Traditionella recept

Glutenfri spaghetti med grönsaker

Glutenfri spaghetti med grönsaker

En hälsosam måltid med glutenfri, laktosfri och äggfri pasta och massor av grönsaker. Bra för dem med glutenintolerans, men också för dem som väljer en hälsosammare livsstil. Dessutom är det en fasta mat.

  • 250 gr glutenfri spaghetti från Schar
  • 1 stor morot
  • 1 gul lök
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 3 msk sojasås (skrev inte gluteninnehåll)
  • 3 msk söt ketchup
  • 100 g söt majs
  • lite peppar
  • 3 msk olivolja
  • torkad basilika

Serveringar: 3

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

RECEPTBEREDNING Glutenfri spaghetti med grönsaker:

Vi lägger pastan i kok enligt anvisningarna på förpackningen och efter att de har kokat silar vi dem och passerar dem under en ström av kallt vatten.

Värm de hackade morötterna i en varm wok där jag lägger lite olivolja. Tillsätt sedan löken och de två typerna av skivad paprika och värm dem genom att blanda. Tillsätt en halv kopp vatten och låt det koka tills vattnet avdunstar tillräckligt länge för att grönsakerna ska mjukna lite men ändå förbli något krispiga.

Tillsätt sojasås och ketchup och lite peppar och låt stå på elden några minuter och tillsätt i slutet majsmakan och blanda.

Kombinera pastan med grönsaksblandningen och strö torkad basilika över.

Servera maten med ett glas vitt eller rosvin.

Har ett sug som jag definitivt hade :)!


Spaghetti med spenat och tomater

När du är i Italien, äta som italienarna! Det är inte så ?! & # 128578 Ända sedan jag kom till Milano har jag ätit pasta hårt! Jag är inte alls van att äta pasta så ofta, men de görs enkelt, snabbt, det finns många typer av pasta här och de är också billiga.

Det är sant att jag var typ av & ldquofortada & rdquo av omständigheterna för att behålla denna pastabaserade diet. Jag är lite besviken över att märka att det i butiker inte finns samma sort som i Bukarest, när det gäller grönsaker, grönsaker och färsk frukt. Det är inte bara många typer av grönsaker och frukter som helt saknas, men de är också tre gånger så mycket som i landet & hellip

Hemma åt jag pasta en gång i månaden, nu & helliple äter jag 5 gånger i veckan! :)) Jag måste börja göra sport och hellipaltfel alla dessa pasta kommer att allvarligt skada figuren. & # 128578

Den goda delen är att jag långsamt, långsamt började upptäcka nya stormarknader. Även om det inte kan jämföras med dem i landet, när det gäller olika frukter och grönsaker, är vissa riktigt trevliga och prisvärda. Häromdagen fick jag några supererbjudanden på färsk spenat, valerian, salladsblandningar och ruccola. Dessutom är konserverad baljväxter och bönor extremt billiga! Till och med billigare än i landet. Så jag kan inte vänta med att äta lite hummus, jag är trött på pasta! & # 128539

Men jag kommer att berätta mer om min erfarenhet i Milano, i det nya reseavsnittet i bloggen. Jag kommer att berätta hur du hittar din hyra här, hur transportsystemet fungerar i staden, som är de bästa stormarknaderna och sist men inte minst, vilka är de coolaste barerna och restaurangerna! & # 128578

Låt mig nu återgå till detta recept spaghetti med spenat och tomater & hellip, ju enklare det är, desto mer utsökt är det! Jag älskade det! Den goda delen är att du inte behöver smutsiga många rätter. All förberedelse görs i samma gryta som de lagade pastan i. Jag hoppas att du tycker om!


  1. Förvärm ugnen till 400 F.
  2. Rikta in en plåt med bakplåtspapper och lägg åt sidan.
  3. Skär zucchinin på mitten på längden och lägg den med baksidan nedåt på bakplåten.
  4. Stek zucchinin i 20 minuter eller tills köttet är lätt hålat med en gaffel.
  5. Ta bort zucchinin i en stor skål.
  6. Spaghetti med basilika, soltorkade tomater och fårkött.
  7. Vispa ihop olivolja, balsamvinäger, havssalt och peppar och häll över spagettipumpblandningen.
  8. Kassera spaghettisalladsblandningen och servera medan den är varm.

Om du är minskning av kolhydrater eller skära kornen, du kanske saknar pasta. Det är en ingrediens som många vänder sig till eftersom den är lätt att förbereda och supermångsidig. Men tänk om jag berättade att det finns ett annat sätt att göra dina spagettisug utan att äta de riktiga sakerna - och att du till och med kommer att öka ditt grönsaksintag? Ange min spagetti pumpa recept.

Spaghetti är en grönsak som finns tillgänglig året runt i USA, även om högsäsongen är höst. Den är rik på vitaminer och låg på kolhydrater, vilket gör den till ett perfekt alternativ till tunga pastamat. Och bäst av allt, det smakar fantastiskt. Det kallas spaghetti för pumpa, för när du skrapar köttet ser trådarna anmärkningsvärda ut som spaghetti.

Det finns många olika sätt att använda spaghetti squash faktiskt, jag samlade 20 pumparecept du kommer älska! De är utsökta som pastaprodukter, tillsatta i sallader eller till och med använda på ett år. pizza gryta. När det gäller spaghetti squash är din fantasi i köket den enda gränsen.

Undrar du hur man lagar pumpa? De grundläggande stegen i detta recept - stekning och rivning av pumpan - kan användas för att förbereda spaghetti -zucchinin för alla recept som kräver det. Och som ni ser är det så enkelt att göra.

Detta recept på spagettipumpa är min uppfattning om en hälsosam italiensk maträtt. Spaghetti-zucchini toppas med basilika, soltorkade tomater och fårans ansikte, sedan yr med en hemlagad dressing som du kan piska på några sekunder. Bäst av allt, förutom att sätta in zucchinin i ugnen, är det ingen matlagning, vilket gör detta recept till ett bra alternativ för trånga nätter.

Låt oss laga den här pumpan!

Börja med att förvärma ugnen till 400 F. Rikta in ett bakplåt med bakplåtspapper och lägg åt sidan.

Skär sedan spagettikvasten på mitten på längden och lägg halvorna nedåt på bakplåten. Stek zucchinin i 20 minuter eller tills du kan genomborra det lätt genomborrade köttet med en gaffel.

Skrapa spaghetti -zucchinin med en gaffel i en stor skål. Vi kommer snart tillbaka.

Tillsätt sedan zucchinin med zucchinin färsk basilika, soltorkade tomater och fetaost. Hur bra ser det här ut? Men jag är inte klar än!

Beat & # 238 tillsammans olivolja, balsamvinäger, havssalt och peppar och häll över pumpaspagettiblandningen.

Detta super enkla dressingrecept är en förväntan på att min smakar bra på gröna grönsaker eller över ett knaprigt bröd.

Kassera spagettisalladsblandningen, se till att dressingen sprids och servera medan den är varm.


Glutenfri mexikansk vegansk vegetabilisk mat Edenia 400 gr

Inka -kommando 190 lei och drar nytta av gratis standardtransport eller 240 lei för temperaturkontrollerad transport gratis.

Mexikanskt recept, snabbt och gott. En äkta mexikansk maträtt, med många färdiga och kryddiga grönsaker: gröna och röda bönor, paprika och mogna tomater. Den är klar på bara 10 minuter och kan förberedas i en panna eller i mikrovågsugnen.

Inga hasselnötter, ingen jäst, ingen gluten, ingen laktos, ingen lupin, ingen soja, inget sesam, ingen selleri, ingen palmolja, ingen vitlök, inget socker

Genomsnittliga näringsvärden per 100 gr
Energivärde 255 kJ / 61 kcal
Lipider 2,3 gr
Varav mättade fettsyror 0,3 gr
Kolhydrater 6,4 gr
Varav 1,5 gr socker
Protein 2,3 gr
Fiber 2,8 gr
Salt 0,89 gr.

Lägg 2 matskedar olja i en het panna, och när den har värmts tillsätt den frysta produkten och rör om regelbundet över medelvärme i 8-10 minuter tills produkten når önskad konsistens.
Ta ut den frysta produkten ur påsen och lägg den i en värmebeständig skål med lock, tillsätt 2-3 matskedar vatten, lägg på locket och lägg skålen i mikrovågsugnen vid 850 W. Värm 4-5 minuter, stäng av mikrovågsugnen för att röra om och värm igen i ytterligare 4-5 minuter. Efter att du har tagit bort produkten från mikrovågsugnen, vänta en minut innan du tar bort locket.

-18 ° C tills datumet på förpackningen
-12 ° C under en månad
-6 ° C under en vecka


Pasta gjord av 100% grönsaker, glutenfri och med lågt glykemiskt index

Kära hälsopartners! Jag föreslår idag att pasta gjord på 100% grönsaker, glutenfri och med lågt glykemiskt index är en stor glädje för mammor.
Vi gillar alla pasta, men det har mycket kolhydrater och det gör dig fet, och för vissa finns det också problemet med glutenintolerans.
Vad sägs om att jag säger att problemet är löst på ett mycket hälsosamt sätt?

Lösningen är baljväxterpasta. Ja, du läste rätt. Pasta gjord på kikärter, sojabönor, linser eller bönor.
De är glutenfria, kolhydratfattiga och innehåller mycket mycket nyttigt vegetabiliskt protein.
Med ett lågt glykemiskt index skyddar deras konsumtion mot viktökning och andra oönskade risker.
Den speciella bearbetningen av detta baljvävsmjöl tillät en utsökt specialitet, utmärkt matlagningsmotstånd och som absorberar kryddor väl.
Jag inbjuder dig att prova dem alla nu och du kommer att upptäcka att du kan göra en utsökt och hälsosam lunch för dem som äter utan gluten men speciellt för våra kära bortskämda vackra och lysande tjejer som inte vill ha grönsaker men vill ha pasta.


Pastaingredienser med pesto

140 glutenfri spaghettipasta

2-3 färska basilikablad till dekoration

Metod för beredning

Koka upp vattnet med en nypa salt. Salt läggs efter kost för varje. Jag äter hyposodium just nu. Jag kan lägga lite salt i maten men i 4,5 månader lade jag inte upp ett gram salt på grund av högt blodtryck. Detta var också en orsak till den dysfunktionella sköldkörteln. Det kontrolleras nu endast med diet. Låt oss fortsätta laga mat & # 8230

Väg pastan. 70 g för en portion.

När vattnet börjar koka, tillsätt pastan och förvara den på elden enligt anvisningarna på förpackningen. Det tog mig tio minuter att koka, det var det som stod på förpackningen. Jag stängde av elden under grytan och tog ut pastan direkt.

Lämna det inte alls i vattnet eftersom det fortsätter att koka.

Nu la jag den färdiga peston över dem och rörde om skålen så att såsen gick överallt.

Jag tog dem med tång och lade dem på tallrikar.

Pesto kan också läggas efter smak eller kost. Jag lägger 40g / portion.

Om jag hade lagt mer hade kalorierna ökat och det hade inte varit bra för min kost, jag hade överskridit kalorierna för en måltid. Jag måste hålla ett kalorivärde under 1200 kalorier / dag. Det är därför jag försöker eliminera så mycket jag kan från fett, socker, kolhydrater & # 8230

Jag blev ombedd för en tid sedan av vänner att berätta vad jag äter och därför bestämde jag mig för att göra detta organiserat på bloggen. Detta kan hjälpa fler människor som behöver beräknade och ordentligt tillagade recept. Det är därför jag presenterar mina dagliga måltider.

Prova pastareceptet med pesto, det är extremt enkelt, gott och snabbt.


Glutenfria pannkakor med grönsaker och något annat

Jag tror starkt att alla ska vara vegan i minst några månader. Alla borde ställas inför situationen "men vad äter jag om jag inte har kött?". Och inte för att jag är en djurrättsaktivist, eller för att jag är en nunna, utan för att jag tror att det finns många godsaker förutom kött, godsaker som är upptagen med kött med ris / potatis och sallad, vi kommer att ignorera . Och det är synd. Efter semestern i London kan jag säga att vi har tur! Våra grönsaker smakar fortfarande, "hela livsmedel" (obearbetade och / eller ekologiska) är till mer än anständiga priser. Vi har massor av lokala och lokala producenter som ger oss näringsrika livsmedel.

Jag kan säga att jag inte har haft så mycket matlagning. Jag hade lite tid. Men idag vill jag visa er två recept som jag verkligen gillade, ett vegan och ett vegetarian. Ett annat argument för det jag sa ovan skulle vara att jag slutade, efter två år utan kött, att "komponera" och blanda recept enligt mitt huvud, och framgångsrikt på toppen.

Ett första recept är kikärtspannkakor med grönsaker. Kikärter är rika på protein och har ett mycket lågt glykemiskt index.
Inledningsvis hade jag gjort kompositionen för kikärter med bakade grönsaker, men efter besöket på stormarknaden, där jag inte kunde hitta allt jag ville köpa, sa jag att göra en pannkaka för att se vad som kommer ut. Och så slutade jag med att göra dem alla. Vad jag lägger i dem: 300 gram Solaris kikärtsmjöl, 500 g vatten, granulerad vitlök, rökt paprika, oregano, basilika, merian, kummin och koriander (en halv tesked vardera), peppar, en generös matsked bakpulver, rosa Hymalaia salt. Denna komposition lämnas NÖDVÄNLIGT i kylen i minst två timmar, för att se till att kikärter inte ger ont i magen. Du kan behålla det från morgon till kväll. Till bakning använde jag Solaris sesamolja (Jag smörjde formen med en silikonborste, en pannkaka ja, ett nej). Jag bakade varje pannkaka på svag värme i ca. 4 minuter på varje sida. Det är viktigt att kikärterna bakas bra, och det bakar hårdare än mjölet.

Jag kokade separat två små sötpotatis och en normalt liten potatisbitar. Jag gjorde dem senare en puré, tillsatt granulerad vitlök, granulerad lök, Solaris sesamolja, rosa Hymalaia -salt, peppar och lite citronsaft. Sötpotatisen är ganska söt och det var därför jag kände behovet av att krydda den generöst.

Jag badade svampen, brysselkålen och morötterna i en sås av palmolja, rökt paprika, granulerad vitlök, salt, peppar, torkade örter och jag la in plåten med grönsaker i ugnen & # 8211 200 grader, 30 minuter. I slutet monterade jag pannkakorna.
Några pannkakor torkade i mitten och jag var tvungen att montera dem annorlunda eftersom de inte kunde rullas. För den här varianten skar jag inte grönsakerna i kuber, utan länge.

Jag kommer bara att berätta lite om det andra receptet. Jag tycker det är perfekt för kvällar när du vill ha något väldigt snabbt och gott & # 8211 pasta med mogna grönsaker.
Jag valde spaghetti från det kylda området. Förutom att den är mycket godare kokar den snabbare & # 8211 4 minuter. Jag gjorde grönsakerna (svamp, broccoli, röd paprika) som jag gillar (badade i sås med olja, vatten, granulerad vitlök, örter och salt), bara jag lämnade dem i bara 10 minuter vid 200 grader. De kom krispiga ut, maken älskade dem galet. Jag ångade tomaterna separat för jag ville bara att de skulle tränga in lite, inte flimra. Över den varma pastan (de jag använde sköljer inte) lägger jag olivolja, rosa salt och peppar. Jag tillsatte gott om grönsaker och parmesan, plus lite oregano (eller vilket gräs jag skulle ha gissat att jag lagt mer dekoration) och jag åt glatt tills jag inte kunde, plus nästa dag på jobbet (de var läckra och kalla).

Slutligen vill jag ge dig ett litet tips. Om du också tröttnade på olivolja i den klassiska tomatsalladen rekommenderar jag starkt kombinationen av linolja och sesamolja. Jag är inte ett stort fan av olivolja i sallader, så denna blandning kom till ett topp. De två oljorna är mycket friska, de i att vara rik på Omega 3, och sesam i kalcium.

Solaris -oljor är kallpressade, vilket innebär att de behåller sina näringsegenskaper längre. De måste hållas på platser bort från ljus och värme om du vill njuta av deras fördelar.


Det glutenfria alternativet till din favoritpasta. Hur man gör vegetabilisk pasta

Klassisk pasta faller i kategorin förbjudna livsmedel för dem som lider av glutenintolerans. De kan dock ersättas med några tillagade av pumpa, zucchini, morötter eller pumpa, ett perfekt alternativ för lätta och hälsosamma rätter.

En portion Bolognese -pasta, puttanesca -pasta eller lasagne kan bli den hälsosammaste delen av maten om du ersätter den klassiska pastan med en del av grönsaker. De är fulla av näringsämnen och glutenfria vilket gör dem till ett idealiskt alternativ för dem som har en begränsad kost.

Du har förmodligen träffat dem tidigare i vegetariska eller råa veganska menyer, och trots deras komplicerade utseende är de extremt enkla att göra. Du kan omvandla pumpor, morötter, höstkvash, sötpotatis, vit rädisa till spagetti eller tagliatelle på ett ögonblick med rätt verktyg: en grönsaksrengöring eller en vass kniv.

Vegetabilisk pasta har inga särskilda bruksanvisningar. Det kokas beroende på hur poröst eller hur mycket vatten de grönsaker som de är gjorda innehåller. Eller ännu bättre, värm oljan lite, tillräckligt för att ge dem en mjuk konsistens. Lägg till din favoritsås, en droppe parmesanost och du har middagen klar på mindre än en halvtimme.

Hur man gör pappardelle från zucchini, morot och zucchini?

Ingrediens: 2 stora morötter, skalade, 3 zucchini, skalade, 3 zucchini, skalade, 2 msk smör, 2 finhackade vitlöksklyftor, 2 msk hackade persiljablad, & frac12 tesked salt, & frac14 tsk peppar, saft av en halv lime.


Kakao -rutor som inte kräver bakning (glutenfria)

Jag rekommenderar igen ett utmärkt recept på en hälsosam efterrätt som inte kräver bakning. Jag presenterar för alla älskare av olika kakao desserter rutor med kakao som inte kräver bakning, är friska och glutenfria.

Detta enkla recept av rutor med omogen kakao Den är lätt att förbereda, utsökt, hälsosam och innehåller kvalitetsingredienser som är rika på vitaminer, inklusive dadlar, kakao, bananer och honung. Dessa friska torg innehåller inte mjöl eller gluten, så att de kan avnjutas av dem som lider av celiaki.

Kvadraterna med kakao består av två viktiga lager. Det första lagret är starkare och utgör grunden för denna kaka utan bakning. Det övre lagret är något krämigare och mjukare, med en behaglig banansmak som gör efterrätten uppfriskande. Njut av den underbara smaken av kakao och bananer i denna läckra efterrätt som inte kräver bakning. För en vegansk version kan du ersätta honung med lönnsirap.

Kvadrater med omogen kakao De innehåller mycket fiber, innehåller många mikronäringsämnen och hälsosamma fetter. Denna dessert är mycket mättande, så du kan göra en mycket hälsosam frukost eller ett gott mellanmål mellan huvudmåltiderna.


Video: Farmers market pasta: Ett utsökt vegan- och glutenfritt pastarecept! (September 2021).