Traditionella recept

10 kända kök på oväntade platser Bildspel

10 kända kök på oväntade platser Bildspel

Japansk mat i São Paolo

Sao Paolo, Brasilien har den största japanska befolkningen utanför Japan, enligt den brasilianska ambassaden med de första japanska invandrarna som kommer att arbeta på Brasiliens kaffeplantager. Förutom att vara en utställning för den ikoniska arkitekturen för japansk-brasiliansk Ruy Ohtake, Brasiliens största stad är en destination för japansk mat.

Var att äta: Kör rakt mot Liberdade, Sao Paolo's Little Japan. Varje söndag är kvarteret värd för en japansk marknad, Feira da Liberdade, där du kan smaka traditionella japanska rätter som yakitori (en grillkebab) eller lamen, en typ av ramen. Ät på Aska Lamen, ett av stadens bästa ramenhus, eller för exklusiv sushi till Jun Sakamoto.

Indisk mat i London

Populariteten för indisk mat i London kan bäst illustreras av den brittiska låten "Vindaloo", den inofficiella hymnen vid VM 1998 som hänvisar till en kryddig indisk curryrätt. Indianer utgör den största invandrarbefolkningen i London. Förutom det populära kvarteret Brick Lane i östra London, gå till Southall, det mest autentiska Little India, strax utanför Londons centrum.

Var att äta: Bläddra bland kryddmarknaderna i Southalls Broadway, t.ex. Dokal och söner, stoppa sedan in Ritas Samosa Center för deras namnrätt. Tillbaka i London, försök dosas (ris- och linscrepes) kl Dosa n ’Chutney, eller sväng över till Zaika, en av Londons första indiska restauranger som fick en Michelin -stjärna.

Turkisk mat i Berlin

Turkiska gästarbetare immigrerade till Tyskland på 1960- och 1970 -talen, och sedan dess har Berlinare anammat det turkiska köket, med givare eller kebab, som blivit lika genomgripande som "wurst i Tyskland".

Var att äta: Du kan inte åka till Berlin utan att äta donorkebab (roterande grillade köttspettar som vanligtvis serveras inslagna i pitabröd). Det råder ingen brist på ställningar på de flesta gathörnen för att uppfylla sugen. Kreuzberg, Berlins turkiska stadsdel, är hem för en veckomarknad där du kan hitta traditionella turkiska varor. Hasir restaurang är ett måste, där du förutom donator kan prova andra traditionella turkiska specialiteter.

Baskisk mat i Boise, Idaho

"Ät, drick, var baskisk", säger man, men du behöver inte resa till Frankrike eller Spanien för att prova baskiska rätter som lammgrytor, fläsk och pimientos, torsk eller pintxos (Baskiska tapas). Gå istället till Boise, Idaho, där var tionde invånare är av baskisk härkomst.

Var att äta: De första baskerna kom till Idaho för att arbeta på fårgårdar och Boises Leku Ono Restaurangen ägs av en före detta baskisk herde. Boises baskiska kvarter går längs Grove Street och är hem för en expansiv Baskisk specialmarknad. Ingen resa till Boises baskiska land skulle vara komplett utan ett besök i det livliga Bar Gernika.

Mellanösternmat i Dearborn, Mich.

Amerikas största befolkning av arabamerikaner finns inte i en storstadshuvudstad, men i Deaborn kom Michigan, libaneser, syrier, irakier och andra araber till Michigan för att arbeta inom bilindustrin. Idag har stadens rika kulturarv gjort Dearborn till ett kulinariskt landmärke.

Var att äta: Traditionella Mellanöstern tallrikar finns på Al-Ameer eller La Pita. För Mellanöstern bakverk huvud till Shatila. Om du har turen att besöka på sommaren kan du prova fler läckerheter på Dearborns årliga Arab International Festival.

Portugisisk mat i New Bedford, Mass.

Valfångstindustrin i New Bedford lockade de första portugisiska invandrarna, och staden vid vattnet är en perfekt miljö för rätter som bacalhau (saltad torsk) eller caldeirada (fisksoppa).

Var att äta: Antonios är en lokal favorit för småhalsar, stekta sardiner och vinho verde (Portugisiskt vin). Traditionell mat kan också hittas på stadens årliga portugisiska fest, eller Amarals marknad, en destination för portugisiska gourmetvaror.

Kubansk mat i Tampa, Fla.

Miami har en enorm kubansk-amerikansk befolkning, men Tampa, Fla. Är ett litet Kuba i sig, tack vare den kubanska cigarrindustrin som blomstrade i början av 1900-talet i Tampas Ybor City. Det finns gott om gömda mamma-och-pop-pärlor att upptäcka i denna Gulf Coast-stad.

Var att äta: Kubansk-amerikanska lokalbefolkningen får sin fix med svarta bönor och ris, ropa vieja (strimlad biff i tomatsås) och picadillo (kryddat nötkött serverat över ris) på Arco Iris på Columbus Drive. Columbia -restaurangen i Ybor City är en kubansk armatur, och medan infödda svär att du inte kan hitta en kubansk smörgås som de brukade göra dem, Pipos gör en fin återgivning.

Indonesisk mat i Amsterdam

Indonesien blev självständigt från holländarna 1945, men det koloniala förhållandet har gett indonesiskt kulinariskt inflytande till den nederländska huvudstaden. Om du inte kan komma till Indonesien eller bara vill spara på flygbiljetter är Amsterdam det näst bästa stoppet för det indonesiska köket.

Var att äta: Gå till Sama Sebo eller Tempo Deoloe för rijstaffel, en indonesisk fest som består av ris omgiven av sidor. Restaurang Blauw serverar specialiteter som räkkakor och pumpa-kokossoppa.

Kinesisk mat i Vancouver

Ja, Chinatowns är en vanlig match i nordamerikanska städer, men Vancouver är en hotspot för kinesiskt kök. Kanske är det Canadas invandringsvänliga politik eller Vancouver närhet till fantastiska skaldjur, men vad som än är en resa till denna hamnstad skulle vara ofullständig utan en rundtur i dess kinesiska matställen.

Var att äta: Beställ Golden Dungeness Crab på Kens kinesiska restaurang. Prova dim sum kl Kirin restaurang, Peking -anka kl Yans trädgårdeller dumplings på Lin's.

Algerisk mat i Paris

Även om det inte bör sägas att Paris är en av världens kulinariska huvudstäder, skulle du vara nöjd med att inte njuta av nordafrikansk mat på en resa till stadens ljus. Frankrike har historiskt sett inte haft de bästa relationerna med sina Maghrebi -invandrare, men det kan inte argumenteras för att smakerna från Algeriet är ett välkommet alternativ till tung fransk mat.

Var att äta: Le Monde de Léa i Paris 18th arrondissement är en mysig café-restaurang där du kan njuta av couscous tillsammans med levande jazz. Hjärtliga lammtaginer och couscous i par med algeriskt vin finns på Le Zerda Café. Glöm makroner och baguetter och gå direkt till La Bague de Kenza för algeriska bakverk och kesra bröd, ett beroendeframkallande tunnbröd.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, vägmoteller och smågator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket skulle förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, moteller vid vägarna och smågatornas huvudgator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


5 fantastiska barer på oväntade platser

Inte alla de bästa dryckerna i landet finns i storstadscocktailbarer. Prova ett av dessa mer out-of-the-way stopp för otroliga drycker.

Visst, de flesta av Amerikas bästa barer finns på platser där du ganska mycket kan förvänta dig att hitta dem - coola stadsdelar i storstäder, stadspunkter i centrum som hektar av turisttrafik, lobbyerna för hippa urbana hotell.

Men det finns massor av andra dolda pärlor som serverar fantastiska drinkar på mer avlägsna platser. Från kust till kust finns det anläggningar som serverar otroliga drycker från förortsgallerior, vägmoteller och smågator. För att hitta några av de bästa av dessa frågade vi en grupp experter inom dryckesindustrin som reser mycket. Här är vad de föreslår.


Titta på videon: Sotad torskrygg (Oktober 2021).