bra som indikeras av mina 4 gafflar in07-07-men jag stötte på en annan i mina filer från Du bad om det-Gourmet September 1994 som också är mycket bra! Ta en titt i läsarrecepten

Det här var fantastiskt! Jag skulle dock inte lagra chipsen. Chipsen som tillagas med såsen får en polenta konsistens. Du skulle missa det! Olika ostar skulle fungera bra. Detta recept är väldigt enkelt och välsmakande som det är skrivet. Jag har gjort detta några gånger och använt osten jag hade. Om du lägger till lite tärnad tomat eller salsa får du lite färg.

Detta recept var ok, särskilt med tanke på att det är tänkt att vara en & quotquick fix & quot, men det var inget jag skulle göra igen. Jag skulle dock använda ingredienserna och skapa något liknande. Jag följde en tidigare recension och lade alla marker på botten och lagrade sedan allt ovanpå. Tanken var bra, men chipsen var fortfarande knaprig efter tillagning så jag tror att jag skulle ersätta dem med majstortillor. Jag gillar lager eftersom det är snabbare än att rulla kycklingen i tortillorna. Feta var bra, men många ostar skulle vara ok här också.